sárgarépa volt az ötödik legértékesebb zöldségnövény Ausztráliában a burgonya, gomba, paradicsom és hagyma után 2004-ben (ABS). Az ABS szerint 302 560 tonna sárgarépát állítottak elő körülbelül 7200 hektárból Ausztráliában 2004-ben, farmgate értéke 150 millió dollár volt.
Ausztráliában az átlagos hozamot közel 42-re becsülik (t/ha), azonban a jó kereskedelmi műveletek gyakran 60 t/ha feletti piacot és 80-90 t/ha hozamot érnek el.
az Ausztrál termelés folyamatosan nőtt a 257 000 tonnáról 1999-ben, amely 321 000 tonnán tetőzött 2000-ben, majd 316 025 tonnára csökkent 2006-ban.
Victoria (26 %) és Nyugat-Ausztrália (21 %) együttesen Ausztrália sárgarépájának közel felét termelik. Tasmania (17%), Új-Dél-Wales (14 %) és Dél-Ausztrália (14 %) a következő legnagyobb termelők. A legnagyobb sárgarépatermelő gazdaságok a Murray folyón találhatók Mildura ban ben Victoria, Perthtől északra pedig Nyugat-Ausztrália nyugati Gingin / Lancelin területén.
az Ausztrál sárgarépatermelés mintegy 20% – át frissen exportálták 2004/05-ben, a fennmaradó rész nagy részét frissen értékesítették belföldi fogyasztásra. A sárgarépa 2002 óta a legértékesebb friss zöldségexport Ausztráliából. 2006-ban az Ausztrál sárgarépa 66 000 tonnás exportját 43,5 millió dollárra becsülték. Nyugat-Ausztrália Ausztrália sárgarépa-exportjának több mint 90% – át termeli, amelyet több mint 20 országba szállítanak.
történelem
Ausztráliában az 1920-as évek előtt a sárgarépát kis gazdaságokban termesztették a városokhoz közeli Zöldségtermesztési területeken. Az ültetést, a ritkítást, a gyomlálást, a betakarítást és a mosást kézzel végezték. A termelés bővülésével a talaj előkészítéséhez lovas ekéket és kaszálókat vezettek be. A traktorok az 1930-as és 40-es években megváltoztatták a zöldségtermesztés arculatát, és az 1940-es években a kerozin (“gyomolaj”) bevezetése a sárgarépa herbicidjeként forradalmasította a sárgarépa-termelést a kézi és mechanikus gyomlálás helyettesítésével és szélesebb körű telepítések lehetővé tételével. Az olcsóbb, kényelmesebb herbicidek, például a linuron helyettesítették a kerozint az 1970-es években. A mechanikus betakarítók bevezetése az 1960-as évek elején az egyéni termelők évente akár 40 ha sárgarépát is telepítettek.
a termelők száma drasztikusan csökkent az ipar gépesítésével. Az 1960-as években bevezetett mechanikus osztályozás nagy növekedést mutatott az ipar hatékonyságában. Ebben az időszakban a műanyag zacskók helyettesítették a hesseni táskákat nagykereskedelmi csomagolásként. A legtöbb friss piaci sárgarépát most 20 kg-os műanyag zacskókban, kartondobozokban vagy cserélhető műanyag ládákban értékesítik.
fajták Ausztráliában
Osborne Park Champion (más néven Champion Red Core) volt a fő sárgarépa fajta nőtt Ausztráliában sok éven át, mielőtt az 1950-es években. az 1950-es években, egy sor fajta termesztettek, beleértve a Red Core Chantenay, Imperator, Top Weight és All Seasons (válogatott Top Weight). A Western Red nevű Osborne Park válogatása az 1970-es évekre Ausztrália fő fajtájává vált, magas hozama és minősége miatt. A nyugati vörös maradt a sárgarépaipar alappillére az Amerikából származó hibrid Imperator fajták és az Európából származó hibrid Nantes fajták bevezetéséig az 1990-es évek elején.
az Ausztráliában termesztett sárgarépafajták többsége az alábbi négy fajtacsoport egyikébe tartozik, amelyek alakja megkülönböztethető, bár néhány új fajta, mint például a Mojo, több fajtacsoport jellemzőinek hagyományos növénynemesítés révén történő kombinálásának eredménye. Az Ausztráliában képviselt négy fő fajtacsoport a következő:
1. Nantes fajták tompa végű, egyenes vagy enyhén kúpos gyökerekkel. A Nantes fajták általában édes ízűek az alacsony terpenoid tartalom miatt. Gyökér hossza átlagosan 200 mm. példa fajta Stefano és Navarre.
2. Imperator fajták, mint például a Red Hot és a Cellobunch, amelyek legfeljebb 350 mm hosszú hegyes gyökereket hoznak létre, közepes szélességű vállakkal és kúposakkal. Számos Ausztráliában termesztett fajta, mint például a Condor és a Red Brigade, közbenső alakú az Imperator és az Autumn King fajták között. Még mások, mint például a vörös gróf és a vörös szablya, közbenső alakúak az Imperator és a Nantes között. Az Imperator fajták az Egyesült Államokból származnak az 1920-as években a Chantenay és a Nantes fajták keresztezéséből.
