Isztambulban a legjobb étkezési helyek finoman változatosak. Lakoma, mint egy oszmán császár mesés hagyományos ételeket Asitane vagy próbálja élvonalbeli fúziós finomságokat Mikla. Nyáron győződjön meg róla, hogy a szabadban étkezik a sok tetőtéri és teraszos étteremben, ahonnan lélegzetelállító kilátás nyílik Isztambulra és a csillogó Boszporusz-szorosra. A város helyzete a kiemelkedő európai és ázsiai országok között lehetővé teszi a nemzetközi stílusok és összetevők ihlette ételeket, míg a gyönyörű tenger gyümölcsei rendszeresen Isztambul legjobb éttermeinek élvonalában vannak. Ezek Isztambul legjobb éttermeinek válogatásai, Törökország.
Ulus 29
az 1993-ban megnyitott Ulus 29 tökéletes hely a Boszporusz és Isztambul hídjainak megtekintésére az étterem teraszáról nyáron. Az Ulus 29 a hagyományos szakácsmódszerekkel rendelkező gasztronómiai koncepciókra összpontosít, hogy szezonális frissességű regionális konyhát kínáljon. Az étterem saját, szárazon érlelt húsokat, valamint fagylaltot és tésztát készít az autentikus élmény érdekében, amikor Isztambulban keresi az étkezési helyet. Válasszon gasztronómia-központú ételeket, klasszikus török ételeket vagy sushit. A nagyjából 4500 palackból álló borlap címkéket tartalmaz élvezze a koktélokat a Teras bárban, vagy válasszon egy élénk estét az Ulus Club 29-ben, hogy hétvégén táncoljon a nemzetközi DJ-kkel.
ulus29.com
R Enterprises Meyhane
a korábban Topázként ismert R Enterprises-nál a mediterrán és az Oszmán konyha legjobbjai találkoznak. A Boszporuszra néző, nyugodt hangulatú R Xhamna emlékeztet arra a kőre, amelyet geometriai kialakításában neveztek el, amelyet modern dekoráció egészít ki. Az étterem két kóstoló menüt kínál: modern és hagyományos. Az első olyan innovatív ételeket tartalmaz, mint a libamáj terrine áfonyalekvárral és dióval, míg az utóbbi olyan klasszikusokat tartalmaz, mint a török ravioli marhahússal és feszült joghurttal. A gusto helyi magazin díjával országos elismerésben részesült az R Enterprises borlapja, és a személyzet kérésre szívesen biztosít párosítást.
+90 212 249 10 01
Banyan
Isztambul keleti és nyugati hatások közé ékelődve, Banyan mottója: “étel a léleknek” leírja az ázsiai fúziós viteldíjat. Az ázsiai gyökerekkel rendelkező egészséges ételeket egy történelmi épület legfelső emeletén kóstolják meg, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik az alábbi városra. Az olyan ételek, mint a Sichuan pepper steak, a duck satay és a dim sum csak néhány a teával, friss gyümölcslével vagy koktéllal élvezhető lehetőségek közül. Akár bent, akár szabadban étkezik, a környező Isztambul fényei biztosan elkápráztatják ezt a helyi kedvencet.
banyanrestaurant.com
St. Regis Brasserie
a szakértő francia konyha Isztambulban, ne keressen tovább, mint St. Regis Brasserie. A luxus St. A Regis Istanbul hotel hangulatos étterme mind beltéri, mind kültéri étkezővel rendelkezik, elegáns díszítéssel, mint például tölgy, sárgaréz és onyx. A viteldíj szezonális, beleértve a kortárs, francia ihletésű ételeket török érintéssel. A kiterjedt menü különféle salátákat, kézműves tésztákat és szendvicseket tartalmaz az előételek és a főételek között. Próbálja ki a St. Regis Brasserie húsgombócot vagy serpenyőben sült fekete keszeget, aláírással Bloody Mary a koktélmenüből. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet a desszert – az étterem kínál málna torta, rizs puding, tiramisu és mascarpone sajttorta.
stregisbrasserie.com
Nar Lokanta
az Isztambuli étterem középpontjában a török kultúra és a konyha áll. Mind a menü, mind a Beállítás eredendően török – a dekoráció hagyományosan török akcentussal rendelkezik, míg az ételek Oszmán receptekre emlékeztetnek randevú évezredek óta. Nar tartalmaz egy fedett étkező, valamint három terasz és egy tetőtéri a melegebb hónapokban és a privát felek. Soha nem fogja megtalálni a szezonon kívüli termékeket ebben az Isztambuli létesítményben-minden étel szezonális és friss. Mint a hagyományos török konyha, sok a főételek jellemző bárány (váll bárány, párolt bárány szár, pörkölt bárány), de a tenger gyümölcsei ételek, mint a filé tengeri sügér és garnélarák rakott is rendelhető.
narlokantasi.com
Maiden ‘s Tower
Isztambul aláírása, a Maiden ‘ s Tower büszkén áll a Boszporusz kereszteződésében, ahol Ázsia és Európa két kontinense találkozik. A torony története 2500 évre nyúlik vissza, rengeteg legenda veszi körül a helyét ebben a rendkívüli városban. Most a torony szolgál cafeteria és étterem, vonzza a vendégeket a közeli és távoli egy romantikus étkezés, üzleti elkötelezettség, vagy akár egy esküvő. A Maiden ‘ s Tower finom reggelivel és nemzetközi ebéd-és vacsoramenüvel várja vendégeit a nap bármely szakában. Élőzene és barátságos hangulat kíséri az étkezést,és a Boszporusz minden oldalról varázslatos. Télen beltérben vagy nyáron a szabadban, az igazán egyedi élmény érdekében kérje az exkluzív foglalási lehetőségeket, és élvezze a Maiden ‘ s Tower egyedi stílusát.
