hagyma és a kapcsolódó mogyoróhagyma, póréhagyma és fokhagyma minden nőnek a legjobb hűvös időben, és általában ültetett ősszel Dél-Karolinában késő tavaszi betakarítás. A hagymás növényeket kora tavasszal is el lehet ültetni a nyári betakarításhoz. A póréhagymát nyár végén vagy kora ősszel ültetik a téli betakarításhoz. A mogyoróhagyma és a fokhagyma egyaránt az őszi ültetésből nő a legjobban. A legjobb eredmény érdekében az összes hagyma rokonát teljes napsütésben kell termeszteni.
zöldhagyma vagy fürthagyma, növénykészlet vagy transzplantáció esetében tavasszal.
Barbara H. Smith, 2016, hgic, Clemson Extension
hagyma
ültetés: a hagymát (Allium cepa) magból, készletekből (apró éretlen hagymákból) vagy transzplantációból termesztik. A különböző módszerek az évszaktól és a területtől függően változnak, amelyre a legalkalmasabbak. Növényi vetőmag a hagymás hagymához kora ősszel. A hagymakészleteket ősszel vagy kora tavasszal lehet ültetni. A transzplantációból termesztett hagymát kora tavasszal kell ültetni a legjobb eredmény érdekében.
ültessen hagymát 1-2 láb távolságra egymástól egy nedves magágyban. A készleteket 1 hüvelyk mélyre kell ültetni, a magokat pedig hüvelyk mélyre. Helyezzen magokat vagy készleteket egymástól 1-2 hüvelyk távolságra a sorban a zöldhagymához, a hagymahagymához pedig 3 hüvelyk.
Ültetési Időpontok
| Terület | Tavasz | Ősz |
| Hagyma Készletek | ||
| Piemont | Márc. 1-30 | szeptember. 1-okt. 30 |
| Központi | Febr. 15-márc. 15 | szeptember. 15-ott.15 |
| Parti | Febr. 1-márc. 1 | okt. 1-Nov. 30 |
| Hagyma Növények | ||
| Piemont | Márc. 1 – 30 | — |
| Központi | Febr. 15-márc. 15 | — |
| Parti | Febr. 1-márc. 1 | — |
| Hagymamag | ||
| Piemont | — | — |
| Központi | — | Szeptember. 15-okt. 15 |
| Parti | — | Október. 1-okt. 30 |
Dél-Karolina kertészeti régiók
Piemont: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union és York megyék.
központi: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland és Sumter megyék.
part menti: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper és Williamsburg megyék.
a megemelt kerti sorokban történő ültetés biztosítja a jobb vízelvezetést, és megkönnyíti a talaj eltávolítását az izzóktól az éréskor. Adjon szerves anyagot a kerti talajhoz a tömörülés megakadályozása érdekében.
A beállítás után azonnal öntözni kell, hogy megszilárdítsa a talajt a gyökerek körül, csökkentse a légzsákokat, amelyek kiszárítják a fiatal gyökereket, és biztosítsák a jó talajnedvességet az új gyökérnövekedéshez. Tartsa az ágyakat nedvesen, amíg a növények meg nem jönnek.
zöld vagy csomós hagyma esetén tavasszal használjon készleteket vagy átültetéseket. A készletek és a növények hat-nyolc héten belül készen állnak a fogyasztásra. A magban termesztett hagymahagyma elvékonyodása zöldhagymaként is fogyasztható.
hagyma ültetése készletekből: a készletekből termesztett hagymából nem a legjobb hagymák készülnek, és meglehetősen költségesek. Kerülje a több mint egy hüvelyk átmérőjű készleteket, mivel valószínűleg csavarodnak. A késői telepítések hajlamosabbak a hideg vagy fagyos sérülésekre. A túl korai ültetés fokozott vetőmagtermelést eredményezhet.
