ガスこんろは調理する中華鍋のための従来の選択で温度の高く、一貫した熱そして微調整された制御を提供する。 従って家の範囲かより強い商業グリルの上に取り組んでいるかどうか、質の結果を期待できる。
しかし、炒め物を完璧にするための鍵は、あなたのガスストーブとペアリングするのに適した中華鍋を見つけることです。 それは、中華鍋の数が日々成長するにつれて行われるよりも簡単に言われています。 正しい選択をするには、一流の調理器具と平凡な鍋の違いを見分けることができる必要があります。
ガスコンロのためのこれらの八つの最高の中華鍋は、サイズ、材料、形状、スタイルを念頭に置いて選択されました。 これらの基準を使用して、家庭での使用に最適なブランドとモデルのみを選択しました。 私たちのピックを並べて比較し、あなたのニーズに最も合ったものを選んでください。
ジャンプ先：
- ベスト全体：ZhenSanHuan中国の手槌で打たれた鉄鍋
- ベスト炭素鋼：ケンモアハモンド平底炭素鋼鍋
- ベスト鋳鉄: フラットベースとループハンドル付きロッジPro-Logic中華鍋
- 最高のステンレス鋼：蓋付きミケランジェロステンレススチール中華鍋
- 最高のアルミ：Koch Systeme12″中華鍋パン
- 最高の予算：ジムビーム事前味付けヘビーデューティ鋳鉄中華鍋
- 最高の広東スタイル：Anolon高度なハードアルマイト処理テフロン加工炒め中華鍋
- 最高の広東スタイル：Anolon高度なハードアルマイト処理テフロン加工炒め中華鍋
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- よくある質問
総合ベスト: ZhenSanHuan中国の手は鉄の中華鍋を槌で打った
この独特な中華鍋は専門の結果のための従来の、手槌で打たれた構造
長所：伝統的な手で打たれた構造は、preseasoned、テフロン加工の表面が来る
短所：錆の影響を受けやすいことができ、調理中にハンドルが熱くなる
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ガスは中華鍋で調理する最も伝統的な方法の1つであるため、伝統的に作られた鍋を使って作業するのが理にかなっています。 それは手槌で打たれた鋳鉄の選択が最もよいことを意味する。 ZhenSanHuanの中国の手槌で打たれた中華鍋は楽しむべき沢山の現代特徴と得る従来、である。
手槌で打たれた構造は美しく見るが、また実用的な機能を満たす。 調理の表面のたくさんの小さい面の作成によって、食糧は表面によりよくしがみつくことができる。 これは調理するときより多くの選択を提供する側面を利用することを可能にする。
適切に味付けすると、調理面が完全にテフロン加工され、炒め物が風になります。 それはまたより健康な食事に終って調理している間同様に多くのオイルを使用する必要はないことを意味します。 鍋は前もって準備されて来、余分努力のビットupfront救う。
取っ手と調理面は、鉄の単一の固体片で構成されています。 これは鍋をはるかに耐久にさせ、ボルトかリベットと全体でします。 結果は不必要なハードウェアなしでよりなめらかな設計である。
あなたの目標は、プロの結果を提供し、長年続くハイエンドの鍋に投資することであれば、あなたはこれに失望することはありません。 但し、鋳鉄の構造が余分維持のビットと来ることを忘れてはいけない。 あなたが仕事に入れて喜んでいない場合は、ステンレス鋼やアルミ鍋はあなたのために良いかもしれません。
最高の炭素鋼: Kenmore Hammondの平底の炭素鋼の鍋
私達はこの鍋がそのような安価で質
長所：低コスト、中華鍋リングなしで安定性のためのフラットボトムベース、軽量
短所：スチールは他のオプションほど重いゲージではなく、オーブンには向か
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炭素鋼が専門の中華鍋のシェフのための好まれた材料なぜであるか理由があります。 耐久、軽量、および自然に焦げ付き防止、それはあなたが質の結果のために必要とするすべてを提供する。 Kenmore Hammonの平底の炭素鋼の中華なべはちょうどこの独特な調理材料をはじめて試みるそれらのための大きい選択である。
