hogyan lehet megmondani, ha Steak Rossz: 5 árulkodó jelek (és hogyan kell fagyasztani, hogy jobb)

tehát, vásárolt egy steak, és dobta be a hűtőbe a hét elején. Itt van a hétvége, és egy kellemes vacsorát tervez. Íme, a steak kissé offnak tűnik.

kísértés, hogy szakács egyébként, és remélem, a legjobb?

annak megértése, hogyan lehet megmondani, hogy a steak rossz-e, megakadályozhatja a sok fájdalmat, a hányást, sőt az orvoshoz vezető utat is. A steak hűtőbe dobása 10 napig mindenképpen kockázatos lépés, de ez a cikk megmondja, hogyan lehet azonosítani azokat a jeleket, amelyek szerint a steaket ki kell dobni.

ha tudni szeretné, hogy a hűtőszekrényben lévő dolgok penészes steak-e vagy teljesen biztonságosak-e enni, olvassa tovább. Amellett, hogy megmutatja, hogyan lehet tudni, hogy a steak rossz-e, ez a cikk a steak tárolásának és eltarthatóságának meghosszabbításának legjobb módját is megvizsgálja.

5 jel, amely azt mondja, hogy dobja ki a steaket

ez az 5 jel jelzi, ha a steak rossz. Ha a steak (vagy bármilyen hús) ezen tünetek bármelyikét mutatja, itt az ideje, hogy dobja ki, és ne kísérletezzen, hogy még mindig ehető-e.

nyálkásnak érzi magát:

az étel nyálkája soha nem jó előjel, de különösen csúnya, ha húson találják meg.

ha a steak elromlott,néha nyálkásnak és csúszósnak tűnik. A steak felülete csillog, és egy réteg iszap van rajta, és a réteg sárgás fényű lehet, ha erős fényben tartják.

ezt a nyálkás réteget baktériumok felhalmozódása okozza, így megerősíti, hogy a steak avasodott, ezért a kukába kell tenni, nem pedig a grillre. Amikor a nyálkás steak kimarad, néhány nap alatt megjelenik a penész a felszínen.

ha azonban a húsa csak rosszul kezd romlani, akkor az egész nem biztos, hogy nyálkás. Emiatt a legjobb, ha alaposan megvizsgálja a steaket más jelek szempontjából is.

már elmúlt a Felhasználhatósági Dátum:

mielőtt a steaket hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba dobná, ellenőrizze a felhasználhatósági dátumot. A húst fel kell olvasztani, szakács, és fogyasztani ezen időpont előtt. Ha fagyasztja a steakjét, vegye ki, hogy felolvadjon legalább két nappal a felhasználhatósági idő előtt.

nem biztos benne, hogy mióta ül a steak a hűtőben? Szokja meg, hogy megírja a felhasználandó dátumot, mielőtt bedobja a fagyasztóba.

a legtöbb steaket műanyagba lehet csomagolni, és 3-5 napig a hűtőben lehet hagyni, ha ez meghaladja azt, hogy a steak beteg lehet. És ha nem emlékszel, mikor tetted a hűtőbe / fagyasztóba, túl sokáig volt ott.

száraznak érzi magát:

a karcsúság másik oldalán a szárazság egy másik jele annak, hogy a steak már nem a legjobb. A steak száraznak érzi magát,vagy inkább kiszáradt és kiszáradt?

ha a steak száraz és facsaró, ez nem mindig jelenti azt, hogy gyomorrontást kap, ha szakács. De ez kemény és rágós steaket eredményez, sok íz nélkül.

ha azt tervezi, hogy a steakeket a fagyasztóban tartja, akkor a kiszáradás megakadályozásának jó módja az, ha először vákuumzárt tasakban tárolja őket. Ezek lehetnek Ziploc vagy fagyasztózsákok. Csökkentik a levegőnek (és a baktériumoknak) való kitettséget, és megakadályozzák a steak nedvességének kiszáradását.

még akkor is, ha egy-két napig hűtőszekrényben szeretné tárolni, a fóliába csomagolva megakadályozza, hogy száraz és bőrszerű legyen. De ha a steak keménynek és bőrösnek érzi magát, akkor a legjobb, ha egyáltalán nem szakács.

elszíneződött:

ez az egyik fő mutatója annak, hogy a hús túl van a megtakarítási ponton, ezért ki kell dobni. Természetesen a zöld steak Avas, de mi a helyzet egy steak, hogy úgy néz ki, csak egy kicsit le? A barna steak rossz?

a friss hús általában élénkvörös színű a benne lévő hemoglobin és mioglobin miatt. Amikor a steaket először szeletelik, a hús vöröses-lilás árnyalatot kap, ami annak köszönhető, hogy a mioglobin reagál az oxigénre. Ezt követően a hús sötétvörösre változik, körülbelül 30 perccel a levegőnek való kitettség után.

