Mi a vastag víz és hogyan kell elkészíteni

vastag víz dysphagia esetén

mi a vastag víz?

a vastag víz olyan víz, amelyet megvastagítottak, hogy biztonságosabbá tegyék az ivást azok számára, akiknek nyelési nehézségeik vannak. Ez egyike a (standard) víz néhány alternatívájának a kiszáradáshoz.

jelenleg az Egyesült Államokban az ebbe a kategóriába tartozók száma 15 millió, a nyelési rendellenességek Nemzeti alapítványa szerint. A vastag víz mindenki számára idegen fogalomnak tűnhet, de azok számára, akiknek nyelési rendellenességei vannak, a vastag víz mindennapi forrása lehet A biztonságos hidratációnak.

mi a Dysphagia?

ezeknek az embereknek az történik, hogy izom-vagy idegkárosodásuk van az anatómiai struktúrákban, így az elfogyasztott ételek és italok elakadhatnak a torokban.

és lehet, hogy nem tudja, de 50 pár izmok és idegek hozzájárulnak az egész cselekmény nyelési.

a nyelési rendellenességet dysphagia-nak nevezik.

a nyelési rendellenességek jelei a következők bármelyikét tartalmazzák:

  • az étel beszorul a szájba
  • nehézség rágáskor
  • az ételt és a tablettákat nagyon nehéz lenyelni
  • az ételek vagy italok öklendezése
  • nehézség az étel elölről a száj hátsó részébe történő mozgatásában
  • a hang gurgulásan hangzik evés vagy ivás után

az a probléma, hogy ha valaki nem tudja lenyelni az ételt, akkor a végén rosszul megy le a cső a légcsőbe megy. A nyelőcsőbe kell mennie. Ezt aspirációnak nevezik, és az étel belép a tüdőbe. Ez tüdőgyulladáshoz vagy halálhoz vezethet.

milyen diagnózisok kapcsolódnak a nyelési rendellenességekhez?

nő, hogy dysphagia terápia ülés

egy 31 129 emberből álló dysphagia-felmérésben 16,1% – uk számolt be dysphagiáról, 92,3% – uk pedig tüneteket mutatott az előző héten. Amikor ellenőrizték, hogy ezek közül az emberek közül hányan írják le súlyosnak a nyelési problémáikat, ez a szám 16,3% – ra emelkedett.

nyolcvanhat százalékuk folyadékot ivott, hogy segítsen a nyelésben a megoldás részeként. 76,5% – uk azt mondta, hogy a lassabb étkezés egy másik jó kompenzációs manőver.

összességében a dysphagiát bejelentők valamivel több mint fele – 51,1% – kereste a nyelési kihívást. Néhány ok, amiért ezek a kihívások voltak, a GERD (gastrooesophagealis reflux betegség) diagnózisa, a nyelőcső gyulladása és a nyelőcső szűkülete.

mi jelenleg ajánlott a nyelési kihívások megoldásaként

a nyelési rendellenességek Nemzeti alapítványa azt javasolja, hogy nyelés közben az állát lefelé húzzák. Ez elzárja a légcsövet, így az étel nem szívódik fel. A fej egyik oldalra fordítása szintén javíthatja a nyelést.

a sűrített folyadékok lassabban áramlanak, mint a szokásos ‘vékony’ folyadékok, például a víz, a tej vagy a gyümölcslé. A lassú áramlási sebesség jó lehet ahhoz, hogy az izmok egy kicsit több időt reagáljanak az étel megfelelő helyre mozgatására. Hasonlóképpen, a püré ételek sima textúrát adnak nekik, és segíthetnek.

a dietetikus és a beszédpatológus pontosan felmérheti azt a helyzetet, amellyel valaki szembesül, és meghatározhatja, hogy mi lehet a legjobb stratégia a nyelési rendellenesség leküzdésére, vagy legalábbis enyhíteni.

miért kell néhány embernek vastag vizet inni

ember dysphagia próbál javítani a nyelési

vannak más okok is, amelyek miatt az embereknek nyelési rendellenességei lehetnek. Például, ha valakinek stroke-ja van, ez befolyásolhatja a koponyaideget, amely lehetővé teszi az izmok működését nyelés közben. Így a nyelésük most akadályozott.

