コーヒーサイフォン
は、第三波バリスタがカウンターの上に一人をplopsとき、多くの場合、あなたの平均的なコーヒー酒飲みは非常に懐疑的になります。 そのフラスコ、バーナー、および科学実験の雰囲気で、多くの人々は彼らの周りに少し不快になります。 私はしばしば”奇妙な”コーヒー醸造方法とみなされているものを説明してみましょう。
コーヒーサイフォンはどのように機能しますか？
コーヒーサイフォン真空と水蒸気を使ったコーヒー。 それは浸漬醸造されている点でフレンチプレス
に似ていますが、コーヒーが布フィルターを通って移動し、より清潔でバランスの取れたコーヒーを生産する点でフレンチプレスとは異なります。
コーヒーサイフォンでは、下部チャンバーで水を加熱します。 水が沸騰し始めると、それは水がコーヒーと混合する上部チャンバにチューブを通って上昇する。 コーヒーは熱源が取除かれるまで上部の部屋で醸造する。 熱源が取除かれるとき、上部の部屋の醸造されたコーヒーはより低い部屋に管の下で戻って移動する。 終わったら、上部のフラスコを取除き、マグにあなたの新しい醸造されたコーヒーを注ぐ!
コーヒーサイフォンはどこから来たのですか？
サイフォンは1830年代にドイツのLoeffによって発明されました。 それ以来、それはアジア諸国で広く使用されている非常に人気のあるコーヒー醸造装置となっています。 近年、クラフトコーヒーの動きは非常に興味を持ち始めており、ニューヨーク、サンフランシスコ、ポートランドなどの主要都市のクラフトコーヒー店の多くで、カウンターに座っているコーヒーサイフォンを見つけることは難しくありません。
サイフォンコーヒーの味は何ですか？
サイフォンは、あなたが通常、コーヒーのカップに期待する豊かさを欠いていることなく、コーヒー豆の独特の味を引き出すこのユニークな能力を持っています。 それは本質的にフレンチプレスとpour over
の間の両方の世界の最高を運びます。
あなたは一つを取得する必要がありますか？
私は個人的に自宅のコーヒーバーにコーヒーサイフォンを持っています。 私はカップの底にシルトを持たずにフレンチプレスボディコーヒーを持つことができる方法が大好きです。 また、サイフォンでコーヒーを作る経験は本当に魅惑的であり、それを作るために必要な余分なエネルギーは絶対に価値があります。
フレンチプレスコーヒーが好きだが、カップの端にある根拠が好きではないなら、サイフォンが好きになるでしょう。 但し、コーヒーを準備するのにかかる余分時間で認め、繁栄することを考えなければ多分大いにより速い結果をもたらすAeroPress
のような何かをもっと楽
幸せなコーヒーを飲む！
ここで私は自宅で使用する正確なコーヒーサイフォンです：
ハリオテクニカ5カップグラスサイフォンコーヒーメーカー
