Clif Bar & a kaliforniai székhelyű tápláló és bioélelmiszerek gyártója 2015 márciusában kezdeményezte első tulajdonában lévő és működtetett pékségének építését az Idaho-i Twin Falls-ban.
az új, korszerű pékség a vállalat két termékét gyártja, beleértve a Clif rudakat és a Clif Kid ZBars-t, hogy kielégítse a jelenlegi és jövőbeli piaci keresletet. Ez lehetővé teszi a vállalat számára, hogy innovatív új élelmiszereket hozzon piacra alacsony környezeti lábnyommal.
az üzem hozzájárul a helyi gazdaság fellendítéséhez, mivel nagy mennyiségű szerves összetevőt igényel, amelyek egy részét a helyi gabonatermesztők biztosíthatják.
a pékség építése 2015-ben kezdődött, a létesítményt hivatalosan 2016 augusztusában nyitották meg. A létesítmény 214 embert foglalkoztat.
a Clif Bar Új pékségének elhelyezkedése Idaho-ban
a pékséget a Jayco Ipari Parkban építették, amely a Chobani görög joghurt üzemtől délre található Twin Falls-ban. A helyszínt a vállalat által meghatározott öt érték alapján választották ki, nevezetesen a fenntarthatóság, a márka, az emberek, a közösség és a bolygó.
Clif Bar sütőüzem építése Twin Fallsban
a Clif Bar eredetileg 2013-ban jelentette be egy korszerű pékség építésének tervét. A Twin Falls Városmegújítási ügynökség (Tfura) és a Twin Falls Városi Tanács 2013 októberében egyhangúlag jóváhagyta a projekt fejlesztési megállapodását.
a Pékség egy 300 000 Ft2 létesítmény, amelyet egy 90 hektáros (36,42 ha) területen építettek, a Champlin Road és az Eldridge Avenue mellett.
a projekt építési munkálatai szakaszosan zajlottak, az első szakasz becsült 90 millió dolláros beruházást igényelt.a létesítményt úgy tervezték, hogy befogadja a jövőbeni terjeszkedést, 160 millió dolláros kombinált tőkebefektetési potenciállal, amely akár 450 teljes munkaidős munkahelyet is biztosít.
a város és a TFURA mintegy 25 millió dollárt fektet be a víz -, Szennyvíz -, utcai és közlekedési rendszerek, valamint a csatorna-és Közműrendszerek fejlesztésére a projekt támogatására.
a Clif Bar pékség kialakítása és jellemzői
a legmodernebb pékség a helyi közösség által inspirált elemeket és tájakat tartalmazza. Itt található a legmodernebb feldolgozó és csomagoló berendezések, egy kis amfiteátrum a vállalati találkozókhoz és ünnepségekhez, az alkalmazottak szünetszobái, amelyek közvetlen hozzáférést biztosítanak a szabadtéri területekhez, valamint egy gyalogos és sütőút.
energiahatékony rendszerekkel és tetőablakokkal van felszerelve, hogy természetes fényt biztosítson az egész üzemben.
termelés a Twin Falls-i új pékségben
az új pékség a vállalat két népszerű termékét, a Clif Bars-t és a Clif Kid ZBars-t gyártja. Az építkezés első szakaszában két sütővonalat telepítettek.
a piaci kereslet alapján a vállalat további vonalakat épít be az üzem kapacitásának növelése vagy különböző termékek előállítása érdekében.
a Clif Bar egy bio hengerelt zabból és egészséges összetevőkből készült energiarúd, amelyet kifejezetten a tartós energiát igénylő sportolók és kalandorok számára terveztek.
Clif Kid ZBar egy puha sült teljes kiőrlésű energia snack bár kifejezetten gyerekeknek, amely tartalmaz egy tápláló keveréke szénhidrátok, fehérje, zsír és rost, hogy segítsen fenntartani az energiaszintet.
a sütőüzem fejlesztésében részt vevő vállalkozók
a projekt építési és tervezési szerződéseit állami és regionális cégeknek ítélték oda. A Salt Lake City-i székhelyű Babcock Design Group biztosítja az épület és a helyszín építészeti tervezését, míg a Stock Construction Management Services építési szolgáltatásokat kínál.
a tereprendezési szerződést a Land Group nyerte el, a mérnöki tervezést pedig a DC Engineering biztosította. A Twin Falls-i székhelyű EHM Engineers vállalat polgári és szerkezeti tervezést, míg a Folyamatmérnöki tevékenységet az OES biztosította.
fenntarthatósági jellemzők
a projektet úgy tervezték, hogy környezeti szempontból fenntartható legyen a lehető legmagasabb LEED tanúsítás elérése érdekében, a hulladék csökkentésére, a víz megőrzésére és az energiahatékony rendszerek felhasználására összpontosítva.
az üzemben telepített feldolgozó és csomagoló rendszer rendkívül energiahatékony, ami maximalizálja az egységnyi energiára jutó teljesítményt. Az üzem a legújabb technológiával rendelkezik a hő befogására, amely egyébként elpazarolódik, és ugyanazt használja a termékgyártásban.
az intelligens világításvezérlő rendszerek maximalizálják a természetes fény használatát az elektromos lámpák helyett, csökkentve az energiafogyasztást. Az energiahatékonyság javítása, valamint a szennyezés és az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése érdekében hűvös tetőt telepítettek.
a kültéri területek közé tartoznak a lepkék és a méhek élőhelyeinek parkosított területei, amelyek elősegítik a beporzás javítását a területen. Az üzem olyan környezetbarát műveleteket hajt végre, mint a hulladék és a papírfelhasználás csökkentése, valamint ösztönzők a munkavállalók számára a lábnyom minimalizálása érdekében.