a megosztás gondoskodó!
- Megosztás286
- Tweet
- Pin2
- nyomtatás
- Yummly
Ciprus Brit megszállása óta a karácsonyi gyümölcstorta nagy része volt ünnepi ünnepségeinknek. Sok családnak van egy hagyományos receptje a karácsonyi süteményhez, és a miénk sem kivétel.
Wow, hogy repül az idő, és itt az ideje, hogy újra elkészítsük a karácsonyi tortát. Mindig ezt a karácsonyi tortát készítettem, jóval a házasságom előtt.
ebben az évben úgy döntöttem, hogy mindent megváltoztatok. Először is megváltoztattam a dekorációt.
Görögországban nem készítenek karácsonyi süteményeket, így nem találok új karácsonyi díszeket a karácsonyi Tortámra. Tavaly a nővérem adta nekem ezt a gyönyörű angyalt, amely szerintem tökéletes a tortámhoz.
frissítés 2019:
ebben az évben ismét elkészítettem ezt a tortát. Megtartottam néhány régi képemet. Ebben az évben azonban a királyi jegesedés helyett fondanttal díszítettem a tortát.
a torta néhány összetevőjét is megváltoztattam. Különböző kanál édességeket adtam hozzá. Birs és cseresznye volt az egyetlen, amit otthon ettem.
készítettem egy citromhéj lekvárt, amelyet télen készítettem, és még mindig van. Eltávolítottam a lekvár nagy részét, és megtartottam a citromhéjat. Hozzáadtam ananászt, craisint, pekándiót és pisztáciát. Végül először adtam hozzá egy új fűszert ehhez a süteményhez: gyömbért.
a másik dolog, amit ebben az évben csináltam, az az, hogy a tortát ragasztófóliába csomagoltam, és a hűtőbe tettem. 2-3 naponta kicsomagolom a tortát, és meggypálinkával megnedvesítem. Ezt 2-3 alkalommal megismételtük, amíg hozzá nem adtam az első réteg citrom lekvárt, majd a cukormázat.
- hogyan készítsük el a gyümölcstorta
- a gyümölcstorta etetése
- következő lépés készítse elő és adja hozzá a mandula pasztát
- királyi jegesedés
- összetevők
- mandula paszta
- etetés a torta:
- királyi cukormáz
- utasítás
- készítse elő a tortát:
- a torta etetése:
- Mandulapaszta:
- királyi cukormáz:
- tápérték információ
- Te készítetted ezt a receptet?
- mézeskalács sütik szentjánoskenyér-sziruppal
- Diples
- Melomakarona csokoládéval
- Mandarin Melomakarona
- Melomakarona töltött fehér csokoládé, málna lekvár és dió
- hagyományos görög Baklavák
- Eggless Nanaimo Salepi (Sahlab) Bars
- karácsonyi csokoládé ostya kókuszdió rolád
- karácsonyi csokoládé szentjánoskenyér Yule rönk (B stb.))
- a karácsonyi torta egy csavar
- fehér karácsonyi gyümölcstorta
- hagyományos karácsonyi torta
- Vanillekipferl (karácsonyi mandula félhold sütik)
- Chocolate Kourabiedes
- angol hagyományos karácsonyi torta
- könnyű csokoládé szarvasgomba karácsonyi maradékból
- mogyoróvajas Sütik és a hagyományos desszertek, amelyeket karácsonyra készítettem
- Melomakarona pekándióval
- Kourabiedes by Parliaros
- aromás görög Kourabiedes
- olvad a szájában Kourabiedes
- Black Lava Orange Gateau, egy ínyenc desszert készült maradékok
hogyan készítsük el a gyümölcstorta
a sütemény megkezdése előtt először néhány dolgot meg kell tenni. Az első dolog a gyümölcskonzervek szárítása. Görögországban és Cipruson nehéz szirupban tartósítjuk a gyümölcsöket, és ezt különféle gyümölcsökkel végezzük, így 3-4 különféle fajtát használunk, mint például cseresznye, narancs, keserű narancs zöld, keserű narancshéj, citrusfélék, bergamott, dió stb., bármilyen típust szeretne. A gyümölcsöt 3-4 napig szűrőbe helyezzük, hogy a szirup lecsapódjon.
mossa ki a szirupot, szűrje le 2-3 napig, majd vágja apró kockákra. Egyébként használjon szárított kandírozott gyümölcsöt.
a cukormázban használt mandulát szintén blansírozni kell, és néhány napig hagyni kell száradni.
ebben az évben nem fogok sok fényképet hozzáadni, mivel a tavalyi tortán láthatja az eljárást.
a gyümölcstorta etetése
néhány nap múlva nedvesítse meg a tortát cseresznyepálinkával, csomagolja be és hűtse le. Ismételje meg néhány nap múlva.
kenje meg a citrom lekvárt (héj nélkül) a torta tetején, és készítsen mandulapasztát (például marcipánt).
következő lépés készítse elő és adja hozzá a mandula pasztát
adja hozzá a mandula pasztát, és hagyja száradni 2 -3 napig .
királyi jegesedés
miután a mandula paszta megszárad, itt az ideje hozzáadni a királyi jegesedést.
ez a cukormáz nemcsak szép havas megjelenést kölcsönöz, hanem légmentesen lezárja a tortát is .
ezért nagyon hosszú ideig megőrizhető.
vágás után néhány hétig takarja le.
