干ばつを議論するとき、どの作物が最も水を使用するかという問題が多く出てきます。
カリフォルニア州水資源省のデータを分析したPacific Instituteは、2015年に州の水を大量に消費するトップ10作物に光を当て、その直近の年には州が水利用の推 水利用データを報告する際に、部門は作物を20のカテゴリにグループ化しました。
平均して、カリフォルニア州の作物は、その年のエーカー当たり2.97エーカーの水を使用していた、とデータが示しています。 エーカーのフィートは約326,000ガロン、または1フィートの深さの土地のエーカーをカバーするのに十分な水に等しいです。
この分析では、カリフォルニア州の最も水を消費する作物トップ10の中で牧草地が最初にランク付けされ、いくつかのケースではカテゴリ別にグループ化されている（ある生育期にエーカー当たりの水の平均エーカーフィートで）、ナッツとアルファルファが続いた。:
- 牧草地（クローバー、ライ麦、バミューダおよびその他の草）、4.92エーカー/エーカー
- アーモンドとピスタチオ、4.49エーカー/エーカー
- アルファルファ、4。48エーカー足/エーカー
- 柑橘類および亜熱帯フルーツ（グレープフルーツ、レモン、オレンジ、日付、アボカド、オリーブ、ホホバ）、4.23エーカー足/エーカー
- テンサイ、3.89エーカー足/エーカー
- その他の落葉性果実（適用、アプリコット、クルミ、チェリー、桃、ネクタリン、梨、プラム、3.7エーカー/エーカー
- 綿、3.67エーカー/エーカー
- タマネギとニンニク、2.96エーカー/エーカー
- ジャガイモ、2.9エーカー/エーカー
- ブドウ畑（表、レーズン、ワインブドウ）、2。
多くの人々はまた、大麻が成長するのに必要な水の量を疑問視しています。 水資源省は2015年のデータで大麻の水使用量を追跡しなかったが、ワシントンポストは2015年に作物が1エーカー当たり1.4エーカーフィートを使用していると報告した。
カリフォルニア州の水使用量の約40％が農業であると、Uc Davis Center for Watershed SciencesのディレクターであるJosue Medellin-Azuara氏は述べている。
干ばつ時の農業用水使用を分析するには、作物を栽培することによる経済的利益を考慮することが重要である、とMedellin-Azuara氏はインタビューで述べている。
今月発表されたレポートでは、californiawaterblog.com”カリフォルニア州の干ばつ時の雇用と灌漑”Medellin-AzuaraとJay Lundは、UC Davis Center for Watershed Sciencesのディレクターでもあり、”果物、ナッツ、野菜は、カリフォルニア州の農業における農業総収入、雇用、収入の大部分を支えている”と書いている。「
水資源省のデータを使用して、彼らは「すべての雇用と収入のほぼ85％が果物、ナッツ、野菜の栽培によるものであり、カリフォルニア州の灌漑作付面積の約半分Medellin-Azuara氏とLund氏は報告書の中で、「農業のための成長する水不足は、おそらく水市場と価格設定を使用して管理するのが最善であり、産業界と州が限られた供給を最大限に活用できるようにしている」と書いている。
「作物や地域に詳細な恣意的な制限を課す努力は、カリフォルニア州の経済的および環境的利益に役立つ可能性は低い」と報告書は述べた。「むしろ農村部をさらに貧困化させ、長期的な進展に必要な議論をそらす。”
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