mi a kávé szifon?

a kávé szifon gyakran okoz az átlagos kávéivó lesz elég szkeptikus, amikor egy harmadik hullám barista plops egy a pultra. Lombikjaival, égőjével és tudományos kísérleteivel; sok ember kissé kényelmetlenné válik körülöttük. Hadd magyarázzam el, mi gyakran tekinthető a” legfurcsább ” kávéfőzési módszernek.

hogyan működik a kávé szifon?

a kávé szifon kávé segítségével porszívók és vízgőz. Hasonló a francia sajtó annyiban, hogy merítésben főzik, azonban ellentétben áll a francia sajtóval annyiban, hogy a kávé szövetszűrőn halad át, tisztább, kiegyensúlyozottabb csésze kávét hozva létre.

egy kávé szifonban a vizet egy alsó kamrában melegítik. Amint a víz forrni kezd, egy csövön keresztül emelkedik a felső kamrába, amelyben a víz keveredik a kávéval. A kávé a felső kamrában főz, amíg a hőforrást el nem távolítják. Amikor a hőforrást eltávolítják, a felső kamrában főzött kávé visszatér a csőbe az alsó kamrába. Miután elkészült, távolítsa el a felső lombikot, és öntse a frissen főzött kávét egy bögrébe!

honnan származik a kávé szifon?

a szifont az 1830-as években találta fel egy Loeff nevű német. Azóta nagyon népszerű kávéfőző eszköz lett, amelyet széles körben használnak az ázsiai országokban. A craft coffee mozgalom az utóbbi években kezdett nagyon érdeklődni iránta, és most már nem nehéz megtalálni a pulton ülő kávészifont a nagyobb városok számos kézműves kávézójában, mint például New York City, San Fransisco vagy Portland.

milyen ízű a szifon kávé?

a szifonnak ez az egyedülálló képessége van arra, hogy kihúzza a kávébab különféle ízeit anélkül, hogy hiányozna az a gazdagság, amelyet általában egy csésze kávéban elvár. Lényegében mindkét világ legjobbjait hordozza a francia sajtó és a pour overközött.

kell egy?

személy szerint van egy kávé szifon az otthoni kávézómban. Szeretem, ahogy a french press testes kávét készíthetem anélkül, hogy az iszap a csésze alján lenne. Is, a tapasztalat, hogy egy csésze kávét a szifon valóban hipnotikus és teljesen megéri az extra energiát vesz igénybe, hogy ez.

ha szereti a french press kávét, de nem szereti a csésze végén lévő talajt; akkor imádni fogja a szifont. Ha azonban úgy gondolja, hogy nem fogja értékelni és gyarapodni a kávé elkészítéséhez szükséges extra időt, akkor talán valami olyasmit fog élvezni, mint az AeroPress , amely sokkal gyorsabb eredményeket hoz, de sokkal kevésbé izgalmas.

Boldog Kávét Inni!

itt van a pontos kávé szifon, amelyet otthon használok:

Hario Technica 5 csésze üveg Szifon kávéfőző