hagyományos repedt kukorica Holdfény Recept

Készítsen whiskyt régimódi módon a repedt kukorica holdfény receptünkkel

szeretne találni egy hagyományos holdfény receptet, hogy megtanulja, hogyan készítsen finom whiskyt? Nos, ne keressen tovább. Van egy remek repedt kukorica holdfény receptünk, amely tökéletes azok számára, akik meg akarják ragadni a hagyományos ragyogás klasszikus ízét.

a Modern holdfény szinte bármiből elkészíthető (beleértve a banánt is!) de sok moonshiners szívesen megtanulja a holdfény hagyományosabb receptjeit is, amelyeket őseik készítettek volna.

a Moonshine hagyomány

a Hogyan Holdfény, úgy gondoljuk, hogy fontos, hogy a hagyomány holdfény életben. Bár a saját szeszesitalok otthon készítése nem legális a világ minden területén, ez nem mindig volt így. Valójában a hagyományos holdfény receptek közül sok gabonából készül, mert ez volt a korai gazdák kéznél.

valójában a felesleges gabona erjesztése volt az egyik módja annak, hogy a korai amerikai telepesek felhasználhassák a felesleges gabonát, és élvezhessék a jól megérdemelt italt egy mozgalmas nap végén. A gazdák hamar rájöttek, hogy a whisky többet ér, mint a kukorica, amivel készült, és kereskedelemre fogják használni. Egy ponton még a valuta egyik formája is volt.

Illegális A Holdfény?

természetesen a nagy kormány bekapcsolódott (mielőtt az USA még ország volt!) és úgy döntött, hogy megadóztatja a szellemeket, hogy ellensúlyozza a függetlenségi háború költségeit (köszönet Hamiltonnak), így a holdfény illegálissá vált. A cselekmény, hogy a saját szeszes italok még mindig tekinthető illegális sok területen a világ és az ország.

vannak azonban módok arra, hogy megvédjék magukat és a hajóikat. Nézze meg a Moonshine illegális? További információért.

sok moonshine recept kukoricát igényel, de ez valójában nem elég információ, ha nem vagy tapasztalt monokli. A kukoricára gondolnak? Takarmány kukorica? Csemegekukorica? Úgy tűnik, hogy sok recept csak a tapasztalt shiners számára készült, és kihagyja az összes fontos információt. Térjünk vissza az alapokhoz.

milyen típusú kukoricát használjak a holdfényben?

a kedvenc típusú kukorica kell használni a holdfény repedt, száraz sárga kukorica. Ez a fajta kukorica szántóföldi kukoricának számít, és tisztának és élelmiszer-minőségűnek kell lennie. A szárított gáz helyett levegőn szárított kukoricát ajánlott használni. Ennek oka az, amikor a kukoricát gázzal szárítják, a kukorica megfosztható a jó erjedéshez szükséges elemeitől.

érdemes egy lépéssel tovább vinni a repedt con-t, és őrölni, hogy kukoricalisztet készítsen. Ez rendben van, amíg a kukorica durva őrlés. Természetesen a kukoricaliszt készen is megvásárolható, csak győződjön meg róla, hogy nem túl finom.

az állati takarmányból holdfényt is lehet készíteni. Nézze meg édes takarmány receptünket. Használhat csirketakarmányt, ahol a kukorica sokkal finomabb,vagy lótakarmányt. Csak ne használjon disznótakarmányt, mivel az nem csak kukoricát tartalmaz.

Holdfény: háromlépcsős folyamat

a holdfény készítése nem egyszerű folyamat. A How to Moonshine-nél azonban úgy gondoljuk, hogy fontos hagyomány az életben tartás. Ezért szeretjük a bonyolultabb recepteket egyszerűbb háromlépcsős eljárásra bontani: cefre, erjesztés és desztillálás.

a holdfény készítésének első lépése a cefre készítése. A cefre készítése a holdfény összetevőinek hozzáadása és felmelegítése a cefre átalakítása érdekében.

sok moonshine recept gabona alapú, de gabonából erjeszthető cukorrá kell átalakítani. Annak érdekében, hogy ez a folyamat megvalósuljon, fel kell melegíteni a cefre szakács. Miután befejezte a cefre elkészítését, ellenőrizheti a cefre átalakítását jód segítségével.