3. Őszi király fajták, amelyek széles vállú, erősen kúpos hegyes gyökerei átlagosan 300 mm hosszúak. Ennek a csoportnak az Ausztráliában termesztett fő képviselője a nyugati vörös. A Majestic Red egy rokon fajta, néhány Chantenay jellemzővel.
4. Chantenay fajták, mint például a Royal Chantenay, amelyek széles vállúak és erősen kúposak, jó belső színnel. Rövid gyökereket termelnek, elsősorban feldolgozásra használják. Újabban a japán Kuroda típusú sárgarépát termesztették, elsősorban Tasmániában Japánba történő exportra. Az 1990-es évek végén.
a Nantes fajták messze az Ausztráliában termesztett sárgarépa legfontosabb típusává váltak.
a sárgarépatermelés általános szempontjai Ausztráliában
a sárgarépát általában rotációban termesztik más zöldségnövényekkel, például burgonyával, salátával, karfiollal, brokkolival és hagymával. A talajok széles skáláján termesztik őket, bár a homokos talajok előnyben részesülnek a jobb gyökérminőség és a könnyű betakarítás miatt.
a sárgarépa termesztési ideje nagymértékben függ a hőmérséklettől, és a helytől és az évszaktól függően 14-24 hét. Ágyrendszert használnak a sárgarépa termesztésére Ausztráliában. Traktorok kerékközéppont közötti távolságokkal 1.5 és 2,0 m terpeszben az ágyak. Ágyanként általában három vagy négy dupla sor sárgarépát vetnek, 50-80 mm-rel a dupla sor minden sora között. Egysoros kombájn ezután felemel egy dupla sort egy passzban. A friss sárgarépa termelésének optimális növénysűrűsége 50-80 növény / négyzetméter, a termés terméspotenciáljától függően. A sárgarépamag kicsi (átlagosan 800 mag / gramm), hosszúkás, lapos alakú, durva szélekkel.
a legjobb eredményeket a sárgarépa vetőmag precíziós légi vetőgépekkel történő vetésével érik el. Mivel a vetőmag szabálytalan alakú, gyakran pelletálják, vagy a filmbevonat technikáját, amely a magot vékony polimer bevonattal borítja, arra használják, hogy a vetőmagot precíziós vetőgéppel könnyebben el lehessen ültetni. A pelletált maghoz 80-100 mag/g van. Alig 1 kilogramm nyers vetőmag vagy 7 kg pelletált vetőmag szükséges egy hektár sárgarépa ültetéséhez. A precíziós vetéshez a vetőmag csírázásának több mint 90% – nak kell lennie, ha a célsűrűséget következetes növények közötti távolságokkal kell elérni. A vetőmagot sekélyen, körülbelül 5-10 mm-re vetik, és öntözéssel nedvesen tartják, ha meleg és száraz az idő.
a kelésig eltelt idő hőmérsékletfüggő, és terepi körülmények között körülbelül 8-24 nap. Állandó hőmérsékleten 20 C sárgarépa 12 napig tart, hogy elérje a 80% – os megjelenést. A gabona rozs óvodai növényeket gyakran néhány nappal a sárgarépa előtt vetik homokos talajra, hogy megakadályozzák a fiatal sárgarépa palánták széleróziós károsodását. A gabona rozsot ezután egy fűspecifikus herbiciddel ölik meg. A gyomirtás termesztéssel és egy sor pre – és post-emergens herbiciddel történik, beleértve a linuront, a trifluralint, a prometrint és a fluazifop-butilt. A talajfumigáns metam-nátrium hatékonyan szabályozza a gyomokat is, ahol használják. A sárgarépát elsősorban felső sprinklerekkel, Közép-pivot és oldalirányú mozgatású öntözőkkel öntözik, fúrásokból, folyókból és gátakból nyert vízzel.
a sárgarépa akkor nő a legjobban, ha a víz összes oldható sókoncentrációja kevesebb, mint 700 mg/L, míg a csírázást és a letelepedést hátrányosan befolyásolhatja, ha az öntözővíz több mint 1300 mg/l-t tartalmaz. A sárgarépa műtrágyaszükséglete sok más zöldségnövényhez képest alacsony. A magas hozamokhoz azonban mérsékelt termékenységi szint szükséges. Egy 60 t/ha sárgarépa termés körülbelül 100 kg nitrogént távolít el hektáronként. A sárgarépa érzékeny a savas talajok magnéziumhiányára, a homokos talajok bórhiányára. A legtöbb terményt egysoros sárgarépa-betakarítók szüretelik, amelyek felemelik a sárgarépát, levágják a leveleket, és a gyökereket pótkocsikba vagy mosásra kész ömlesztett tartályokba szállítják. A nagyobb műveletek iker-vagy többsoros kombájnokat használnak. A sárgarépa néhány kis területét még mindig kézzel szüretelik. A sárgarépát a betakarítás után azonnal mossák forgó alátétekben, majd a csomagolás előtt hűtési tárolás előtt osztályozzák a méretet. Miután műanyag zacskókba vagy bélelt dobozokba csomagolták, a sárgarépa hosszú ideig tárolható 1 C. A sárgarépa keserű ízeket alakít ki, ha nyitott tartályokban, etiléntermelő gyümölcsökkel kevert tárolóban tárolják, mivel a sárgarépában iso-kumarin képződik.