この中華鍋の平底の設計はそれをすべてのcooktopsと互換性があるようにするが、ガス範囲でほとんど家庭である。 鍋の底面は側面は比較的涼しいとどまるが、速焼けることのための最も高い温度に達する。 これは従来の炒め物の技術が味を最大にすることができるように可能にする。
木製のハンドルは高熱で調理している時でさえあなたの手を保護する大きい付加である。 それにまた重負荷を持ち上げるとき助けるべき反対側の小さい助手のハンドルがある。 もちろん、これらの追加は、あなたがオーブンで中華鍋を使用することはできませんことを意味します。
その14インチの直径は家族のために完全の有用な中型大きいサイズである。 それは大容量を持っているにもかかわらず、それはあなたが調理中にそれを操縦トラブルを持っていないことを意味し、六ポンド未満の重さ。
あなたが前に炭素鋼を試したことがなく、良いスターターパンのための市場にいるなら、これはあなたのためのものです。 それは他のいくつかのオプションほどハイエンドではありませんが、それは価格のほんの一部で炭素鋼のすべての利点を提供します。 あなたがそれを使用することに慣れたら、あなたはラインの下でより高価なオプションに投資することを検討することができます。
最高の鋳鉄: フラットベースとループハンドル付きロッジプロロジックウォック
この中華鍋のデュアルハンドル広東スタイルのデザインは、他の鋳鉄オプションとは一線を画す
長所：非常に耐久性があり、余分な安定性のための二つのハンドルは、preseasoned来る
短所：重い、錆の可能性があります
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中華鍋は、このような偉大なマルチタスカーであるので、あなた自身がほとんどすべてのためにあなたのを使用して見つけることができます。 それは時間のテストに立つ質の中華鍋を見つける必要があることを意味する。 平台およびループハンドルが付いているロッジの親論理の中華なべは固体鋳鉄の設計と非常に耐久、である。
この中華鍋のツーハンドルデザインは、重いスープやシチューに最適な選択肢となり、移動するときにしっかりとしたグリップを得ることができます。 それはオーブンに行くことができるという事実はまた、汎用性を追加します。 それはその重量のために炒め物のための最良の選択ではないかもしれませんが、それはちょうど約他のすべてを行うことができます。
鋳鉄の素晴らしいところは、それが自然にテフロン加工であるということです。 あなたが定期的に調味料の新しいコートを適用する限り、このパンはあなたによく役立ちます。 それも、あなたに余分なステップを保存し、preseasoned来ます。
他の中華鍋と比較すると、これは少し浅くて幅が広いので、煮込みや焙煎に特に便利です。 形はまたstovetopsにガスを供給するためにあなたのバーナーから上がる余分な熱をつかまえるので完全に適する。
この中華鍋は持続するためになされる信頼できる台所スタンバイがほしいと思うだれでものための大きい選択である。 その鋳鉄のデザインは少しかさばるかもしれませんが、それは煮込み、煮込み、焙煎のための素晴らしい選択です。
最高のステンレス鋼: ふたが付いているミケランジェロのステンレス鋼の中華鍋
が付いているふたが付いているミケランジェロのステンレス鋼の鍋ミケランジェロのステンレス鋼の鍋蜜蜂の巣のコーティングおよび平底
蜜蜂の巣の雑種の調理の表面はこの鍋を特別にさせるものがであり、それにステンレス鋼および焦げ付き防止の利点を与える。
長所：耐久性が高く、蓋が付いています、食器洗い機に優しい、テフロン加工コーティング
短所：より小さな調理面