egy másik ok a fej -, torok-és nyakrák, amelyek híresek az evés és a nyelés befolyásolásáról. Általában a rákkezelések sugárzási károsodása okozza a nyelési kihívásokat, de lehet, hogy maga a rák is.

ha egy daganat olyan nagyra nő, hogy megakadályozza a nyelés képességét, azt műtéti úton kell eltávolítani. A műtét során a nyelés során működő ideg vágása is előfordulhat, véglegesen letiltva a szokásos nyelési képességet.

a nyál hiánya a szájban (szájszárazság) a dysphagia és a vastag víz ivásának másik oka. A szájszárazságot az opiát gyógyszerek, a Cox-2 gátlók, a magas vérnyomás ACE-gátlói, a kalciumcsatorna-blokkolók, a diuretikumok, a gyulladáscsökkentő szerek, az antidepresszánsok, az alvásgyógyszerek és a Metformin okozzák.

a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a sclerosis multiplex, a gerincvelő sérülései és a demencia szintén dysphagiát okoznak.

a nyelési problémák nagyobb probléma, mint amit a legtöbb ember hisz. Például Dr. David Francis, a Wisconsini Egyetem Orvostudományi és Közegészségügyi Iskolájának doktora kijelenti, hogy a nyelési problémák miatt az emberek több időt tölthetnek a kórházban és drágább kórházi tartózkodást okozhatnak. Ez azt is valószínűbbé teszi, hogy a kórházban meghalnak.

a nyelési problémák súlyossága

a témában 2015-ben megjelent egyik tanulmányban David G. Smithard, a londoni King ‘ s College Hospital NHS Foundation Trust munkatársa a dysphagiát “geriátriai óriásnak/szindrómának”nevezi.

a növekvő életkorúaknál fordul elő, befolyásolja a kognitív funkciókat, gyakori, multifaktoriális, hozzájárul a halálhoz és a rossz kimenetelhez, és funkcionális károsodást okoz, teljesítve a geriátriai Óriás definícióját.

a geriátriai Óriás tünetek, de önmagukban nem diagnosztizálnak. Ez a tünetek kombinációja, ami funkcionális dekompenzációhoz vezet.

kereskedelmi válaszok vastag vízre

mi is pontosan a vastag víz? Ez előre besűrűsödött víz. Ön is megvastagíthatja a vizet otthon – vagy megvásárolhatja már megvastagodott.

ha vastag vizet vásárol, keményítőt és keményítőalapú sűrítőket adnak hozzá. Íztelenek, gyorsan feloldódnak a folyadékban, de azonnal meg kell inni.

egy másik összetevő, amelyet a folyadékokhoz adnak a sűrítéshez, A gumi alapú sűrítők, például a xantángumi. Csomókat okozhatnak, de nem kell azonnal meginni őket.

Judee xantángumi 11.25oz - 100% nem GMO, Keto-barát-gluténmentes dió - mentes-tiszta élelmiszer minőségű-gluténmentes sütés Essential - nagy Keto szirupok, szószok, és megvastagodása
Judee xantángumi 11,25 oz – 100% nem GMO, Keto-barát – gluténmentes & dió – mentes-tiszta élelmiszer minőségű-gluténmentes sütés Essential – nagy Keto szirupok, szószok, és sűrítés

  • egészséges választás bárki számára, aki alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet folytat
  • kiváló sűrítőanyagként mártások, szószok, levesek vagy Salátaöntetek készítéséhez. Megköti a gluténmentes lisztet, és minden frissen sült gluténmentes termékünkben használják.
  • összetevők: xantángumi
$9.99

vásárlás az Amazon-on

a vastag víz íze hasonló a szokásos palackozott vagy csapvízhez. Gyakran írják le, hogy olyan vastag, mint az aloe vera gél. És ez nem okoz az emberek úgy érzik, teljesebb gyorsabban, mert az adalékanyagok.

a probléma néhány vastag víz termékek

érdemes kipróbálni néhány vastag víz alternatívák a piacon, de nem ad az egész koncepció néhány gondolat. Például, mióta jó ötlet még több keményítő hozzáadása az étrendhez? A keményítő lenne a GMO kukoricakeményítő? Vagy hozzáadhat saját keményítőt, például tápióka keményítőt a vízhez? Legalább akkor tudná, hogy nem lenne GMO-kiegészítés az étrendjéhez.

