milyen típusú teljes kiőrlésű gabonát lehet őrölni Otthon?

a saját liszt őrlésének számos előnye van, de a megfizethető, teljes kiőrlésű készletekhez való hozzáférés kihívást jelenthet.

egyes élelmiszerboltok és egészségügyi élelmiszerboltok a leggyakoribb gabonaféléket tárolják, de az árak magasak lehetnek. A helyi magtárak is jó választás, de csak azokra a gabonafélékre korlátozódik, amelyeket őrölnek vagy tárolnak.

az Online források jó lehetőséget kínálnak, ahol a közönséges fajták, valamint az “egzotikusabb” fajták könnyen elérhetők. És ha kihasználhatja az ingyenes szállítást, vagy elég nagy mennyiségben vásárolhat a szállítási költségek elnyeléséhez, a végső font / font ár gyakran meglehetősen ésszerű.

ebből a célból számos megbízható online forrást találtunk a teljes kiőrlésű gabonák vásárlására, beleértve az ökológiai és gluténmentes termékeket is. Csatlakozzon hozzánk most egy pillantást a-tól Z-ig útmutató Online teljes kiőrlésű kellékek!

meg fogjuk nézni:

• amaránt
• árpa
• hajdina
• kukorica
• Einkorn
• len
• Garbanzo bab/csicseriborsó
• Kamut/Khorasan búza
• köles
• zab
• quinoa
• rizs
• rozs
• tönkölybúza
• búza

amarant

az amaranthus az azték kultúra egyik alapvető összetevője, amely a Poaceae család valódi Gabonaféléivel csoportosult, hasonló táplálkozási profilja és Szakácshasználata miatt.

Mezoamerikában őshonos, az amarant élénk ízű, és magasabb fehérjetartalommal rendelkezik (13-14 százalék), mint a legtöbb gabonafélék. Kiváló rostforrás és néhány B-vitamin, valamint ásványi anyagok, például vas, magnézium, mangán, foszfor és cink.

a kenyerek (mind a kovászos, mind a gyors), a gabonafélék, a kekszek, a muffinok és a palacsinta népszerű választása, az amarant gluténmentes, és a kovászos kenyerek készítésekor búzaliszttel kell keverni.

Anna és Sarah szerves amarant, 3 Lbs teljes kiőrlésű visszazárható táska

megtalálható kellékek egész magvak online, mint ez a szerves, 3 font táska Anna és Sarah, elérhető az Amazon.

azok számára, akik nem biztosak a gluténmentes liszttel történő sütésben, olvassa el a gluténmentes szakács alapjairól szóló cikkünket-minden részletet tartalmaz, amelyre szüksége lesz a gluténmentes sütéshez.

elolvashatja az Amarantról szóló részletes útmutatónkat is.

árpa

az egyik legkorábbi gabona, amelyet őseink termesztettek, az árpa ma is népszerű.

a Közel – Keleti termékeny Félholdban őshonos, a Poaceae növénycsalád ezen tagja széles körben alkalmazkodó fű, amely ma világszerte növekszik-nyári növényként a mérsékelt égövi régiókban, téli növényként pedig a trópusi területeken.

az Árpadara enyhén édes, diós ízű, és jó mennyiségű B-vitamint, valamint vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort és cinket tartalmaz.

az árpa hántolva kapható, a csiszolatlan dara még mindig sértetlen. A gyöngy árpát azonban hántolják és csiszolják, ami eltávolítja a korpát és csökkenti a tápértéket.