hagyma ültetése magból: A hagymamagot közvetlenül a kertben ültesse ősszel az állam part menti és központi területein. A vetőmag nem ajánlott módszer a hagyma termesztésére Dél-Karolina Piemont területén. Koca nyolc 12 magok per láb sor Ft-tól Ft hüvelyk mély. Ha nagyobb hagymákra van szükség, tavasszal vékonyítsuk el egymástól 4 hüvelykre, és a hígított növényeket zöldhagymaként fogyasszuk.
transzplantációból származó hagyma ültetése: a transzplantációkat December végétől februárig kell elvégezni. A növényeknek körülbelül 6 hüvelyk magasnak kell lenniük, az átültetés idején pedig körülbelül a fele vastagságúnak kell lenniük. Állítsa be a növényeket a növény aljával körülbelül 1-1 centiméterrel a talaj felszíne alatt. A transzplantációkat 3-4 hüvelyk távolságra kell elhelyezni a sorban.
ha hagymanövényeket szerez, azoknak száraznak kell lenniük. Ne nedvesítse meg őket, ne ragassza gyökereit talajba vagy vízbe. Csomagolja ki és tárolja a növényeket hűvös, száraz helyen, amíg készen áll a telepítésre. A megfelelően tárolt hagymás növények legfeljebb három hétig tartanak.
ajánlott fajták: a hagymát hosszú vagy rövid napos fajták közé sorolják a hagyma elkészítéséhez szükséges nappali órák száma alapján. A rövid napos fajták körülbelül 12 órás nappali fényű izzókat állítanak be, és alkalmasak Dél-Karolina egész területén történő termesztésre. Általában enyhe, édes ízűek, és a legjobb frissen fogyasztani. Nem tárolnak különösen jól, de nagyon édesek. A köztes napi hagymát északon lehet termeszteni. A hosszú napos hagymát délen nem lehet sikeresen termeszteni.
az otthoni kertészek fajtái a következők.
Hagymahagyma:
- Candy
- Granex (fehér)
- Stockton édes piros
- Texas korai Grano
- sárga Granex.
Zöld Fürthagyma: a zöldhagyma bármilyen fajta hagyma lehet, amelyet a hagyma előtt betakarítanak. A következő hagymafajtákat különösen csomózásra tenyésztik.
- Beltsville Csokrok
- Örökzöld Csokrok
Talaj: A termékeny, jól lecsapolt, agyagos talaj, sok szerves anyaggal, a legjobb a minőségi hagyma termesztéséhez. Az agyagos talajok gyakran melegebb hagymát termelnek, míg a homokos talajok több műtrágyát és vizet igényelnek, mint a vályogos talajok. Az ideális pH 6,2 és 6,5 között van.
trágyázás: a legjobb, ha a műtrágya kijuttatását a talajvizsgálat eredményeire alapozzuk. További információ: HGIC 1652, talajvizsgálat
talajvizsgálat hiányában az ültetés előtt 9 font 10-10-10 fontot kell alkalmazni 1000 négyzetméterenként. Ezután 1-2 héttel az izzó nagyítása után kezdődik, a sidedress 12 font 5-10-10 1000 négyzetméterenként és 0,50 Font kén 1000 négyzetméterenként. Körülbelül 30 nappal később, sidedress 12 kiló kalcium-nitrát (15.5-0-0) 1000 négyzetméterenként.
kerülje a műtrágya túlzott kijuttatását. A késő ősszel magas nitrogéntartalom azt eredményezheti, hogy a növények hajlamosabbak a téli ölésre. A nitrogénnel túlzottan megtermékenyített hagyma nem tárolódik jól. A nitrogénfelesleg a vegetációs időszak végén késlelteti az érettséget és megkétszereződik.