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ステンレス鋼は、中華鍋の調理のための伝統的な材料ではないかもしれませんが、それは多くの利点をすべて独自に提供しています。 それは耐久性があり、手間が少なく、熱を均等に分配して保持することによって優れた性能を発揮します。 ふたが付いているミケランジェロのステンレス鋼の中華なべは独特な設計のすべてこれそして多くを、提供する。
調理の表面にレーザーエッチングされる雑種の蜜蜂の巣の設計は実際にこの鍋を際立たせるのを助ける。 偉大に見ることに加えて、それはまたステンレス鋼および焦げ付き防止の調理の表面の利点の結合によって性能を高める。 それは滑らかな表面と同様、すべての耐久性および熱保持を得ることを意味する。
ガラスの蓋は、あなたが蒸気と沸騰だけでなく、炒めことができ、別の素敵なボーナスです。 それはオーブンのミットなしで取除くことをもっと簡単にするプラスチックハンドルと来る。 ちょうどオーブンに中華鍋を置く前にふたを取除くことを覚えなさい。
何よりも、この中華鍋は耐久性があるので、あなたはそれが今後数年間提供しているすべてを楽しむことができます。 その調理の表面は金属の道具との耐傷性、である。
あなたはすでに中華鍋で調理の経験のビットを持っており、何か新しいものを試してみたい場合は、この鍋が提供しているすべての感謝します。 このリストの他のオプションよりも少し小さいことに注意してください。 あなたが大家族のために料理をしているなら、大きな中華鍋はより良い選択肢かもしれません。
最高のアルミ: コッホ12インチ中華鍋
このアルミニウム中華鍋の人間工学的のハンドルは実際にそれを際立たせるのを助ける。
長所：軽量、テフロン加工、ハイサイド、人間工学に基づいたハンドル
短所：他のオプションよりも小さく、オーブン安全ではありません
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ほしいと思う何が軽量および低維持の中華鍋鍋なら、アルミニウムは考慮する価値がある選択である。 クリーニングを簡単にし、一掃の時間を節約するように設計したそれはちょうど中華鍋の調理を始めているそれらのための大きい選択である。 Koch Systemeの12インチの中華鍋鍋はだれでも使用することができるように容易であるコンパクトデザインを提供する。
この鍋の調理の表面は滑らかな、焦げ付き防止の終わりを貸す石得られる。 それはステンレス鋼鍋よりより少ないオイルを要求するのでより健康な食事を調理する大きい方法である。 脂肪のちょうど大さじで、あなたは家族全員のために食事を炒めることができます。
小さいサイズは、それが簡単に洗浄することができますが、それはまた、完全に食器洗い機で安全です。 ちょうどプラスチックハンドルが高熱の下で溶けることができるのでオーブンからそれを保つことを覚えなさい。 それはstovetopのために完全、しかしであり、ミットのための必要性なしであなたの手を保護する。
高い面と平らな底で、鍋の全体的な形状はユニークです。 それは他のオプションよりも少し深いので、あなたはこぼれる危険性なしに食品の大きなバッチを調理することができます。
あなたはまだ中華鍋料理の芸術を学び、始めるための簡単な方法をしたい場合は、この鍋を試してみてください。 それはしっかりと作られていますが、他の鍋に見られる保温性や手槌で打たれた表面を持たないかもしれません。
ベストバジェット: ジムビーム前味付けヘビーデューティ鋳鉄鍋
この中華鍋についての私たちのお気に入りのものそれは低価格で頑丈な構造を提供することです。
長所：事前に来て、頑丈で、広いデザイン、低コスト
短所：時間の経過とともに錆びる可能性があり、浅い盆地
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それはとても楽しさと簡単ですので、より多くの人々が毎日調理中華鍋に興味を持っています。 あなただけの初めてそれをしようとしている場合は、予算の中華鍋は、あなたの趣味をキックスタートするための良い方法になることができます。 ジムのビーム前乾燥させた頑丈な鋳鉄の中華鍋は非常に現実的、質でけちる。