Grain Place szerves hántolt árpa, 2 Font

a Gyöngyárpa finom textúrájú lisztet készít, míg a polírozatlan dara durva lisztet készít, amely alkalmasabb a kiadós árpakenyérekhez, mint például a házi pita, palacsinta és gyors kenyér.

alacsony gluténtartalmú árpát búzaliszttel kell keverni, hogy elősegítse a rugalmas tésztát, és szükség esetén megkönnyítse a kelést.

szerves, GMO-mentes hántolt (de nem csiszolt) dara a Grain Place-től az Amazon-on keresztül kapható 2 font zsákokban. Az Egyesült Államok terméke, amelyet családi gazdálkodók termesztenek.

hajdina

egy másik pszeudo-gabona, a hajdina a Polygonaceae családba tartozik, és unokatestvére olyan növényeknek, mint a sóska és a rebarbara, amelyek nem kapcsolódnak a búzához vagy más gabonafüvekhez.

de, mint amarant és quinoa, ez tekinthető tiszteletbeli tagja a Poaceae Klán miatt szorosan kapcsolódó táplálkozási tulajdonságait és a szakács használja.

enyhén savanyú és kissé diós ízű, a közönséges hajdina eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, de ma már világszerte termesztik.

szerves nyers hántolt hajdina dara (5 lbs) Anthony

gluténmentes, hajdina liszt használható gluténmentes kenyerek, palacsinta, palacsinta, és tészta, mint a soba, és jellemzően búzaliszt kovászos sütés és néhány noodlemaking.

Anthony organikus, GMO-mentes hajdinadara elérhető az Amazon-on, 5 font zsákokban. Az USA-ban nőtt fel.

kukorica

a kukorica vagy kukorica szintén a Poaceae növénycsaládba tartozik, és először Mexikóban háziasították mintegy 10 000 évvel ezelőtt.

az észak-amerikai őslakosok támasza, a kukorica a “Három nővér” néven ismert fontos étrendi triumvirátus egyharmadát képezte, a bab és a téli squash mellett.

az egész magokat finomtól durvaig őrölhetjük, és jó mennyiségű B-vitamint, magnéziumot és foszfort tartalmaz.

nagy folyó szerves őrlés, szerves teljes kiőrlésű kukorica, 25 font csomag

sütéshez a kukoricalisztet kukoricakenyérben, kenyérsütésben, masa harinában, muffinokban, palacsintákban és pudingokban használják. Azt is fel lehet használni, hogy egy finom biscotti.

szerves, teljes kernel kukorica 25 font zsákokban A Great River Organic Marásból online megtalálható az Amazon – on. Az USA-ban nőtt fel.

Einkorn

úgy gondolják, hogy a búza legősibb fajtája, az einkorn egy másik gabonafű a termékeny Félholdból.

de alacsony hozama és a cséplés nehézsége miatt (utalva a hajótest elválasztására a bogyótól), kiesett a kereskedelmi termelésből. Azonban a gyenge talajban való növekedési képessége, a benne rejlő szárazságtűrés és a magas tápanyagszint a népszerűség újjáéledését eredményezte – és ismét kereskedelmi forgalomban termesztik kis zsebekben szerte a világon.

táplálkozási szempontból jobb, mint a modern búzák, az einkorn magasabb fehérje -, foszfor -, kálium-és egyéb tápanyagokkal rendelkezik, mint a modern fajták.

10 lbs szerves Einkorn búza bogyók

az einkorn glutén gyengébb, mint a modern lisztekben, és nem hozza létre azt a rugalmas rugalmasságot, amely lehetővé teszi, hogy ezek a kenyerek emelkedjenek, legalábbis nem annyira. De finom kenyerek, muffinok, sütemények, Sütik és gyors kenyerek sütésére használható. Akkor keverjük össze egy tétel a kedvenc palacsintát is.

az Ancient Grains organikus einkorn búza bogyókat kínál 10 font zsákokban, az Amazon-on keresztül. Kanadában nőtt fel.

a házi Liszt szakácskönyv

ha bizonytalan abban, hogyan kell használni az ősi gabonákat, vegye fel Erin Alderson házi Liszt szakácskönyvének egy példányát inspirációért, receptekért és még sok másért! Ez a könyv az Amazon-on is elérhető.

len

a táplálkozás titánja, a lenmag a Linaceae családba tartozik, és mérsékelt égövi területeken termesztik élelmiszer-és rostnövényként.

egy enyhe, dió ízű, egész magok gazdag rost, omega-3 zsírsavak, tiamin, és alapvető ásványi anyagok, mint a réz, magnézium, és a mangán. A legjobb tápanyag-felszívódás érdekében azonban a lenmagot az étkezés vagy a liszt állagába kell őrölni.

