私たちはすべての時間を尋ねられる質問の一つは明らかに見えるかもしれません：シングルモルトスコッチウィスキーは何ですか？ 最初から始めましょう。
世界的に、ウイスキー（またはウイスキー）の定義はかなり異なります。 典型的な統一の特徴は次のとおりである:アルコールを作成する穀物の発酵、まだの蒸留のプロセス、および木のバレルの精神の老化、または私達がスコットランドでそれらを呼ぶように大樽。 その緩い定義から、”ウイスキー”とみなされるものは、それぞれの国や伝統によって異なります。
スコッチウイスキー
スコットランドで合法的に作られたすべてのウイスキーはスコッチウイスキーと呼ばれています。 2009年のスコッチ-ウイスキー規制では、スコッチ-ウイスキーはスコットランドで生産される精神であると述べている。:
- 麦芽大麦およびその他の全粒穀物を使用した蒸留所で、水および酵母以外の成分を含まない
- を94未満のアルコール度数に蒸留した。
- スコットランドで少なくとも3年間オーク樽で熟成させ、
- は40％ABV以上の強度で瓶詰めされた。
私たちのウイスキーは、私たちの樽を探る
熟成–意図しない結果の法則
間違いなく、スコッチウイスキーの歴史の中で最も重要な発展は、”未熟なスピリッツ（制限）法1915″-意図しない結果の法則でした。
当時の国庫長官、teetotalerロイド*ジョージは、宣言しました: “Drinkは、すべてのドイツの潜水艦が一緒に入れたよりも戦争でより多くのダメージを与えています。”
議員は、stillからの精神はあまりにも安く、あまりにも強力であり、生産性の低下に寄与していると信じていました。
スコットランドでは既に成熟が行われていた。 しかし、この新しい法律は、業界全体で成熟を標準化し、それによってスコッチウイスキーのプレミアム製品およびブランドとしての世界的な評判を固
シングルモルトスコッチウイスキーとは？
シングルモルトスコッチウイスキーは、銅の”ポット”スチルを使用した伝統的なバッチ蒸留プロセスで、水、麦芽大麦、酵母のみから作られています。 ボトルの”シングル”という用語は、シングルキャスクウィスキー、シングルバッチ、またはシングル年を指していません。 それは単にその瓶詰めのすべてのウイスキーが一つの単一の蒸留所で蒸留されていることを保証するものです。
アイル-オブ–ラセイ蒸留所での独自の熟成プロセスは、ライ麦ウイスキー、新鮮なチンカピンオーク、ボルドー赤ワイン樽の三つの異なる樽に、ピートと無ピートの二つのタイプのラセイ島モルトスピリットを組み合わせたものである。
これらの六つの樽は、実際の深さと複雑さと軽くpeated、完全にバランスの取れたシングルモルトを生成するために様々な割合で一緒に結婚しています。 キャスクを一緒に結婚するこのプロセスは、ブレンドスコッチウイスキーと混同しないでください。
私たちのウイスキー私たちのバーチャルテイスティングに参加
ブレンドスコッチウイスキーとは何ですか？
ブレンドスコッチウイスキーは、シングルモルトスコッチウイスキーとシングルグレインスコッチウイスキーをミックスしたものです。 世界中で販売されているスコッチウイスキーのうち、9つはブレンドです。
ブレンドモルトウイスキーとは？
ブレンドスコッチモルトウイスキーは、複数の蒸留所から異なるシングルモルトスコッチウイスキーを組み合わせたものです。
私たちのツイードデール：進化28歳は、プレミアムブレンドスコッチウイスキーの完璧な例です。 これまでに私たちの最も古いツイードデールウイスキーは、古典的なスペイサイドシングルモルトと低地のシングルグレインのブレンドです。
今すぐ注文ウイスキー
グレインウイスキーとは何ですか？
スコッチウイスキー規制の第一部では、”スコッチウイスキー”は麦芽大麦を使用して作られており、”他の穀物の全粒穀物を加えることができる”ことが明らかになっている。”スコッチモルトウイスキーは100％麦芽大麦からのみ作られなければならないのに対し、穀物ウィスキーはトウモロコシや小麦を含む他の穀物から作るこ
- シングルグレインスコッチウイスキー–小麦やトウモロコシ（トウモロコシ）などの他の穀物と少なくとも5％の麦芽大麦を使用して作られたウィスキーで、連続カラム/コフィーで蒸留され、より軽い風味を与える。
- ブレンドグレインスコッチウイスキー–少なくとも二つの異なる蒸留所からの二つ以上の単一グレインスコッチウイスキーのブレンド。
ミックスマッシュビルは世界中のウイスキーに共通しています。 例えば、アメリカのライ麦ウイスキーは、少なくとも51％のライ麦のマッシュから作られた樽熟成蒸留酒です。
法律により、アメリカンウイスキーとバーボンは新鮮なオーク樽で熟成されなければならず、スコッチウイスキー業界にアメリカンオーク樽の安定した供給を提供しなければならない。 確かに、2021年にリリースされた私たちの軽くピートされたシグネチャーアイル-オブ-ラセイ-シングルモルトは、ケンタッキー州のexウッドフォード-リザーブ-キャスクで熟成されています。 これらの樽は、フルーツとバタースコッチの海で私たちの精神で唐辛子、スパイシーな味を開発しています。
私たちのウイスキーをご覧ください
グレインウイスキーの大部分は、ブレンドスコッチウイスキーのために特別に作られています。 ブレンドスコッチウイスキーは、常にモルトとグレインウイスキーの組み合わせです。 モルトウイスキーは、多くの場合、すべての注意を取得しますが、グレインウイスキーは、適切なケアと注意を払って作られたときに面白い味と文字のすべてのビットとして良い、と完全にすることができます。 これは、R&B Distillersの穀物ウィスキーの範囲で見ることができます,含むツイードデール:真実の穀物,50%小麦と50%麦芽大麦の珍しい組成から作られたウィスキー. Tweeddale:The Grain of Truth Peated Editionは、世界初のpeated Single Grain Scotch Whiskyであると考えています。
Raasay蒸留所のバーチャルツアー
ここRaasay島では、最高級のヘブリディアンのシングルモルトスコッチウイスキーを作ることに特化しています。 あなたの家の快適さから私たちの蒸留所を探索したい場合は、ウイスキー蒸留所ツアーに参加し、私たちの革新的なウイスキー製造プロセスと哲学を学
ビデオを見る私たちのバーチャルテイスティングに参加