mikor van a megfelelő idő az áfonya szedésére?

megkérdezted már magadtól: “mikor van a megfelelő idő az áfonya szedésére?”Akkor a megfelelő helyre jöttél. Megosztunk néhány tippet, hogy megtudjuk, mikor Érett az áfonya. A fekete áfonya betakarításának és tárolásának legjobb gyakorlatait is megadjuk.

az áfonya megfelelő időben történő betakarításának biztosítása több okból is fontos. A fekete áfonya megfelelő időben történő szedése biztosítja, hogy édes és lédús termést kapjon. A túl korai szedés savanyú áfonyát hagy maga után, míg a szezon túl késői összegyűjtése jelentős számú áfonya rothadását eredményezheti.

Tippek a fekete áfonya betakarításához

az áfonya a legkönnyebben szedhető bogyók. Az áfonya minőségét azonban jelentősen befolyásolja a betakarítási folyamat. Az alábbiakban bemutatunk néhány tippet annak biztosítására, hogy a legjobb minőségű bogyók legyenek.

az áfonyaszedési folyamat legfontosabb része annak meghatározása, hogy melyik bogyót szedje. Áfonya szedésekor válassza ki a szilárd sötétkék színű bogyókat. A fehér vagy zöld bogyók éretlenek, míg a kék, vörös és lila színű bogyók nem állnak készen a betakarításra. A legjobb, ha az áfonyát néhány nappal azután szedjük, hogy Sötétkék színűvé váltak. Azok, akiknek vörös és lila színe van, sötétkékké válnak.

az áfonya betakarításának legjobb módja az, ha hüvelykujjával óvatosan lehúzza őket az ágról a tenyerébe. A teljesen érett bogyók könnyen leesnek az ágról. Ez egy másik módszer lehet a bogyók érettségének tesztelésére. Fontos, hogy az áfonyát lehúzzuk az ágról, ne szedjük le őket. Az áfonya kopasztása megtörheti a külső héját, ami csökkenti a bogyók eltarthatóságát.

az áfonya a betakarítási időszak kezdetétől a végéig terjed. Ez azt jelenti, hogy több hozama lesz ugyanabból a bokorból. Csak azokat az áfonyákat szabad betakarítani, amelyek minden betakarítás során teljesen érettek.

mikor Érett az áfonya?

régiótól függően az áfonya általában június és augusztus között készen áll a szedésre. Az első betakarítást két évvel a bokor ültetése után kell elvégezni. A bokor megalapozásának elősegítése érdekében az első két évszakban vegye le a virágokat. Az áfonyabokrot az első két évben is meg kell metszeni, hogy javuljon a kialakult bokor minősége. A legtöbb áfonyabokor-fajta hat év után éri el a teljes termelést.

az érett áfonya általában mélykék, Tele és kövér. A lila vagy piros árnyalatú áfonya nem teljesen érett, savanyú ízű lesz. Ezek a fekete áfonya továbbra is sötétedni fog a betakarítás után, de nem lesz édesebb. Fontos, hogy a fekete áfonya teljesen érett legyen, amikor kiválasztja őket. Az áfonya készen áll a szedésre, amikor az egész bogyó szürke-kék színűvé válik.

az áfonya édesebbé válik, amikor az ágakon érik, így a végső módja annak, hogy megtudja, hogy a betakarítani kívánt áfonya érett-e, kóstolja meg őket. Így észlelhet minden olyan savanyúságot, amely éretlen bogyókra utalhat.

hogyan lehet nagy mennyiségű áfonyát betakarítani

azok a gazdaságok, amelyeknek a betakarítási időszakban sok bokor van, több hozammal rendelkeznek, számos módszert alkalmazhatnak annak biztosítására, hogy az összes áfonyát betakarítsák.

U-Pick Bogyófarmok

a hatalmas termésű Áfonyafarmok elfogadhatják az U-pick stratégiát az áfonya összegyűjtésének elősegítésére. Az U-pick áfonya gazdaságok lehetővé teszik a bogyókra szorulók számára, hogy maguk szedjék a szedést.

néhány ilyen gazdaságban a betakarítási szezon fut, hogy lehetővé tegye a bogyószedést több bogyó számára ugyanazon a gazdaságban. Az áfonyaszezon közvetlenül az eperszedési szezon vége után következik be. A pick-your-own-eper ügyfelek gyakran visszatérnek a bogyós gazdaságokba az U-pick blueberry szezonban.

a bogyós gazdaságok testreszabott szedési kézikönyveket tartalmaznak a gazdaságban termesztett különböző bogyókhoz, mert a bogyós cserjék fajai meglehetősen eltérőek lehetnek egymástól. Ezért az u-pick eper szezonban alkalmazott szedési stratégia nem használható az U-pick áfonya szezonban. A gazdaságban a személyzet felügyelheti azokat, akik szednek, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy helyesen szüretelik-e az áfonyát.

az u-pick opciók felajánlása a nyilvánosság számára biztosítja, hogy a gazdaságok képesek legyenek betakarítani az összes bogyót a gazdaságban. A gazdaság is piacra a szedett-for-you áfonya, valamint más termékek, mint például a piték és sütemények és egyéb gyümölcsök.