összetevők
- 170 gramm vaj
- 200 gramm sötétbarna cukor
- 226 gramm önnevelő liszt
- 118 ml. (1/2 csésze) cseresznye brandy vagy brandy
- 50 gramm szultán mazsola
- 50 gramm craisins
- 140 gramm blansírozott mandula apróra vágott
- 150 gramm (szárított kanál édesség vagy szárított gyümölcs (én használt cseresznye, birs és citrom)
- 75 gramm szárított ananász
- 60 gramm pisztácia
- 60 gramm pekándió
- 1 evőkanál sütőpor
- 4 nagy tojás
- ons frissen őrölt szerecsendió.
- 6595 > ek frissen őrölt szegfűszeg
- 1 ek fahéj
- 6 ek gyömbér
- 1 ek vegyes fűszerek
- egy csipet só
- sárgabarack vagy más lekvár (én használt citrom lekvár)
mandula paszta
- 200 a. mandula, blansírozva és őrölve
- 250 gr. porcukor
- 2 tojásfehérje felvert
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál virág-vagy rózsavíz
- 1 vanillin
etetés a torta:
- 1/2 csésze cseresznyepálinka
királyi cukormáz
- 2 tojásfehérje enyhén felvert
- 240 gramm porcukorral, szitálva
- 1 evőkanál citromlé
- 2 vanillin
utasítás
készítse elő a tortát:
- keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg világos, sápadt és bolyhos lesz.
- egyenként adjunk hozzá tojást, majd adjunk hozzá pálinkát. Szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá az összes többi száraz hozzávalót a liszthez, majd alaposan keverjük össze. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a felvert vajhoz.
- bélelje ki a vajas süteményes ón alapját pergamenpapírral, és egy nagy konyhai kanál segítségével helyezze át a süteménykeveréket az elkészített 28 cm-re. átmérőjű ón, egyenletesen terítse ki egy kanál hátuljával.
- előmelegítsük a sütőt 180o C-ra, és süssük a tortát körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg a kés behelyezése után a torta közepére száraz és tiszta lesz.
- hűtsük le a tortát 30 percig az ónban, majd távolítsuk el egy rácsra a hűtés befejezéséhez.
- csomagolja be a fóliát, és tegye a hűtőszekrénybe.
a torta etetése:
- csomagolja ki a tortát, és táplálja a tortát néhány evőkanál cseresznyepálinkával három napig.
Mandulapaszta:
- Blansírozzuk a mandulát, hagyjuk megszáradni. Csiszolja őket bármilyen módon, de nagyon vékonynak kell lenniük.
- a tojásfehérjét habosra keverjük, de nem kell habcsókká tenni.
- szitáljuk meg a porcukrot, adjuk hozzá a mandulát, valamint az összes többi összetevőt, és gyúrjuk, amíg sűrű paszta képződik.
- kenje meg a pasztát késsel az egész tortán, és hagyja száradni két – három napig.
királyi cukormáz:
- szitáljuk meg a cukrot és adjuk hozzá a vanillineket.
- a tojásfehérjét habosra verjük.
- adjunk hozzá egy kanál cukrot, valamint a citromlevet, minden alkalommal keverve, amíg szép vastag krém képződik.
- kenje meg a jegesedést és adja hozzá a dekorációkat, mielőtt kemény lesz.
tápérték információ
hozam 20tartály Méret 1
adagonkénti Mennyiségkalóriák 449összes zsír 21gtelített zsír 6gTrans zsír 0gtelítetlen zsír 14gkoleszterin 55mgnátrium 412mgszénhidrátok 60gszál 4gcukor 44gfehérje 8g
“ezeket az értékeket a rendszer automatikusan kiszámítja és csak tájékoztató jelleggel ajánlja fel. Pontosságuk nem garantált.”
Te készítetted ezt a receptet?
kipróbálta ezt a receptet? Tag me @ ivyliac és használd a # kopiaste hashtaget!
Boldog Karácsonyt kívánok mindenkinek!
mézeskalács sütik szentjánoskenyér-sziruppal
ezek a mézeskalács sütik szentjánoskenyér-szirupból készülnek melasz helyett, és tökéletesek a karácsonyi sütik receptjeihez.