öntözés: A megfelelő talajnedvesség elengedhetetlen a folyamatos gyökérnövekedéshez és a lombozat és a hagyma igényeinek kielégítéséhez. A vegetációs időszakban győződjön meg arról, hogy a hagymának sok nedvessége van, különösen azután, hogy az izzók megnövekednek, hogy biztosítsák a nagy izzókat és a jobb hozamot. Egy héttel a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést, hogy ösztönözze a hagymát védőmérleg kialakítására.
kulturális gyakorlatok: a hagymában a jó gyomirtás elengedhetetlen. Művelje sekélyen, amilyen gyakran csak szükséges a gyomok elleni védekezéshez, de ne emelje fel a talajt a növények körül, mert ez ösztönözheti a szárrothadást. Miután a hagyma gyökerei elkezdtek kiterjedni a sor közepére, hagyja abba a termesztést. A késői termesztés gyökérmetszést okozhat, ami vízstresszhez és betegségek inváziójához vezethet.
körülbelül egy hónappal a betakarítás előtt kezdje el a talajt fokozatosan távol az izzóktól. Körülbelül 7-10 nappal a betakarítás előtt az izzónak egyharmadának kell lennie a talaj felett, hogy meggyorsítsa az izzót és a nyak szárítását.
betakarítás & Tárolás: betakarítás hagyma hagyma, amikor körülbelül háromnegyede a tetejét esett át. Távolítsa el a tetejét az izzó teteje felett 1-1 hüvelyk vágásával. Tárolás előtt alaposan szárítsa meg az izzókat árnyékos helyen.
betakarítás után tárolás előtt alaposan szárítsa meg a hagymákat árnyékos helyen.
Barbara H. Smith, 6016 hgic, Clemson Extension
bár a legtöbb rövid napos hagyma nem tárolja jól, a legjobb eredmény érdekében tartsa a száraz izzókat sekély dobozokban vagy hálós zsákokban, hűvös, jól szellőző helyen. Ideális körülmények között 45 és 55 F között, és 50-60% – os páratartalom.
szüret zöldhagyma, ha felsők 6-8 hüvelyk magas. Tárolja őket műanyag zacskóban a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.
problémák: a betegségek ritkán jelentenek problémát az otthoni kertben. A helyes kulturális gyakorlatok segítenek megelőzni a betegségeket. Soha ne ültessen hagymát ugyanazon a területen gyakrabban, mint négyévente egyszer. Ültesse jól lecsapolt talajba vagy emelt ágyakba. A tárolási betegségek elkerülése érdekében a tárolás előtt ellenőrizze, hogy a hagyma jól kikeményedett-e. Kerülje az ültetést olyan talajba, amelyről ismert, hogy fonálférgekkel fertőzött.
a hagymák legkárosabb rovarkártevői a hagymafélék, amelyek a hagymákkal táplálkoznak, valamint a hagymás tripszek, amelyek a levelekből nedvet szívnak. A hagyma kukacokat vonzza a bomló szerves anyag. Jó higiénia szükséges a kukacok elkerülése érdekében.
a hagyma csavarodik (virágszár keletkezik), ha kedvező növekedési időszakot követően hosszabb hideg időszaknak van kitéve. Ez nagy nyakú kis izzókat eredményez, amelyek nehezen gyógyíthatók és általában használhatatlanok. Minél nagyobbak a növények a hideg időszaknak való kitettség idején, annál nagyobb a csavarozás sebessége.
a csavarozás megakadályozása érdekében:
- válasszon egy hüvelyk vagy annál kisebb hagymakészletet, és körülbelül 6 hüvelyk magas és körülbelül egy ólom ceruza vastagságának felét transzplantálja.
- növény a megfelelő időben az Ön területén.
- kerülje az ősszel alkalmazott magas műtrágyaszámot.
egyéb kulturális problémák: a hagymák gyakori problémái közé tartozik a száraz talajból származó hagymarothadás, hasadás vagy kettős hagymák, valamint a késői ültetésből vagy száraz talajból származó kis hagymák. A szezon későbbi szakaszában a nehéz nitrogén alkalmazása nagy nyakat eredményezhet.
póréhagyma
póréhagyma (Allium cepa var. porrum) nagyon hasonlít egy nagyon nagy, vastag zöldhagymára. Ehető 6-10 hüvelyk hosszú, fehér szárakat fejlesztenek ki, akár 2 hüvelyk átmérőjűek is. A levelek vastagok, laposak, kékeszöldek. Ízük enyhébb, mint a hagyma vagy a fokhagyma.
a póréhagyma nagyon nagy, vastag zöldhagymának tűnik.
