annak ellenére, hogy Anglia progresszív jellege a viktoriánus időkben a különböző területeken, az országon belüli emberek olyan kihívásokkal szembesültek, mint az élelmiszerek korlátozása.
a viktoriánus ételek egészségesek és táplálóak voltak?
a viktoriánus kori ételek tápértéke nagyon alacsony volt, így megakadályozták azokat, akik ették az alapvető táplálkozásból. A jó és egészséges élelmiszerek hozzáférhetősége közvetlenül az ember jövedelmétől függött, és 1830-1840 között az emberek jövedelme drasztikusan csökkent a depresszió miatt. Korlátozott pénzzel a kezében a viktoriánus emberek kénytelenek voltak kemény életet élni.
az 1840-es évek végére a dolgok javulni kezdtek. A munkásosztály fehér kenyeret és teát kezdett enni, mint alapvető ételt. Körülbelül ebben az időben a nők elkezdtek kint dolgozni, hogy támogassák családjukat, és ilyen helyzetben az étkezésre kész ételek vásárlása volt az egyetlen lehetőség, és időnként megfizethető is volt.
tehát mit evett a viktoriánus szegény?
az alapvető különbség egy felsőosztálybeli ház és egy munkásosztálybeli ház között az élelmiszer tekintetében lenne. A gazdagok esetében sokféle kenyér közül lehet választani, és egyéb összetevők, például hagyma, hús, vaj, sajt stb., amelyek életük részét képezték.
de a szegény emberek esetében étrendjük száraz kenyérre, hagymára, tejre stb. A hús volt valami minden megfelelő az osztály élvezte. A szegényeknek azonban csak különleges alkalmakkor volt marhahúsuk. Időnként ezek az emberek még kenyéren és kávén is kénytelenek voltak túlélni, és időnként élvezhették a vaj ízét.
talált info hasznos?