a latin konyha iránti szenvedélyű Leeds-i étterem a jövő héttől saját szószokat kínál a Co-op szupermarketekben.
a 2001-ben alapított Viva Cuba étterem kubai tapas menüt kínál, amelyet erősen befolyásol a spanyol és a dél-amerikai konyha. Körülbelül 10 évvel ezelőtt bevezették a hagyományos vörös és zöld Mojo szószokat az étlapba, amely azonnali sikert aratott az ügyfelek körében, így a csapat közvetlenül az étteremből kezdett palackozni és értékesíteni.
James Homer, a Mojo Sauces igazgatója elmondta: “amikor bemutattuk a szószokat az étteremnek, az ügyfelek reakciója hihetetlen volt. Ennek eredményeként úgy döntöttünk, hogy összeállunk a Seasoners Fine Foods-szal, hogy kifejezetten a kiskereskedelmi piac számára fejlesszük és finomítsuk őket, és az eddigi eredmények nagyon pozitívak voltak.
“a Mojo szószok nagyon népszerűek Dél-Amerikában, Észak-Amerikában, Nyugat-Európában és a Karib-térségben, és ami megkülönbözteti a Mojo-t a többi szósztól, az a sokoldalúságuk, mivel mártásként, öntő szószként és pácként használhatók.”
a Kanári-szigetekről származó mojo szósz két fő különféle változatban kapható: a Red Mojo (Mojo Rojo) és a Green Mojo (Mojo Verde). A vörös mojo fő összetevője a füstölt paprika, amely finom édes és füstös ízt ad, így ideális hús, hamburger, nachos és krumpli párosításához, míg a zöld fokhagymával és friss fűszernövényekkel van tele, és finom, ha levesekhez, szendvicsekhez vagy akár burgonyapüréhez adják!
James így folytatja: “a Latin konyha jelenleg egy hihetetlen reneszánsz közepén van, és a spanyol ételek és tapas népszerűsége az Egyesült Királyságban fenomenális. Hiányosságot tapasztaltunk a piacon, mivel az Egyesült Királyságban nincsenek spanyol szószok, ezért úgy döntöttünk, hogy kihasználjuk ezt a lehetőséget, és piacra dobjuk a sajátunkat.
“nagyon örülünk, hogy szorosan együttműködünk a Co-op-szal, és a kínálatunkat a nagyobb regionális üzletekben tároljuk. Örömmel várjuk az ügyfelek visszajelzéseit, és remélhetőleg bővítjük a kínálatot a közeljövőben. A két szósz hihetetlenül sokoldalú alapot biztosít a választék bővítéséhez, és a Mojo Mayo készen áll a bevezetésre, valamint számos más, a folyamatban lévő termékkel együtt.”
a Morrisons-ban már megvásárolható, mind a piros, mind a zöld Mojo szószokat március 21-től a régió nagyobb Co-op szupermarketeiben tárolják, köztük Leeds, Doncaster, York, Harrogate, Huddersfield, Sheffield, Bridlington és Whitby.
további információért látogasson el vivacubafoods.co.uk