és ha a vastag víz viszkozitása közel áll az aloe vera gélhez, miért nem adod hozzá a saját aloe vera géledet a folyadékhoz és iszod meg? Ez egy funkcionális étel hozzáadása lenne, amely jó előnyökkel jár az ital számára (lásd a minta receptjét).

a piacon a vastag víz egyik típusát vastag & könnyű hidrolit sűrített víznek nevezik. Tudja azonban, hogy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és módosított élelmiszer-keményítőt tartalmaz. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup negatív egészségügyi előnyökkel jár.

Hormel vastag könnyű hidrolit nektár konzisztencia megvastagodott víz 4 uncia (csomag 24)
Hormel vastag & könnyű hidrolit nektár konzisztencia megvastagodott víz 4 uncia (csomag 24)

  • nektár konzisztencia
  • tiszta megvastagodott víz elektrolitokkal
  • csipetnyi citrom íz
$20.28

vásárlás az Amazon-on

a termék marketingje citrom ízű, frissítő ízű, és úgy néz ki, mint a természetes csapvíz. Pont ott, figyelmeztetnek a tényekre, ha igényes elméd van:

  1. a citrom íze azt jelenti, hogy hamis,
  2. a frissítő íz megpróbálja aktiválni az ízlelőbimbóit, és rávenni, hogy megkerülje az értelmét, hogy megvásárolja, és
  3. úgy néz ki, mint a természetes csapvíz, ami azt jelenti, hogy nem valódi csapvíz, és ha igen, akkor még mindig nem lenne szűrt tiszta víz.

Hogyan készítsünk vastag vizet

a vastag víz előállítása olyan egyszerű, mint bizonyos adalékanyagok keverése, beleértve az aloe Verát, a tápiókakeményítőt, a manióka lisztet, a csúszós szilfa gyógynövényt, a mályvacukrot és a kovaföldet.

valójában a saját vastag víz készítése az egyetlen életképes és egészséges megoldás. És ha a dobozon kívül gondolkodik, ezt könnyű megoldani.

itt van egy lista azokról az elemekről, amelyeket hozzáadhat a vízhez, amely természetesen megvastagítja őket:

  • Aloe vera gél
  • Tápiókakeményítő
  • manióka liszt
  • csúszós elm gyógynövény (segít a vastagbél és a teljes emésztőrendszer gyógyítja a nyálkahártya membránok)
  • Marshmallow gyógynövény (segít fokozza az immunitást)
  • kovaföld, élelmiszer minőségű (segít minden kötőszövet kap erősebb a szervezetben)

hogy csinálnád? Ugyanazt tennéd, mint a kereskedelmi cégek, hogy létrehozzák a terméküket, de csináld a konyhában.

először az anyagot adjuk hozzá a vízhez, majd adjunk hozzá egy teáskanálnyit egy pohár vízhez, és keverjük össze. Akkor tesztelje. Megkönnyítette a nyelést? Ha igen, akkor megvan a megoldás. Ha nem, akkor adjon hozzá még egy kicsit, amíg el nem éri a kívánt hatást.

összefoglaló

élelmiszer dysphagia betegek számára

nagyszerű, hogy egyes vállalatok érdeklődtek azok iránt, akiknek dysphagia miatt vastag vizet kell inniuk, de úgy tűnik, hogy nem a legjobb egészségügyi érdekeik vannak a szívükben.

a víz sűrítésére használt összetevők egyenesen károsak lehetnek. Ahhoz, hogy egészséges maradjon és legyőzze ezt a nyelési kihívást, el kell döntenie, hogy az egészsége fontosabb, mint a kényelem, hogy megvásárolja ezeket a vastag vizeket a piacon.

azt javaslom, hogy szórakozzon a konyhában. Kezdje el kísérletezni, és nézze meg, mit tud felmutatni a nyelési probléma megoldására. A válasz a közvetlen jövőben van.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.