Barbara H. Smith, 6016 hgic, Clemson Extension
ültetés: a póréhagymát nyár végén vagy kora ősszel ültetett magokból vagy transzplantációkból lehet termeszteni a tél elején történő betakarításhoz. Ültessen 10-15 magot a sor lábára, vékonyra 4 hüvelyk távolságra, vagy állítsa be a transzplantációkat 4 hüvelyk távolságra. Körülbelül 120 napot igényelnek a magtól az érettségig. Póréhagyma Érett legjobb hőmérséklet alatt átlagosan 75 664>
ajánlott fajták: a fajta ‘Arkansas’ ajánlott növekvő Dél-Karolinában.
trágyázás: a legjobb, ha a műtrágya kijuttatását a talajvizsgálat eredményeire alapozzuk.
talajvizsgálat hiányában az ültetés előtt 25 font 5-10-10 fontot kell alkalmazni 1000 négyzetméterenként. A póréhagymát a tenyészidőszak alatt négyszer kell átöltözni 3 font kalcium-nitráttal (15.5-0-0) 1000 négyzetméterenként. Ezt November közepén, január elején, február közepén és március elején kell megtenni.
kultúra: a póréhagyma minden olyan kertben megnő, amely jó hagymát termel. A póréhagyma szárának ehető részét blansírozni kell a legjobb íz és érzékenység érdekében. Amikor a növények legalább egy ceruza szélességűek, kezdje fokozatosan felhívni a talajt a növény alapja körül, hogy az alsó szárat kifehérítse. Kerülje a szárak túl korai blansírozását. Ellenkező esetben növekszik, mint a hagyma.
betakarítás & tárolás: a póréhagyma készen áll a betakarításra, ha átmérője legalább egy hüvelyk. A póréhagyma néhány hétig hűtőszekrényben marad.
problémák: a póréhagyma ugyanazoknak a problémáknak van kitéve, mint a hagyma.
mogyoróhagyma
mogyoróhagyma (Allium cepa var. aggregatum) gyakran tekintik a hagyma család ínyenc tagjának. Enyhe, finom, de jellegzetes ízük van, vagy termeszthetők zöldhagymaként, vagy olyan kis hagymák fürtjeihez, amelyeket fokhagymához vagy hagymához használnak.
a mogyoróhagyma enyhe, finom, de jellegzetes ízű.
Barbara H. Smith, 2016 hgic, Clemson Extension
ültetés: az izzókat ősszel ültetik a téli és tavaszi betakarításhoz. Hely mogyoróhagyma körülbelül 6-8 hüvelyk távolságra a sorban, és a növény az egyes készletek 1-2 hüvelyk mély. Tartsa nedvesen a talajt, hogy ösztönözze a csírázást.
kultúra: növekszik a mogyoróhagyma, mint a hagyma. A vegetációs időszakban a levelek egy részét a talaj szintjén levághatják, és zöldhagymaként használhatják. A nem erősen vágott növények sok izzót képeznek, amelyek össze vannak kötve, és egy csomót képeznek. A mogyoróhagyma izzók gyakran a talaj tetején alakulnak ki. Ne takarja le őket talajjal.
betakarítás & tárolás: a mogyoróhagymát zöldhagymaként lehet betakarítani 60 nappal az ültetés után, vagy késő tavasszal, miután a teteje teljesen elhalt a száraz hagymák számára. Körülbelül egy hétig meleg, száraz helyen gyógyítsa meg az izzókat.
hűvös, száraz körülmények között hálós zsákokban tárolandó. Ültesse át a kisebb izzókat, vagy használja őket először, mivel azok nem tartanak jól. A zöld mogyoróhagyma legfeljebb két hétig tárolható a hűtőszekrényben.
problémák: a mogyoróhagyma ugyanazoknak a problémáknak van kitéve, mint a hagyma.
fokhagyma
a fokhagyma (Allium sativum) abban különbözik a hagymától, hogy hagymája körülbelül 10 szegfűszegből áll, amelyek papírszerű hagymafedélbe vannak elrendezve.
a fokhagyma (Allium sativum) abban különbözik a hagymától, hogy hagymája körülbelül 10 szegfűszegből áll, amelyek papírszerű hagymafedélbe vannak elrendezve.