鋳鉄は、熱を保持し、調理面全体に均等に分配するため、ガスコンロに最適な選択肢です。 プラスは、余分全体の形の助け他では失われる余分な熱をつかまえる。 この鍋に下側の小さい隆起部分があるので、傷をつけられることからそれを保護する中華鍋リングを必要としない。
鋳鉄の経験があまりない人にも適しています。 鍋はpreseasoned来る、従って箱からそれを右使用できる。 自然に焦げ付き防止の表面のために、より健康な食事のために作るより少ないオイルの使用と逃げることができる。
ダブルハンドルの広東スタイルは、煮沸や煮込みに最適です。 それは持ち上がるときより多くの安定性を与えるのでまた鋳鉄のためのよいマッチです。
初めて中華鍋を調理しようとしているが、それでも続く鍋が欲しい場合は、これは素晴らしい選択肢です。 あなたが鋳鉄を良好な状態に保つために少し努力する限り、それはあなたによく役立つでしょう。 しかし、より低メンテナンスの中華鍋を探しているなら、代わりにアルミニウムのものを試してみてくださ
最高の広東スタイル: Anolonの高度のハード陽極酸化された焦げ付き防止の炒め物の中華鍋
私達は21世紀に従来の設計を持って来るこの鍋の堅い陽極酸化された表面を愛します。
長所：硬質陽極酸化表面、SureGripハンドル、粉砕耐性ガラス蓋
短所：鋳鉄やステンレス鋼ほど耐久性がありません
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広東スタイルの中華鍋は、実際には両側に二つの小さなハンドルによって離れて設定された伝統的な品種です。 彼らは多くの異なる料理を得意としているが、スープ、シチュー、煮込み肉は彼らの専門です。 Anolonによって進められるハード陽極酸化された焦げ付き防止の炒め物の中華鍋は少数の意外な特徴との更新済設計である。
この中華鍋について際立っていることの一つは、そのハンドルが素敵で広いということです。 他の多くの広東スタイルの中華鍋は小さすぎるハンドルを持っていたので、それは私たちがそれを選んだ理由の一つです。 ボーナスとして、それらは熱から保護し、握ることそれらをもっと簡単にするSureGripのコーティングを特色にする。
そのガラスふたは加えられた多様性のための中華鍋で蒸気を発することを可能にするもう一つの素晴らしい接触である。 それはあなたが心配することなく内部の背の高いアイテムに合うことができるように素敵な丸みを帯びた形をしています。 ハンドルに側面の物と同じSureGripのコーティングがある。
調理の表面は熱保持、熱配分および焦げ付き防止の特性のためのいろいろな材料を含む三重の層の設計を、特色にする。 それは鋳鉄鍋ほど耐久性がありませんが、金属製の道具でも通常の使用に耐えることができます。
伝統的なものを超えたものを探しているなら、この中華鍋を試してみてください。 それはあなたがそれをのために使用したいと思うちょうど約何でものためによい円形になった鍋である。 しかし、炒め物があなたの主な優先事項である場合、pow中華鍋はより良い選択肢になる可能性があります。
最高の捕虜中華鍋: ヨスカタ青炭素鋼中華鍋
このpow wokは、深くて広いデザインが際立っており、大きなバッチを一度に炒めることができます。
長所：深くて広い調理面、熱保護のための木製のハンドルは、preseasoned来る
短所：オーブン安全ではない、定期的な調味料が必要です
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あなたは炒め物の多くを行うことを計画している場合は、捕虜中華鍋があなたの最良の選択肢です。 細長いハンドルによって、それはあなた自身を熱およびスプラッターから保護されて保っている間高熱上のあなたの中華鍋を操縦する最もよい方法 Yosukataの青い炭素鋼の中華鍋鍋は豪華な終わりを用いる古典的な設計である。
この中華鍋について最初に気づくのは、調理面の虹色の青い仕上げです。 それは美しく見えますが、耐久性と機能性にも優れています。 乾燥の滑らかなコートによって、それはあらゆるテフロン鍋より滑らか、焦げ付き防止である。
