a sertéseket karácsonykor talapzaton helyezik el a Nemzeti sertések Takarónapjának elindításával. Becslések szerint ebből az alapvető szezonális alapanyagból több mint 100 milliót csak karácsony napján fogyasztanak el.
a takarókban lévő sertéseknek saját nemzeti élelmiszernapjuk van az Egyesült Államokban, de eddig az Egyesült Királyságban figyelmen kívül hagyták az ünnepi lakomán való hatalmas népszerűségük ellenére.
de december 12-én, csütörtökön arra kérünk mindenkit, hogy legyen disznó a nap felé az Egyesült Királyság első Nemzeti sertés Takarónapjának elindításával.
itt az ideje, hogy ezeket a szalonnába csomagolt szépségeket úgy ünnepeljük, mint a moreish falatokat, amelyek valójában?
a takarókban lévő sertések a karácsony szinonimájává váltak, de egyes szakértők, sőt mi, a Yorkshire Pudd véleménye szerint soha nem kapják meg a megérdemelt elismerést!
a ‘disznó’ nap megünneplésére a Yorkshire-i Farmison & Co versenyt rendez, amely 50 szerencsés embernek kínál lehetőséget arra, hogy nyerjen egy ingyenes dobozt exkluzív ízletes sertéseiből.
nézze meg a Farmison & Co Facebook oldalát, hogy megtudja, hogyan készítsük elő a sertéseket és fagyasszuk le őket a nagy nap előtt – valamint felfedezzen 10 ízletes csavart a hagyományos sertéspárosítás során.
tudtad?
- több mint 128 millió takarós sertést esznek csak karácsony napján.
- úgy gondolják, hogy a takarókban lévő sertések Csehszlovákiából vagy Németországból származnak, de először nyomtatásban jelentek meg a Cooking for Kids szakácskönyvben, amelyet az amerikai Betty Crocker Élelmiszeripari cég adott ki 1957-ben.
- A takarós disznókat ‘Wesley Dogs’-nak nevezik az Egyesült Államokban; ‘W Annconkrstchen im Schlafrock’ (pongyola kolbász) Németországban, ahol palacsintába csomagolják; ‘Moshe Ba’ Teiva ‘(Mózes a bárkában) Izraelben;’ kilted kolbász ‘ Skóciában; Mexikóban pedig tortillába csomagolják és rántják.
- az Egyesült Államokban, ahol minden évben április 24-én tartják a Nemzeti sertések a takarókban napot, a takarókban lévő sertések inkább ínyenc hot dogokhoz hasonlítanak, és általában cukrászsüteményekbe csomagolják (inkább mint a kis kolbásztekercsek), mártással tálalva.
gondoltál már rá?
a szalonnába csomagolt kolbász sütése előtt mártsa be az alábbiak egyikébe:
- 1 tbsp méz 1 tbsp teljes kiőrlésű mustárral keverve;
- 1 tbsp ragacsos hagymás élvezet vagy lekvár egy csepp szójaszósszal keverve;
- 1 tbsp juharszirup és 1 tbsp dijoni mustár;
- 1 tbsp mangó chutney és 1 tsp szezámmag vagy mák.
vagy szakács előtt adjon hozzá ízletes extrákat a szalonnás csomagolás alá, például:
- zúzott gesztenye
- sárgabarack
- zsályalevél
- datolya
- rozmaring gallyak
- Paprika vagy cayenne bors (ha rúgást akarsz!)
Tudjon meg többet: www.farmison.com