Diples
Diples (ejtsd diip-kevesebb), ami azt jelenti, hajtogatott, egy másik hagyományos karácsonyi édes tészta, készült sok részén Görögország különösen a Peloponnészosz. Ezeket a desszerteket szolgálják fel esküvőkön, keresztelők, eljegyzések stb. de karácsonykor is nagyon népszerűek.
Melomakarona csokoládéval
Melomakarona fűszeres karácsonyi olívaolaj és búzadara cookie-kat átitatott mézes szirup és meghintjük dióval a tetején.
Mandarin Melomakarona
“a” Melomakarona ” (mézes sütik) egy hagyományos recept, amelyet karácsonykor készítenek. A sütik olívaolajjal készülnek, mézszirupba áztatva, sok dióval a tetején.
Melomakarona töltött fehér csokoládé, málna lekvár és dió
hagyományos görög Baklavák
a hagyományos görög baklavák sok réteg vékony “phyllo kroustas” lapból készülnek, amelyeket vajjal ecsetelnek, a rétegek közé különféle dióféléket és fűszereket adnak, és mézsziruppal édesítik.
Eggless Nanaimo Salepi (Sahlab) Bars
Nanaimo Bars egy klasszikus Kanadai karácsonyi desszert. Csokoládé keksz alapból, kókuszdióból és dióhéjból készülnek, majd egy réteg puding és csokoládé tetején.
karácsonyi csokoládé ostya kókuszdió rolád
ez a karácsonyi csokoládé ostya kókuszdió rolád keksz alapkéreggel készül, tésztakrémmel töltve, csokoládé ganache tetején.
karácsonyi csokoládé szentjánoskenyér Yule rönk (B stb.))
a Yule log (vagy B Enterprises de no) franciául egy hagyományos karácsonyi desszert, amely sárga piskótából készül, amelyet roláddá alakítanak, hogy apróra vágott ágat hozzanak létre.
a karácsonyi torta egy csavar
fehér karácsonyi gyümölcstorta
Ciprus Brit megszállása óta a karácsonyi torta nagy részét képezi ünnepi ünnepségeinknek. Sok családnak van egy hagyományos receptje a karácsonyi süteményhez, és a miénk sem kivétel.
hagyományos karácsonyi torta
a hagyományos karácsonyi torta recept, amely tele van házi gyümölcs megőrzése, valamint a dió, mazsola brandy és melasz.
Vanillekipferl (karácsonyi mandula félhold sütik)
a Vanillekipferl olyan cookie-k, amelyek Ausztriából származnak, és számos más országban megtalálhatók, például Németországban, Magyarországon és a kelet-európai országokban.
Chocolate Kourabiedes
ezek a chocolate kourabiedes bivalytejből és kakaóporból készülnek, és sötét csokoládéval és narancstartalommal töltik meg.
angol hagyományos karácsonyi torta
könnyű csokoládé szarvasgomba karácsonyi maradékból
ezek a szarvasgomba ötletes módja a maradék kourabiedes, melomakarona, karácsonyi sütemény vagy süti felhasználásának.
mogyoróvajas Sütik és a hagyományos desszertek, amelyeket karácsonyra készítettem
Melomakarona pekándióval
Melomakarona pekándióval az egyik karácsonyi hagyományos süteményünk, amelyet mézbe öntünk. Nincs vaj, nincs tojás, semmi tejtermék, de annyira ízletesek, hogy nem lehet csak egyet enni.
Kourabiedes by Parliaros
ezek kourabiedes vannak kialakítva a híres görög cukrász, Stelios Parliaros.
aromás görög Kourabiedes
ezeket az aromás Kourabiedes (görög Karácsonyi sütik) vaníliával és citrusvirág vízzel ízesítik.
olvad a szájában Kourabiedes
Kourabies (pl. kourabiedes) a görög omlós sütemény karácsonykor. A régebbi időkben, a keverő használata előtt, ezek a sütik bonyolult előkészítést igényeltek, és kézzel készültek, így különleges alkalmakra készültek, mint például esküvők, keresztelők és egyéb ünnepségek.
Black Lava Orange Gateau, egy ínyenc desszert készült maradékok
ez a fekete Lava Orange Gateau, könnyen elkészíthető, és készült maradék karácsonyi cookie-kat. Minden nap elege van abból, hogy sok napig ugyanazokat a sütiket eszi, ezért úgy döntöttem, hogy felhasználom a maradékomat, és készítek egy új desszertet, amelyet az ünnepek után élveztünk!
Kopiaste és Kali Orexi!
megosztás gondoskodó!
- Share286
- Tweet
- Pin2
- nyomtatás
- Yummly