コーヒーはどこから来たのですか? /Buzz Cafe

私たちの好きな味とスタイルに合わせてコーヒーを楽しむことは、私たちの多くは毎日自分自身を買う余裕が少し贅沢です。 友人や家族と会話しながら共有するドリンクや、忙しい一日を開始または継続するために”私を拾う”。 安心して、私たちの職人のブレンドバミューダ悪魔のコーヒー Coは、2013年以来、バミューダで手作りされ、ローストされており、我々はフェアトレード認定コーヒーを使用して

フェアトレードとは何ですか、それは私たちと消費者としてのあなたにとって何を意味しますか?

まあ、実際にはコーヒーは1988年にメキシコからの最初のフェアトレードコーヒーがオランダの棚にヒットしたときにフェアトレード認定された最初の製品でした。 現在、フェアトレード農家は30カ国で見つけることができます。 世界中にフェアトレードに関わる約1.6万人の農家と労働者がいますが、その半分は小規模のコーヒー農家です。

大多数は、世界のフェアトレードコーヒー(80%)はラテンアメリカから来ています。 主にコロンビア、ブラジル、ペルー、ニカラグア、コスタリカからですが、フェアトレードのコーヒー農家はウガンダ、タンザニア、インドネシアなどの国にも住んでいます。

フェアトレードは小規模生産者に焦点を当てており、これらの25万人の小規模農家は世界のコーヒーの70-80パーセントを生産しています。 私たちは、世界中から厳選された有機、フェアトレード、フェアトランスポート、レインフォレスト-アライアンス、UTZ認定のみを購入することで、これらの農家 すべてのフェアトレードの生産者のほぼ半分はコーヒー栽培者である。 フェアトレード監視と影響レポート(2015)からの公式情報は、次のように述べています:

‘… 約812,500人の小規模農家が445の生産者組織で組織されている。

レインフォレスト-アライアンスは、持続可能性の基準を促進するいくつかの分野のプログラムを持つNGOです。 私達はまた農夫が彼らのコーヒー生産のために可能な最もよい取り引きを交渉してもいいことを知っています。

フェアトレード農家が栽培するコーヒー豆には、基本的に二つの種類があります。 より穏やか、より高い、およびRobustaのより強く、より少なく高価なコーヒー豆であるArabica。 私達の巧妙な名簿”Kike”は私達が悪魔の島のコーヒー会社で提供する独特なブレンドを作成するために彼の魔法を働かせる。 キケはグアテマラで生まれましたが、彼のコーヒー作りの経験は、彼が泡の上にシナモン散布との完全な彼の最初のカプチーノを試してみましたベネズエラ どのような喜び!
18歳でバリスタとしての訓練を開始し、焙煎プロセスの調査を開始し、さまざまな方法や豆がどこから来たのかを読んで、Devil’S Isle Coffee Companyが誇る多種多様なロー

彼はそこで止まらなかったが、その後グアテマラ全国カッピング選手権(2014年)に出場し、オーストラリアのメルボルンに旅行してワールドカップTasters Championshipに参加した。 2014年にバミューダに到着し、デビルズ-アイル-コーヒー-カンパニーのためにローストする準備ができた。 豆の完全性を維持する彼の技術および機能への彼の献呈は私達のブレンドを試みるとき明白である。

私たちは、ラタムとカリブ海諸島の隣人をサポートし続けながら、100%アラビカ豆の選択を提供し続けます—有機、フェアトレード、フェアトランスポート、レインフォレスト-アライアンス、UTZ認定、世界中から慎重に選択されました。 国連食糧農業機関の予測によると。

‘世界最大のコーヒー生産地域は、ラテンアメリカとカリブ海であり続ける可能性があります’.

私達は私達の倫理的に供給された豆および優れた質、また私達の賞獲得のバリスタによって焼かれ、作成される専門のコーヒーの私達の広範なメニュー

&https://www.devilsislecoffee.bm/coffee/
フェアトレードの詳細はこちらからご覧いただけますhttp://www.fairtrade.org.uk/

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あなたはここでKike私たちの賞を受賞したロースターについての詳細を学ぶことができます。

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