mivel a magok sok olajat tartalmaznak, győződjön meg arról, hogy otthoni malmának megfelelő sorja van az olajos összetevők őrlésének kezeléséhez. Nem biztos a sorjában? Nézze meg az összes információt a sorjákról és még sok másról a pulton lévő Gabonamalmok teljes vásárlási útmutatójában.

nagy folyó szerves őrlés szerves teljes kiőrlésű barna lenmag, 25 font csomag

élvezze a lenliszt előnyeit azáltal, hogy hozzáadja a kenyerekhez, süteményekhez, süteményekhez, palacsintákhoz és gyors kenyerekhez. Kiválóan helyettesíti a tojásokat a vegán sütés során.

A Great River Organic marás 25 fontos zsák szerves egész lenmagot kínál az Amazonon keresztül.

Garbanzo bab/csicseriborsó

a mediterrán, indiai és közel-keleti konyhák étrendjében a garbanzo bab vagy a csicseriborsó a Fabaceae család hüvelyes növénye.

Garbanzos gazdag néhány B-vitamin, mint a folát és a tiamin, és ásványi anyagok, mint a vas, magnézium, foszfor, és a cink. Ezeknek a krémszínű baboknak enyhe, földes íze van, a garbanzo liszt pedig édesen gazdag ízt ad a pékáruknak és sűrítőszerként.

a gluténmentes lisztet még mindig széles körben használják az indiai és a Közel-Keleti szakácsokban, és jól működik a kenyerekben, süteményekben, süteményekben és gyors kenyerekben, mint például a socca. Ráadásul a gazdag íz kiemelkedő a “gyümölcsös” sütésben-olyan termékek, mint a banánkenyér, a sárgarépatorta, a tök pogácsa vagy a cukkini kenyér életre kel, amikor garbanzo lisztet adnak a recepthez.

élő étel Garbanzo bab, 25 font

a Garbanzo liszt felhasználható a sütés nagy részében használt finomított liszt legfeljebb egynegyedének pótlására.

a Food To Live 25 fontos zacskó egész szárított garbanzót árul, az Amazon-tól kapható. Mexikóban nőtt fel.

Kamut

a Kamut vagy a Khorasan búza egy másik ősi fajta, amely a Közel-Keletről származik.

egy emeletes múlt, hogy kiérdemelte a különböző érdekes becenevek – “fáraó búza”, mert néhány fedezték fel Tutanhamon sírja,” próféta búza”, mert Noé állítólag tele bárkáját kamut, és a” teve fog búza”, mert a nagy méret emlékeztet egy dromedary első fogak!

a kamut bogyói körülbelül kétszer akkorák, mint a modern búza, és gazdag vajas vagy diós ízt adnak. Magasabb fehérjetartalommal, valamint bizonyos vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, mint a modern fajták.

szerves Kamut Khorasan búza bogyók

a Kamut liszt sikeresen helyettesíthető más lisztekkel a különféle pékárukban, például kenyerekben, süteményekben, muffinokban, palacsintákban, pogácsákban és gofrikban.

a Food To Live szerves, GMO-mentes ömlesztett kamutot kínál nagy, 5 fontos visszazárható zsákokban az Amazon-tól. Az USA-ban nőtt fel.

köles

a köles a Poaceae családba tartozó kis vetőmagú gabonafélék csoportja, amelyet évezredek óta számos kultúra étrendjében használnak. Ezek közé tartozik több faj, a közös étrendi fajták pearl, foxtail, proso, és fonio.

nagyon toleráns a rossz talaj, aszály, és más szélsőséges termesztési körülmények között, köles könnyen termeszthető és nő a vadon élő sok országban. A táplálkozásban hasonló a gyakoribb gabonamagvakhoz, a köles jó B-vitamin -, vas -, mangán -, magnézium -, foszfor-és cink-tartalommal rendelkezik.

a gluténmentes kölesliszt könnyű és enyhe ízű, és sok receptben, például gyors kenyérben, palacsintában, pogácsában és süteményben keverhető más lisztekkel.