a cefre készítéséhez szükséges berendezések

ha ilyen nagy receptet készít, akkor nagy felszerelést igényel! Javasoljuk, hogy rendelkezzen speciális felszereléssel a cefre készítéséhez, ha olyan nagy recepteket készít, mint ez. Például nem valószínű, hogy van elég nagy edénye ehhez a recepthez, vagy elég hosszú kanálja az összetevők megfelelő keveréséhez. A megfelelő felszerelésbe történő befektetés megkönnyítheti a cefre megfelelő elkészítését.

a cefre elkészítéséhez szüksége lesz:

egy nagy edény

javaslatunk: Bayou klasszikus 1144 44-Quart általános célú rozsdamentes acél készlet, gőzzel és Főzőkosárral & Parlynies rozsdamentes acél készlet

egy hosszú kanál

javasoljuk: HIC márkák szakács 97050 15 hüvelykes Helen Chen ázsiai konyha bambusz konyhai kanál. Szeretjük a kanál hosszát és 100% – ban természetes anyagait. Győződjön meg róla, hogy a 15 hüvelykes opciót választotta, így megvan a hossza, amire szüksége van ahhoz, hogy egészen az aljáig jusson.

a főzés hőmérő

hőmérséklet fontos szerepet játszik abban, hogy a cefre (és moonshine), ezért javasoljuk, hogy a szakács szakács hőmérő: HABOR Digital Instant Read hús hőmérő

ahhoz, hogy ezt a cefre meg kell kezdeni a tiszta berendezés és a tiszta területen. Ez a legjobb gyakorlat az esetleges szennyeződés elkerülésére, amely befolyásolja a végterméket.

miután tiszta felszerelésed van, itt az ideje elkezdeni.

öntsön hat liter szűrt vizet a nagy fazékába, és melegítse fel 165 Ft-ra.ha elérte a 165 Ft-ot, kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a repedt kukoricát.

az ok, hogy meg kell, hogy a kukorica föld, hogy szüksége van, hogy kiadja a keményítő. Miután hozzáadta a kukoricát, keverje körülbelül 20 másodpercig 5 percenként. Ellenőrizze a hőmérsékletet. Amint 150-re csökken, F hozzáadhatja a zúzott árpát. Keverjük össze, hogy jól be legyen építve.

a malátázott árpa fontos összetevő, mivel enzimjei szükségesek a keményítők cukorrá történő átalakításához. Miután hozzáadta az árpát és keverte a cefre, kikapcsolhatja a hőt. Ezen a ponton, azt akarjuk, hogy hűtsük le a cefre szobahőmérsékletre, vagy 70 ft F.

hogyan hűtsük le a cefre

a cefre hűtésének számos különböző módja van. Néhány holdfényes inkább merülő hűtőt használ a cefre gyors lehűtésére. Ha azt szeretnénk, hogy fektessenek be egy merülő hűtő, javasoljuk ezt a lehetőséget Homebrew Stuff.

bár egy olyan nagy edénynél, amelyre ez a recept megköveteli, természetesen nem könnyű, a cefreedényt jeges vízbe is helyezheti, hogy csökkentse a hőmérsékletet. Ellenkező esetben egyszerűen várhat.

szűrje le a cefre

ebben a szakaszban nem szükséges a cefre szűrése. Azonban könnyebben szűrjük le a cefre egy cheesecloth segítségével, és tiszta kézzel (hogy kinyomjuk), ha a cefre hűvös. Ellenkező esetben a fermentáció után ugyanazzal a módszerrel szűrheti le a cefre.

az élesztő dobása

a hőmérséklet fontos szerepet játszik a holdfény készítésében. Mielőtt hozzáadná az élesztőt, meg kell győződnie arról, hogy a cefre lehűlt-e 70 ft F. A megfelelő hőmérséklet mellett a cefrének oxigénre van szüksége az erjedési folyamathoz.

egy nagy recept, mint ez, meg kell önteni a cefre között a fermentációs vödör és a pot körülbelül 5-10 alkalommal annak érdekében, hogy levegőztetni. Ez a folyamat biztosítja az élesztő munkájának elősegítéséhez szükséges oxigént. Miután levegőztette a cefrét (fejezze be a cefrével az erjedési vödörben), majd adja hozzá az élesztőt. Helyezzen légmentesen lezárt fedelet és légzsilipet a helyére.

hagyja erjedni egy olyan területen, ahol állandó hőmérséklet van 70-75 F között, körülbelül 10-14 napig. Nézze meg a légzsilip egy megszűnik a tevékenység körülbelül két nappal a lepárlás előtt.