kizkulesi.com.tr
Asitane
evés itt egy élő történelem osztály. Az Aranyszarvra néző Asitane étterem edirnekap lábainál fekszik, sokak szerint a történelmi Isztambul egyik legfontosabb területe. Az étterem a hatalmas Chora templom árnyékában fekszik, híres mozaikjairól és a bizánci korszak egyik legelismertebb és jól megőrzött épületéről. Az Asitane 1991-ben nyitotta meg kapuit, a Turco-Oszmán környék eklektikus jellegét tükröző ételeket szolgál fel. Asitane egyike volt annak a sok névnek, amelyet Isztambulnak adtak az Oszmán Birodalom korszakában, és ma az Asitane étterem életre kelti egy dicsőséges letűnt korszak ízét. 20 év vendéglátás után az Asitane lenyűgöző archívummal büszkélkedhet, amely több mint 450 elfeledett édes és sós receptet tartalmaz, amelyeket 500 éves szakácsmódszerek szerint készítettek.
asitanerestaurant.com
Feriye Palace
Feriye épülete a 19.századi klasszikus oszmán építészet ritka példája. A török gasztronómia szószólója, Feriye rendszeres szemináriumokat és különleges ételbemutatókat tart. Az étterem a 12-19. századi Oszmán szakácstechnikákra támaszkodik, és olyan finomságokat tartalmaz, mint a fűszeres pácolt marhahús és a manti (töltött tésztazsebek). A Feriye számos rendezvénynek ad otthont: a caictail Partik és a sit-down vacsorák megrendezésére alkalmas, nyáron pedig a hatalmas terasz akár 2000 vendég befogadására is alkalmas.
feriye.com
16 tető
a 16 Roof restaurant épülete a Swiss Enterprises tetején helyezkedik el, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a Boszporuszra. A belső tér modern és minimalista, lágy kék árnyalatokkal, amelyek tükrözik a folyó árnyalatait. A séf kortárs világkonyhát készít egyedi ízekkel, valamint desszertekkel; a frissítő citromfűtől és a gyömbéres sorbettől az ínycsiklandó karamellizált banánig és a fahéjas tortáig karamell fagylalttal. A kóstoló menü minden fogását megfelelő török bor egészíti ki. Van egy privát rész is, amelynek kapacitása 12 vendégek, ha intimebb összejövetelre vágynak.
swissotel.com
Mikla
a divatos Marmara Pera hotel tetején található, fenséges kilátás nyílik Isztambulra a Hagia Sophia és a Topkapi Palota. A retro krómozott bútorokkal és a fából készült vasúti nyakkendőkből készült bárral a Mikla városi, elegáns és stílusos. Az egyedi menü tükrözi a török-skandináv hátterét séf-tulajdonos Mehmet G DC, aki úttörő szerepet játszott a kortárs étterem jelenet Isztambulban. A szakácsok ügyesen ötvözik a török és skandináv főzési technikákat, olyan finomságokat állítanak elő, mint a nyers sügér olajbogyóval és citrommal, valamint a török kávé vanília szelet málna sorbettel. A Mamara Pera tetőterasz bárja tökéletes vacsora előtti italokhoz. Vegyen be lágy jázmin illatokat, és kortyoljon egy nagylelkűen mért martinit, miközben nézi a naplementét ebben a történelmi városban.
miklarestaurant.com
Sunset Grill & Bar
az Ulus Park dombtetőjén található, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a Boszporusz-hídra és az ázsiai partvidékre, a Sunset Grill & Bar Isztambul végső romantikus étterme. Van egy széles körű menü török és nemzetközi konyha erős Japán befolyással. 2000-ben sushi bár nyílt itt, 2006-ban Hiroki Takemura Japán mesterszakács csatlakozott a Sunset Grill & bárhoz, bemutatva az új japán konyha választékát, 2015-ben pedig Fabrice Canelle kulináris innovációs igazgató csatlakozott a csapathoz, a mediterrán konyha legfinomabb példáit hozva az étlapra. A pincében a világ legkiválóbb ritka borai találhatók, a Petrus-tól a La Tache-ig, A CH-tól a Latour-ig a Sassiccaia-ig, az Opus One-tól A CH-ig a D ‘ Yquem-ig. A Sunset Grill & bárt a Zagat Európa egyik legjobb éttermének nevezte, a Time Out Istanbul pedig Isztambul legjobb éttermének nyilvánította.
sunsetgrillbar.com
Nicole
Kortárs mediterrán ételeket szolgálnak fel egy nyugodt, modern teraszon, kilátással az óvárosra, a Herceg-szigetekre és azon túl. Kaan és Aylin szakácsok vezetik a konyhát, újraértelmezve a klasszikus ízeket könnyű és modern érintéssel. A kortárs ételcsalád szezonális termékek köré van tervezve, és ennek megfelelően változik. Válasszon a Hatfogásos Discovery menüből vagy a hétfogásos Nicole menüből olyan ételekhez, mint a nyári saláta görögdinnyével, paradicsom nagyböjti sajttal és bárány vesebabbal. Nicole borospincéjében Chateau stílusú helyi bortermelők találhatók égei-tengeri, trákiai és anatóliai régiókból, valamint importált fajták.
nicole.com.tr