nem játszani flavoritok, de ez a házi pisztácia fagylalt a legjobb fagylalt, amit valaha enni. A mindössze 7 egyszerű összetevőből készült pisztácia fagylalt tökéletesen diós, krémes és édes.
pisztácia fagylalt
szeretem az összes fagylaltot. Nem játszom flavoritot. De ha életem végéig egy fagylaltot kellene választanom, kérdés nélkül ez a nevetségesen ízletes házi pisztáciafagylalt lenne. Nem hiszem, hogy valaha is ettem volna jobbat, mint ez a fagylalt. Krémes, de nem nehéz; édes, de nem émelyítő; custardy, de nem sűrű… örökké folytathatnám. Ez valóban a legjobb pisztácia fagylalt, amit valaha is enni.
tehát azt kell, hogy minden, hogy ez is, így tudjuk sajnálkozik, hogy milyen nehéz nem enni az egész tétel egy ülés.
Hozzávalók a legjobb pisztácia fagylalthoz
a házi fagylalt kissé ijesztőnek tűnhet, de ha egyszer elkészíti, annyira szerelmes lesz, hogy soha többé nem vásárol boltban vásárolt fagylaltot. A legjobb rész? A házi fagylalt szuper egyszerű alapanyagokból készül, funky adalékanyagok nélkül. 7 összetevőre lesz szüksége, hogy elkészítse ezt az álmodozó pisztácia fagylaltot. Itt van az élelmiszerbolt listája:
- pisztácia: Javasoljuk nyers, sózatlan pisztácia használatát, mert szuper zöldek, így megkapja azt a gyönyörű pisztácia színt. Sikerrel készítettük ezt a fagylaltot sült (szintén sózatlan) pisztáciával is, de a fagylaltod kissé kevésbé lesz élénk.
- granulált cukor: ez a pisztácia fagylalt tökéletesen édes. Az őrölt pisztácia szinte sós diót ad hozzá, de csak a megfelelő mennyiségű cukor tartja tökéletesen egyensúlyban ezt a házi készítésű fagylaltot.
- nehéz krém: a nehéz krém sima és krémes lesz. Javasoljuk, hogy kiváló minőségű, teljes zsírtartalmú krémet használjon a legjobb eredmény érdekében. Végül is pisztácia fagylalt.
- teljes tej: teljes tejet is felhasználhat ennek az álmodozó fagylaltnak az alapjához. Ez könnyítsen fel a fagylalt valaha olyan enyhén!
- só: minden édes csemegének szüksége van egy kis sóra az ízprofil lekerekítéséhez. Megígérem, hogy a fagylaltod nem lesz sós. Csak tökéletes lesz.
- vanília kivonat: győződjön meg róla, hogy tiszta vanília kivonatot használ a legjobb eredmény érdekében. Szeretjük Rodelle-t!
- Tojássárgája: Szüksége lesz tojássárgájára a készítse el ennek a házi fagylaltnak a puding alapját.
milyen konyhai eszközökre lesz szüksége házi pisztácia fagylalt készítéséhez
sokat nem készítünk lemorzsolódó fagylaltot, mert nincs szüksége divatos konyhai eszközökre, de az igazi házi fagylalt annyira megéri. Hogy azt mondta, szüksége lesz egy pár extra konyhai szerkentyű, hogy segítsen. Sajnos, ha nincsenek ezek az eszközök, akkor nem tudja elkészíteni ezt a fagylaltot. Ha ez a helyzet – ne aggódj! Akkor töltse fel nem lemorzsolódás fagylaltot, amíg nem kap a kezét egy fagylalt gép 🙂
- élelmiszer-feldolgozó (vagy nagy teljesítményű turmixgép)
- Fagylaltgép
Tippek a házi fagylalt elkészítéséhez
a házi fagylalt nem rakétatudomány, de határozottan egy kicsit több munka, mint a lemorzsolódás nélküli fagylalt. Ha még nem ismeri a puding vagy a házi fagylalt készítését, feltétlenül kövesse ezeket a tippeket, hogy minden alkalommal garantálja a tökéletes fagylaltot!
- temperálja a tojássárgáját — nem tudom eléggé hangsúlyozni, mennyire fontos a tojássárgáját temperálni, mielőtt hozzáadnánk a fagylaltkeverékhez. Ha nem temperálod a tojásokat, a forró krémben meggörbülnek, és nagyon szomorú leszel miatta.