szerves teljes kiőrlésű gabonák hántolt köles, 25 font csomag

Great River Organic marás értékesíti szerves hántolt köles 25 font zsákok, elérhető az Amazon. Az USA-ban nőtt fel.

zab

miután a búza-és árpamezőkről származó gyomnövénynek tekintették, ma a zabot az egyik legegészségesebb gabonafélének tekintik.

számos tanulmány bizonyította hatékonyságát számos egészségügyi területen – például az egészségtelen LDL-koleszterin csökkentésében, a vérnyomás szabályozásában és a vércukorszint szabályozásában.

természetesen édes ízük van, ami a reggeli gabonafélék, a zabkása és a granola, valamint a pékáruk, például a zab sütemények, a cookie-k és a pogácsák kedvencévé teszi őket.

szerves egész zab Dara, szerves és nem GMO, mezőgazdasági termelő közvetlen, 15 Lbs.

a többi gabonamaghoz hasonlóan a zab is magas B-vitaminokban és étrendi ásványi anyagokban, kiemelkedő mangánszinttel. Természetesen gluténmentes, a zab gyakran keresztszennyeződik más növényekből származó gluténnel és a feldolgozás során – az érzékenységűek számára győződjön meg róla, hogy a vásárlás gluténmentes.

hajótest nélküli, organikus és nem GMO teljes zab dara minőségi organikus lehet megvásárolni online keresztül Amazon 15 font zsákok.

Quinoa

az egyik pszeudo-gabonafélék, quinoa tartozik az Amaranthaceae család és rokon spenót, cékla, és amaranth.

Quinoa származik a magas Andok Dél-Amerikában, és volt egy vágott az inkák, akik hivatkoztak rá, mint ” az anya minden gabona.”Még mindig széles körben használják az Andok népei körében, a quinoa világszerte népszerűvé válik.

földes, kissé diós ízű, szakácsként és más gabonafélékhez hasonlóan fogyasztják. A tápanyagban gazdag magvak teljes fehérjét biztosítanak, hasonló étrendi vitamin-és ásványianyag-tartalommal, mint a valódi gabonafélék.

Food To Live Organic Royal White Quinoa

a gluténmentes liszt kiváló választás pékárukhoz, például kekszekhez, kenyerekhez, palacsintákhoz, tortillákhoz és gofrihoz. Cserélje ki a quinoa lisztet félig és félig univerzális liszttel, vagy használja a búzaliszt teljes helyettesítésére néhány sütemény és süti receptben.

elérhető Élelmiszer élő, bio és GMO-mentes, az Amazon. Bolíviában nőtt fel.

rizs

az egyik legkönnyebben emészthető gabona, úgy gondolják, hogy a rizs Dél-Ázsiából és Afrikából származik, és ma a világ népességének fele számára az egyik legfontosabb energiaforrás.

egy másik tagja a Poaceae család, nő bárhol völgy síkságok magas hegyoldalak, annak egyetlen követelmény, hogy sok víz és meleg hőmérséklet.

Saratoga Farms hosszú szemű fehér rizs érték vödör

a betakarítást követően az ehetetlen hajótestet eltávolítják, és a maradék teljes kiőrlésű barna rizs. A további őrlés eltávolítja a korpát és a csírát, hogy fehér rizst hozzon létre, amely lényegesen alacsonyabb tápanyagtartalmú, de könnyebben szakács.