Barbara H. Smith, 6016 hgic, Clemson Extension
ültetés: a fokhagyma legjobban teljes napsütésben nő jól lecsapolt, termékeny, agyagos talajban, amelynek talaj pH-ja 6,2 és 6,5 között van. Az izzók kicsiek lesznek, ha a talaj túlságosan száraz, szabálytalan alakúak, ha a talaj tömörödik.
a fokhagymát ősszel kell ültetni a teljes fejlődés lehetővé tétele érdekében. Ültessen elég korán a szezonban, mert a vegetatív növekedés megszűnik, amikor az izzó a hosszabb napokra és a tavaszi melegebb hőmérsékletekre reagál.
a fokhagymát szegfűszeg ültetésével kezdik, amelyek a nagy hagyma részei. A nagyobb szegfűszeg betakarításkor nagyobb méretű érett hagymákat eredményez. Ezenkívül a betakarított fürt mérete közvetlenül kapcsolódik a kidudorodás előtt termelt leveles növekedés mennyiségéhez. Ültesse a nagyobb külső szegfűszeget 3-5 hüvelyk távolságra függőleges helyzetben, hogy biztosítsa az egyenes nyakot, és fedje le őket körülbelül 1 hüvelyk mélységig. Hagyja 12-24 hüvelyk a sorok között. A fokhagyma jól növekszik egy széles soros ültetési rendszerben, a szegfűszeg 3-4 hüvelyk távolságra egymástól egy láb széles sorokban.
trágyázás: A talajvizsgálat mindig a legjobb módszer a növény megtermékenyítési igényeinek meghatározására. Talajvizsgálat hiányában az ültetés előtt 25 font 5-10-10 és 0,50 Font kén / 1000 négyzetméter. A fokhagymát a tenyészidőszak alatt a következő táblázat ajánlása szerint kell mellőzni:
a fokhagyma megtermékenyítése
| Dátum | műtrágya |
| november közepe | 4 font. kalcium-nitrát (15.5-0-0) 1000 négyzetméterenként. ft. |
| január elején | 10 font. 5-10-10 per 1000 négyzetméter. ft. 0.50 font. kén 1000 négyzetméterenként. ft. |
| február közepe | 4 font. kalcium-nitrát 1000 négyzetméterenként. láb |
| március elején | 4 font. kalcium-nitrát 1000 négyzetméterenként. ft. |
ültessen fokhagymagerezdeket 3-5 hüvelyk távolságra, hegyes oldalával felfelé.
Joey Williamson, 6015 hgic, Clemson Extension
öntözés: állandó talajnedvesség fontos, és különösen kritikus során a bulbing időszakban. Ellenőrizze a nedvességet, és szükség szerint öntözze meg a telket. Amikor azonban a termés érettséghez közeledik, a kissé száraz talaj a legjobb.
kulturális gyakorlatok: a merev nyakú fokhagymafajtákat nyár elején kell feltölteni. Egy kemény, kerek szár, amelyet scape-nek hívnak, felfelé nő. Egy topset kezd kialakulni. Vágja le vagy vágja le a topseteket néhány hüvelykkel. Ha nem teszi fel a merev nyakú fokhagymát, az izzó mérete átlagosan 30 százalékkal csökken. Talajtakaró gyommentes szalmával körülbelül 4-6 hüvelyk mélységig késő ősszel. A fokhagyma nem jár jól a gyomok versenyével.
fajták: sokféle fokhagyma létezik, és különböznek méretükben, színükben, alakjukban, ízükben, a szegfűszeg száma hagymánként, csípősségükben és tárolhatóságukban. A fokhagyma két alapvető típusát puha nyakúnak és kemény nyaknak nevezik. A puha nyakú fokhagymafajták (alfaj sativum) nem készítenek magszárat. Jó a fonáshoz, és hosszabb ideig tart, mint a kemény nyakú típusok. A kemény nyakú típusok (ophioscorodon alfaj) magszárat hoznak létre, és könnyebben hámoznak, mint a puha nyakú fokhagyma.
lágy nyakú fokhagyma (Allium sativum) hagyma és szegfűszeg. Ültesse a nagyobb, külső szegfűszeget.