- hűtsük le a fagylalt alapot, mielőtt kavarognánk — nem adhatjuk hozzá a forró fagylalt alapot a fagylaltkészítőhöz, különben a pisztácia fagylalt nem fog megfelelően lemorzsolódni. Hagyja, hogy a fagylalt alapja néhány órán át lehűljön a hűtőszekrényben, amíg teljesen lehűl.
- fagyasztás után fagyassza be — igen, technikailag a pisztácia fagylaltot azonnal elfogyaszthatja, miután felforgatta, de még nem lesz megfelelő textúra. Kanalazzuk a felforgatott fagylaltot egy vekni serpenyőbe, majd legalább 6 órán át tegyük a fagyasztóba, mielőtt kanalaznánk.
Boldog pisztácia fagylalt készítés, barátaim! Élvezd!
XXX
nyomtatás
nem játszani flavorites, de ez a házi pisztácia fagylalt a legjobb fagylalt, amit valaha is enni. A mindössze 7 egyszerű összetevőből készült pisztácia fagylalt tökéletesen diós, krémes és édes.
- szerző: Sofi / Broma pékség
- Prep idő: 20 perc
- szakács idő: 5 perc
- Teljes idő: 12 óra
- hozam: 1 liter fagylalt 1x
- Kategória: desszert
- módszer: fagyasztott
- konyha: amerikai
- szerző: Sofi / Broma Bakery
- Prep idő: 20 perc
- szakács idő: 5 perc
- Teljes idő: 12 óra
- hozam: 1 liter fagylalt 1x
- Kategória: desszert
- módszer: fagyasztott
- konyha: amerikai
1x2x3x
- szerző: Sofi | Broma pékség
- előkészítési idő: 20 perc
- szakácsidő: 5 perc
- Teljes idő: 12 óra
- hozam: 1 liter fagylalt 1x
- Kategória: desszert
- módszer: fagyasztott
- konyha: amerikai
összetevők
- 1 csésze nyers sózatlan pisztácia
- 3/4 csésze cukor, osztva
- 2 csésze nehéz tej
- 1 csésze teljes tej
- 1/2 teáskanál só
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 4 tojássárgája
utasítás
- élelmiszer-feldolgozóban vagy nagy teljesítményű blanderben keverje össze a héjas pisztáciát és 1/4 csésze granulált cukrot. Pulse magas, amíg a pisztácia és a cukor már kialakult egy sima paszta. Tegye félre.
- egy közepes tálban felverjük a tojássárgáját és a maradék cukor 1/4 csészéjét, amíg halványsárga és bolyhos nem lesz. Tegye félre.
- egy nehéz alsó edényben közepes lángon keverje össze a maradék 1/4 csésze cukrot, tejet és 1 csésze nehéz tejszínt. Gyakran kevergetve addig melegítjük, amíg el nem éri a 180 6373
- a felvert tojássárgáját úgy Temperáljuk meg, hogy a felvert tejszínből és tejből kis mennyiséget adunk a tojássárgájához, miközben folyamatosan habverjük. Ezután öntsük vissza az edzett sárgáját a maradék krémkeverékbe. Keverjük folyamatosan egy spatulával alacsony lángon körülbelül 5 percig (tudni fogja, hogy a puding készen áll, amikor besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját).
- melegítés után vegye le a tűzről, és adja hozzá a maradék 1 csésze nehéz tejszínt, vanília kivonatot és a pisztáciapasztát. Keverjük össze. Ha a fagylalt vastagnak tűnik, és azt szeretné, hogy szuper sima legyen, keverheti egy merülő turmixgéppel, vagy öntheti vissza egy normál turmixgépbe.
- öntsük a fagylaltot egy hosszú, sekély edénybe (ez lehetővé teszi, hogy több felület lehűljön), és hagyjuk egy éjszakán át lehűlni a hűtőszekrényben (vagy ha türelmetlen vagy, mint én, 3-4 órán át a fagyasztóban).
- miután teljesen lehűlt, készítse elő a keveréket a fagylaltkészítőben a gyártó utasításainak megfelelően.
- Kanalazzon egy fagyasztóban biztonságos tartályba, és legalább 6 órán át vagy egy éjszakán át fagyassza le. Élvezd!
kulcsszavak: pisztácia fagylalt, Házi, a legjobb