Saratoga Farms hosszú szemű barna rizs érték vödör

egy másik gluténmentes lehetőség, a liszt barna vagy fehér rizsből készülhet. Ezt fel lehet használni, mint egy sűrítőszer, és a sütés keksz, sütemények, palacsinta, de meg kell keverni más Lisztek élesztős kenyér.

a Saratoga Farms-tól az Amazon-on keresztül mind a fehér rizs, mind a barna rizs 35 fontosakat tárolhat.

még azonnali rizst is kínálnak vödörben, ha ez a te dolgod, de hosszabb távú tároláshoz hagyományos fehér vagy barna színt javasolnánk.

a tartályok légmentesek, vízállóak és visszazárhatóak, így kiváló választás vészhelyzeti vagy túlélési előkészületekhez, valamint mindennapi használatra is.

rozs

a búza klán egy másik unokatestvére, amelyet egykor gyomnövényként elutasítottak, az idő múlásával a rozs lassan nevet szerzett magának, mert a hideg vagy nedves területeken túl kemény volt ahhoz, hogy finomabb szemeket termeljen.

a rozsliszt termékek alacsonyabb glikémiás indexet biztosítanak, mint más gabonafélék, mivel az endospermiumban magas a rosttartalom – egyedülálló a gabonafélék között, ahol a legtöbb csak a korpában tartalmaz rostot.

jó fehérje, B-vitamin, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén és cink szintje is van.

Bob ‘ s Red Mill szerves teljes kiőrlésű rozs bogyók, 25 font

mély, földes ízű rozsliszt kiemelkedően kiadós, vidéki stílusú kenyeret készít, és süteményekhez, süteményekhez, kekszekhez, muffinokhoz és pizzakéregekhez is alkalmas.

vedd fel a 25 font zsák szerves, egész rozs bogyók Bob Red Mills, elérhető az Amazon. Az USA-ban nőtt fel.

tönkölybúza

egy másik ősi búzafajta, amely az iparosodás megjelenésével nagyrészt kiment a javából, a tönköly újjáéled az ökológiai gazdálkodási közösségnek köszönhetően – és annak a képességének, hogy kevesebb műtrágyával virágozzon, mint a modern búza.

tönköly ad egy édes, diós íz és rágós textúra élelmiszerek, és lehet használni, hogy cserélje ki a finomított búza a legtöbb receptet. Használjon tönkölylisztet kenyerekhez, süteményekhez, kekszekhez, tésztákhoz és a legtöbb pékárukhoz.

Bob ‘s Red Mill organikus teljes kiőrlésű Tönkölybogyó, 25 font

a Bob’ s Red Mill 25 fontos zsák szerves, egész tönkölybúza bogyója elérhető az Amazon-on keresztül. Az USA-ban nőtt fel.

búza

a gabonamagvak tekintetében a búza világszintű termelése csak a kukorica után áll.

és mint számos kultúra fontos alapanyaga, a globális búzakereskedelem több, mint az összes többi gabonáé együttvéve!

a leggyakoribb búza fajták a nemzetség Triticum, ahonnan kapunk lisztet kenyér, sütemények, tészták.

a búzafajtákat fehérjetartalmuktól függően gyakran “keménynek” vagy “lágynak” nevezik.

a kemény búza magas fehérjetartalommal rendelkezik, általában körülbelül 12-14 százalékkal – és mivel a fehérje glutént fejleszt, magasabb gluténtartalommal is rendelkezik.

a magasabb gluténtartalom azt jelenti, hogy a tészta némi dagasztást igényelhet, ami rágós textúrát eredményez, ami a házi kenyérkéreget annyira vonzóvá teszi!

lágy búzaliszt alacsonyabb fehérjetartalma, mintegy 7-10 százalék, és ezért kevesebb glutén, így alkalmasabb pékáruk, amelyek alig vagy egyáltalán nem igényel dagasztás. A pelyhes textúrák és finom morzsa található sütemények, néhány cookie-kat, süteményeket, és piecrusts, használjon puha búzaliszt.

a “tél” vagy a “tavasz” kifejezés azt jelzi, hogy mikor vetik a búzát – általában az északi régiókban tavaszi búzát termesztenek, míg a déli éghajlaton őszi búzát ültetnek.

USA-termesztett kemény vörös tavaszi búza bogyók 5 lbs & 5 lbs puha fehér búza bogyók

a”piros” és a “fehér” a búzamag színeire utal. A kemény fehér búzát kemény vörösből fejlesztették ki, és hasonló táplálkozási profiljuk van – kivéve, hogy a vörös magasabb fehérjetartalommal rendelkezik. Mindkettőnek jó az élelmi rostja, vas, magnézium, mangán, foszfor, cink és számos B-vitamin.