mechanikus betakarítás

a bogyós gazdaságok gépesítést alkalmaznak a szedési folyamatban, például egy olyan gépet, amely megrázza az áfonya növényeket, miközben felületet biztosít az áfonya leszállásához. A rázás csak a nagyon érett bogyókat képes lerázni, amelyek készen állnak a betakarításra.

az áfonya megőrzése a betakarítás után

az áfonya sok hasznos tápanyagot tartalmaz. A fekete áfonya helytelen tárolása a betakarítás után elveszítheti a legtöbbet, ami annyira jót tesz neked. Az alábbiakban bemutatunk néhány tippet az áfonya rövid és hosszú távú tárolására, miközben megbizonyosodunk arról, hogy tápanyagban gazdagok maradnak:

hűtés

az áfonya legfeljebb 7 napig tárolható nyitott tartályban. A bogyók elveszítik tápanyag – és nedvességtartalmukat, ha 7 napnál hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolják őket. A legjobb, ha az áfonyát 7 napon belül elfogyasztják. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni az áfonyát, akkor be kell fagyasztania őket.

Fagyasztás

a fagyasztott áfonya legfeljebb 1 évig tartható, és számos lépés van annak biztosítására, hogy a bogyók megfelelően fagyottak legyenek.

a kezdéshez az áfonyát óvatosan kell mosni hideg folyó víz alatt. Ezután hagyni kell száradni egy szűrőedényben vagy szűrőben, amíg mind megszáradnak. A száraz bogyókat egy tepsire terítjük anélkül, hogy egyetlen rétegben megérintenénk, majd a fagyasztóba tesszük.

3-4 óránként az áfonyát le kell fagyasztani. A bogyókat ezután fagyasztás után légmentesen lezárt üvegekbe vagy bármilyen légmentesen fagyasztó-biztonságos csomagolásba kell helyezni.

Áfonyalekvár

a másik módja annak, hogy hosszabb ideig élvezze az áfonyát, ha lekvárt készít velük. A lekvár fagyasztott vagy friss áfonya felhasználásával készíthető.

lekvár készítéséhez helyezze az áfonyát egy nehéz fenekű serpenyőbe alacsony lángon. A hő hatására az áfonya elkezdi felszabadítani a gyümölcsleveket a serpenyő alján. Folyamatosan keverjük, amíg el nem engedik az összes gyümölcslevet. Növelje a hőt, és addig keverje, amíg az áfonya fel nem forr.

vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá cukrot a keverékhez. A burgonyapürével keverhetjük a cukrot, miközben egyenletesebb konzisztenciát adunk a keveréknek, és a nagyobb bogyókat feldaraboljuk.

a keveréket addig kell melegíteni, amíg zselészerű állagú nem lesz. A lekvár készen áll arra, hogy légmentesen lezárt üvegekbe öntse, és forrásban lévő vízben dolgozza fel, hogy elősegítse a lekvár eltarthatóságának meghosszabbítását.

GYIK

mit vegyek fel szedéskor?

az áfonya betakarító ruhának meg kell védenie az elemektől és kényelmesnek kell lennie. Ügyeljen arra, hogy olyan színeket viseljen, amelyek nem mutatják az áfonya foltjait.

egy pár kényelmes, védőcsizma biztonságos szedés közben az egyik áfonyabokorról a másikra mozog. Ruhájának napvédelmet kell nyújtania, miközben hűvös marad a nyári melegben is.

áfonya szedésekor ne felejtse el a fényvédőt!

Termeszthetek áfonyát egy tartályban?

Igen! Az áfonyabokor tartályban történő termesztése megkönnyítheti a növény kezelését. Amikor a bokrot egy tartályba ültetik, könnyebb megőrizni az áfonyát az elemektől és a vadon élő állatoktól, mert a bokor védett helyre helyezhető.

a konténerek lehetővé teszik az áfonya termesztését is, ahol a talaj nem támogatja őket. A kutatás elvégzése segít létrehozni egy cserepes keveréket, amely megfelel az áfonya termesztésének követelményeinek.

tehát…mikor van a megfelelő idő az áfonya szedésére?

az áfonya június elejétől augusztus elejéig készen áll a szedésre. A teljesen kék és édes áfonya készen áll a szedésre.

mivel az áfonyabokrok több bogyós termést hoznak, rendszeresen meg kell látogatnia a kert bokrait, hogy ne veszítse el a túlérett bogyókat a rothadás miatt. A fekete áfonya helyes betakarításának és tárolásának ismerete garantálja, hogy rövid és hosszú távon ízletes bogyókat élvezhet.

szeretne többet megtudni a fekete áfonya? Kattintson erre a linkre, hogy megtekinthesse az összes hozzászólásunkat erről a finom gyümölcsről.

kövesse blogunkat, hogy többet megtudjon a gyümölcsökről, a receptekről, valamint arról, hogyan és hol lehet betakarítani a legjobb friss gyümölcsöket.