Joey Williamson, 6015 hgic, Clemson Extension
puha nyakú típusok: az articsóka fokhagyma a szupermarketekben leggyakrabban látható, izzónként 12-20 kis szegfűszeg. Az izzók általában nagyon nagyok és enyhék. Könnyen termeszthető és jól tárolható.
A Silverskin fokhagyma általában az összes fokhagyma leghosszabb tárolása, puha, hajlékony nyaka jól fonódik. Általában erősen ízesítettek. Az ezüstkineknek hagymánként sok szegfűszeg van, de nem olyan nagyok, mint az articsóka fajták.
a kreol fokhagyma enyhe, de teljes ízű. Jó a nyers étkezéshez, és szakácsként is megőrzi ízét. Hagymánként 8-12 szegfűszeg van. A déli éghajlaton könnyen termeszthetők, és sokkal jobban tolerálják a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, mint a legtöbb fokhagyma. A kreol fokhagymafajták közé tartozik a Burgundia és az Ajo Rojo. A szezon közepétől a végéig betakarítják, és akár hét vagy nyolc hónapig is tárolhatók.
kemény nyakú típusok: A lila csíkos fokhagymának általában nagyon vastag lila-fehér csíkos izzócsomagolása van. Általában erős ízűek és elég jól tárolódnak. A legérettebb szezon közepe – vége.
a porcelán fokhagymának nagyon vastag, pergamen-szerű hagymacsomagolása van, és hagymánként négy-nyolc nagy, kövér szegfűszeg. Általában erős ízű fokhagyma, jól tárolható, ha jól termesztik. A tárolhatóságot a korai, forró tavaszt követő aszály súlyosan lerövidítheti.
A Rocambole fokhagyma meleg éghajlaton nem növekszik jól, ezért Dél-Karolinában nem szabad termeszteni.
elefánt fokhagyma (A. ampeloprasum) nem igazi fokhagyma, bár ugyanúgy kell kezelni, mint a szokásos fokhagymát. Az izzók gyakran több mint kétszer akkorák, mint a legnagyobb valódi fokhagyma. Nagyon enyhe ízű, hagymaszerű utóízzel. Az izzók átlagosan öt nagyon nagy sárgás szegfűszeget tartalmaznak. Általában betegségmentes, és úgy tűnik, hogy a rovarok nem zavarják.
gyógyítsa meg a fokhagymát két-három hétig meleg, árnyékos helyen, jó légmozgással.
Barbara H. Smith, 2016 hgic, Clemson Extension
betakarítás & tárolás: a fokhagyma készen áll a betakarításra, amikor a levelek nyár elején sárgulni kezdenek. Emelje fel az egész növényt kézzel vagy ásóvillával, ügyelve arra, hogy ne zúzódjon az izzók. Tisztítsa le a talajt, de ne mossa le az izzókat. Gyógyítson meleg, árnyékos helyen, jó légmozgással. Lógjon kötegekben, vagy egyetlen rétegként terítse el a képernyőkön vagy szárító állványokon. Hagyja az izzókat megszáradni, amíg a nyak megszárad, a külső bőr pedig papírszerű, körülbelül két-három hétig.
száraz állapotban távolítsa el a tetejét. Tárolja a fonás, vagy árukapcsolás több fej együtt, és leteszi, vagy a vágás felsők le, és forgalomba izzók egy hálós zsák. A legtöbb fajta hat-nyolc hónapig jól szellőző, hűvös, száraz helyen marad.
problémák: a fokhagyma hajlamos az izzó rothadására a rosszul lecsapolt talajban. Az izzó rothadása a véraláfutás és az elégtelen szárítás miatt is előfordulhat. A tripszek és a gyökérférgek a fő rovarkártevők, mint a hagymával.