végül 3 nappal később a mioglobin teljesen oxidálódik, és a hús megbarnul. Ebben a szakaszban azonban a hús fogyasztása továbbra is biztonságos. Tehát, ha a steak megbarnult a fagyasztóban, akkor is megeheti.

ha azonban a steak egyes részei sötétebb barnává válnak, mint a többi, akkor ideje dobni. A zöld steak vagy egy nagyon sötétbarna mindenképpen ki kell dobni. És ha úgy gondolja, hogy a steak sárga vagy szürke, akkor valószínűleg biológiai veszély.

vicces szaga van:

ha a steak savanyú illatú, akkor alapvetően azt mondja, hogy dobja a kukába. Bár a friss hús illata nem nagy; megkülönböztethető és enyhe fémes utalással rendelkezik, nem is szaga rendkívül kellemetlen. A szag is elég halvány, és nem túlzó.

másrészt, ha a steak régi vagy lejárt, akkor végleges szaga lesz, amely savanyú vagy kissé rothadt tojáshoz vagy ammóniához hasonlít. A friss hústól eltérően a szaga elég erős ahhoz, hogy hányingert érezzen.

bizonyos száraz érlelésű steakek azonban természetesen enyhe sajtszerű illatúak lesznek az öregedési folyamat során keletkező tejsav miatt. Ha nem biztos abban, hogy a steaknek öreg vagy rothadt illata van-e, használja a többi érzékét annak megerősítésére, hogy rosszul ment-e vagy sem.

a steakek tárolásának legjobb módja

mielőtt elkezdenénk, hogyan kell tárolni a steaket, hogy megakadályozzuk, hogy túl gyorsan rossz legyen, tegyük ezt az útból. Mennyi ideig maradhat a steak a hűtőben? Szorosan becsomagolva 2-5 napig hűtőszekrényben tarthatja a steaket.

amikor a fagyasztóról van szó, a napi használatig tárolhatja. Néhány további napig ott is tárolhatja-de ellenőrzi, hogy nincsenek-e más romlás jelei. Szakács hús tart 3-4 napig fagyasztás előtt, vagy dobja ki.

a steak tárolásának legjobb módja a mélyhűtő. Be kell csomagolni őket a ragasztófilmbe, így korlátozza a levegőnek való kitettséget. Ezután csomagolja őket Ziploc vagy fagyasztózsákokba, nyomja ki a levegőt, mielőtt lezárja a zsákokat, és a fagyasztóba helyezi őket.

minél kevesebb a levegő, annál frissebb marad a hús. Azt is kérheti a hentestől, hogy csomagolja be vagy zárja le a steaket, ami lelassítja a baktériumok növekedését és meghosszabbítja az eltarthatóságát.

hagyja, hogy a steak szakács előtt 24 órán át felolvadjon a hűtőben. A steakeket leolvaszthatja a pulton vagy a speciális leolvasztó tálcákon is.

Még Mindig Van Kérdése?

itt talál választ a steak frissességének azonosításával kapcsolatos kérdésekre.

mennyi ideig jó a Steak?

fagyasztóban tartva a steak felhasználási ideje 6-12 hónapig tart. Másrészt 2-5 napig friss marad a hűtőszekrényben.

hogyan állapíthatom meg, hogy a Steak rossz-e szakács után?

a penész, az elszíneződés és a furcsa illatok mind arra utalnak, hogy a steak rosszul sült vagy sült.

Milyen Íze Van A Rossz Steaknek?

bár nem ajánlott kóstolással ellenőrizni az elrontott steaket, a rosszul elromlott hús Avas ízű lesz. Ha a steak rendkívül savanyú vagy keserű ízű, akkor határozottan elromlott.

a barna Steak rossz enni?

ha a steak normál barna színű, akkor is biztonságosan fogyasztható. A sötétbarna vagy zöld-sárga steak rosszul ment, ezért el kell dobni.

mennyi ideig tárolhatom a szakácsot a hűtőben?

miután elkészült a steak, 3-5 napig hűtőszekrényben tartható, mielőtt elromlik.

összefoglalva

ha egyszer tudod, hogyan kell megmondani, hogy a steak rossz-E, soha nem kell kockáztatnod, hogy rothadt húst eszel és megbetegszel. Ez az útmutató megakadályozza, hogy elveszítse a steak Felhasználási dátumait, és megtanítja a steakek tárolásának helyes módját, hogy maximalizálja frissességüket. És ha egyszer rájössz, hogy a gigantikus tomahawk steak, amit megtakarítottál, jó menni, gyújtsd fel a faszén grilledet, és élvezd a világ egyik legjobb ételét!