és a vörös búza bogyók is erősebb ízűek, mint a fehér, a genetikai összetételük magasabb tanninszintje miatt.

kaphat egy kombinált csomagot a Palouse Farms-tól (fent látható), amely két 5 font zsák kemény vörös és puha fehér búza bogyóból áll, összesen 10 font GMO-mentes és nem besugárzott bogyókból, amelyek az Amazon-on keresztül érhetők el.

a Palouse Farms nagy, 25 fontos zsákot is forgalmaz GMO-mentes puha fehér búza bogyókból vagy kemény fehér búza bogyókból. Mindegyiket az USA-ban termesztik.

Great River szerves őrlés, szerves teljes kiőrlésű gabonák, kemény vörös tavaszi búza, 25 font csomag

ha inkább egy szerves fajta, 25 font zsák Great River szerves őrlés szerves kemény vörös tavaszi búza bogyók is rendelkezésre állnak az Amazon.

Handy Pantry Organic Non-GMO Hard Red Wheat Seed in a 35 Lb vödörben

azok számára, akik előrecsomagolt “prepping” kellékeket keresnek, a Handy Pantry 35 font kemény fehér búza bogyót, puha fehér búza bogyókat és kemény vörös búza bogyókat biztosít visszazárható, vízálló és légmentesen lezárt tartályokban. Az USA-ban nőtt fel.

Hadd Egyenek Tortát!

a frissen őrölt liszt gazdag ízeinek és tápanyagainak élvezete sokkal könnyebbé válik, ha megbízható őrlőforrással rendelkezik a malom számára! És egy kis hozzáértő vásárlással a teljes kiőrlésű választéknak sem kell feltörnie a bankot, még az organikus választék esetén sem.

keressen olyan ajánlatokat, amelyek ingyenes vagy ésszerű szállítási költségeket kínálnak nagy megrendelések esetén. Vagy csatlakozzon a közösség hasonló gondolkodású embereihez, hogy megosszák a megrendelést és annak költségeit – ez egy nagyszerű módja annak, hogy új gabonákkal kísérletezzenek.

Az Alapvető Házi Liszt Könyv: Ismerje meg a teljes őrlési és sütési technikákat, 100 finom receptet tartalmaz

ha új receptötletekre van szüksége a különböző típusú lisztek használatához, vagy csak javítani szeretné sütési technikáját, vegyen fel egy jó szakácskönyvet – mint például Sue Becker alapvető házi Lisztkönyve. Elérhető az Amazon-on, őrlési technikákkal, tippekkel és receptekkel rendelkezik a különböző gabonákhoz.

és ha még nem ismeri a saját liszt őrlését, vagy csak bővíteni szeretné sütési látókörét, olvassa el a Foodal Liszt útmutatóját: Szitálás a lehetőségek között-minden részletet tartalmaz arról, hogy melyik liszt a legalkalmasabb az egyes sütési feladatokhoz.

ha még nem rendelkezik saját malommal, olvassa el a teljes útmutatót a pulton lévő Gabonamalmokhoz, és válassza ki az Ön számára legmegfelelőbbet. És ne felejtsd el megnézni az összes sütési útmutatónkat.

van-e bármilyen kérdése a teljes kiőrlésű gabonákkal kapcsolatban, amelyeket szeretne kezelni, vagy amelyeket ajánlani szeretne? Dobj nekünk egy megjegyzést a megjegyzésekben .

fotók keresztül, minden írott tartalom kb kérdezze meg a szakértőket, LLC. Minden jog fenntartva. További részletekért lásd a TOS-t.

a Foodal munkatársai nem egészségügyi szakemberek, és ezt a cikket nem szabad orvosi tanácsként értelmezni. A Foodal and Ask the Experts, LLC nem vállal felelősséget a fent bemutatott anyagok felhasználásáért vagy visszaéléséért. Az étrend megváltoztatása, kiegészítők, gyártott vagy természetes gyógyszerek használata előtt mindig konzultáljon orvosával.