表面を維持するために少しの努力を払わなければならないのは事実です。 しかし、それはあなたが調味料のあなたの最初のコートを適用する前にそれに慣れることができ、preseasoned来ます。 時間が経つにつれて、追加のレイヤーを適用すると、パンはあなたの料理に味を加えます。
木のハンドルはオーブンのミットのための必要性を除去する調理している間あなたの手を保護するもう一つのボーナスである。 それはまた素晴らしく、長いです、従ってあなたの炒め物をひっくり返し、投げている間しっかりしたグリップを得ることができます。
専用の炒め物を探しているなら、この鍋を調理器具のコレクションに追加してください。 木製のハンドルがオーブンの中のそれを使用することを防ぐことをちょうど心に留めておきなさい。 より多目的な中華鍋がほしいと思ったら、金属製のハンドルが付いている広東の中華鍋のために行きなさい。
ガスコンロに適した中華鍋の選択
上記のすべてのオプションについて読んだ後に少し迷っている場合は、これらの基準のすべてについて学ぶ あなたの決定を容易にするためにあなたのための最優先事項であるかを決定します。
サイズ
あなたの鍋のサイズは、あなたが調理する予定の食品の種類とあなたが調理している人の数に基づいて決定する必要があります。 一般的に、炒め物は適切に調理するために余分なスペースのビットを必要とします。
あなたは四人の家族のために調理している場合は、直径14インチの周りの中華鍋を選択してください。 あなただけの一つまたは二つのために調理している場合は、12インチは良いサイズであり、収納スペースを節約することができます。
素材
このリストには、炭素鋼、鋳鉄、ステンレス鋼、アルミニウム製の中華鍋が含まれています。 炭素鋼と鋳鉄は、優れた保温性を持ち、自然にテフロン加工されているため、最も伝統的です。 あなたは食器洗い機を使用して洗浄を簡素化したい場合は、ステンレス鋼とアルミニウムは良い選択肢になることができます。
丸型と平底型
ガスレンジでの調理の素晴らしいところは、丸型または平底型の中華鍋を使用できることです。 多くの人は、食べ物がより流動的に動くことを可能にするので、丸い底の中華鍋を好むが、中華鍋の底を傷から保護するために中華鍋のリングがしばしば必要とされる。 平底の中華鍋は中華鍋リングを必要としないので便利です。
スタイル
すべての中華鍋は、広東スタイルまたは捕虜スタイルのいずれかのカテゴリに分類されます。 広東語の中華鍋は容易な持ち上がることのために作るどちらかの側面の二つの小さいハンドルを備えています。 Powの中華鍋は、一方では、炒め物のための操縦性を改善する単一の細長いハンドルを備えている。
よくある質問
まだガスコンロで中華鍋を使用することについて質問がありますか？ 他の人が求めているものを見て、あなたが知る必要があるものを見つけます。
ガスで調理する場合、丸い底の中華鍋が最良の選択肢と考えられることが多い。 それは側面に沿って余分な熱を指示している間食糧が調理の表面を渡って流動的に滑るようにする。
初めて鍋料理を試しているだけなら、細長いハンドルを持つ捕虜鍋も試してみることを検討する必要があります。 それは通常のフライパンのように保持することができるので、中華鍋の初心者にはよりよく知られています。
中華鍋リングはあなたの中華鍋をあなたの発熱体の上の少数のインチ中断するように設計されている丈夫な金属の円です。 ガスコンロで調理するとき、中華鍋リングは必ずしも必要ではありません。 但し、あなたのcooktopの金属の等級によって傷つかれて得ることからあなたの鍋の底を保護するのにとにかく1つを使用することを考慮するかもしれ
炭素鋼や鋳鉄製の中華鍋を使用して調理する場合は、使用前に味付けする必要があります。 そうしないと錆が発生し、最終的に鍋が破壊されます。 中華鍋に味付けすることはまた焦げ付き防止の表面を提供し、炒め物を作り、さらにもっと楽にきれいにする。
中華鍋の調味料を定期的に維持することも不可欠です。 それは余分な二、三のコートを数ヶ月ごとに適用し、調理後に傷がないかどうかをチェックすることを意味します。