a Burgeson Family Farm, a Satsuma Mandarin az elsődleges termés, de már ültetett a különböző speciális citrusfélék és egyéb gyümölcsök a mi két hektáros Newcastle, Kalifornia.
nagy változások jönnek a gazdaságunkban az elkövetkező hetekben, ezért maradjanak velünk. Eközben, utazom a memória sávon azáltal, hogy megosztom ezeket a fényképeket néhány szórakoztató dologról, amelyeket az évek során a bolygó ezen termékeny darabján termesztettünk.
körülbelül 10 évvel ezelőtt elkezdtük az avokádó ültetését. A Mexicola, Stewart és Pinkerton avokádókat termesztjük, és nagyszerű eredményeket értünk el ezekkel a fagytűrőbb fajtákkal.
a fán lévő fehér port Kaolin agyagnak nevezik. Ez egy finom szerves agyagpor, amelyet vízzel keverünk és permetezünk néhány fánkra, például almára és avokádóra. Védi a gyümölcsöt és a leveleket a leégéstől, és elriasztja a rovarokat. A betakarítás után lemossa a gyümölcsöt.
Mexicola avokádó.
a Mexicola avokádónak nagyon vékony héja és vajas húsa van. A bőr valójában ehető!
a betakarítási időszakban gyakran fogadunk és nyitunk házat, ahol citrus kóstolókat kínálunk.
ha még soha nem próbálta meg ezeket a különleges citrusféléket, keresse meg őket, amikor szezonban vannak, és kóstolja meg őket.
híresek vagyunk édes, mag nélküli, könnyen hámozható Satsuma mandarinjainkról.
Satsuma Mandarin
kóstoltál már valaha Algériai klementint? Hihetetlenül édesek. Van magjuk, ellentétben a mi Satsumáinkkal.
Algériai klementin
az első citrusfélék ősszel általában a perzsa (Bearss) Lime. Nincs magjuk, és több lé van, mint a legtöbb boltban vásárolt lime. Zölden indulnak, végül sárgává válnak, de akkor használhatók, ha sárga vagy zöld. A sárgák lédúsabbak és édesebbek, a zöldek fanyarabbak és aromásabbak.
perzsa (Bearss) lime
kulcs lime kicsi, és a magok, és több fanyar, mint a perzsa lime. A legfontosabb, hogy itt termesztik a gazdaságunkban, nem Mexikóból importálják őket. Nem használunk növényvédő szereket vagy herbicideket bármely termékünk termesztéséhez. A Key limes bármilyen receptben használható, amely lime-t igényel. Koktélokban használjuk őket.
California Key Lime
az Oro Blanco grapefruit olyan, mint egy Pomelo, nagyon vastag bőrrel és édes, lédús hússal. Meghámozzuk és megesszük, mint egy narancsot, és gyakran eltávolítjuk a membránt minden szegmensből, mivel olyan könnyű eltávolítani. Ha hámozott Oro Blanco szegmenst eszik, akkor egyetért azzal, hogy ez a legédesebb grapefruit, amit valaha kóstolt. Mivel annyira lédúsak, mesések a frissen facsart grapefruitlé számára, és nagyon magas hozammal rendelkeznek. Természetesen félbe is vághatja őket, és megeheti őket egy grapefruit kanállal, de elvárják, hogy több gyümölcslé legyen, mint egy tipikus grapefruit.
Oro Blanco Grapefruit
Sanguinella vérnarancs van egy édes fanyar ízű, egy csipetnyi málna. Népszerűek a sós ételekben és salátákban, gyönyörű gyümölcslevet készítenek koktélokhoz és finom lekvárhoz. A vérnarancs is szórakoztató enni szeletelve. Próbáljon meg néhány éket bedugni egy gyermek ebéddobozába szórakozásból. A gyerekek szeretik a nevet és a színt!
Sanguinella vérnarancs
Tarocco vérnarancsot is termesztünk.Ezek azért érdekesek, mert a betakarítás után színezik és édesítik a tárolást, így általában a betakarítás után néhány hétig tartjuk őket, mielőtt eladnánk vagy megennénk őket.
A Cara Cara narancs húsa rózsaszín, egyébként hasonló a köldök narancsához.
Cara Cara Orange
A Washington köldök és a Valencia narancs a leggyakoribb fajták, és úgy tűnik, hogy különösen édesek, ha a Sierra foothills ingatlanunkon termesztik. A washingtoni köldöket friss narancsként fogyasztják. A lé sajtolás után hamarosan keserűvé válik. A Valenciai narancs friss gyümölcsként vagy gyümölcsleként használható,mivel ezek a hagyományos floridai narancslé.
Valencia narancs
Meyer citrom a leginkább fagytűrő minden citrom. Nagyon édesek, aromásak és lédúsak, puha bőrűek, és az évszak előrehaladtával nagyobbak, vastagabb bőrűek. Meyer citrom valójában egy kereszt között egy mandarin és egy citrom
Meyer Lemon
a Meyer Lemon fa általában kap között 500 és 1000 font gyümölcsöt évente!
van 2 fajta almafák, Granny Smith és Winesap. A Granny Smith alma nagyon édes és finom lesz, ha késő őszig hagyja őket a fán. A Winesap alma több ízt és édességet fejleszt ki, ha egy-két hétig tárolja őket a betakarítás után.
Winesap alma
Adrian sok gránátalma fát ültetett az évek során.
különösen szeretjük az alább bemutatott speciális Parfianka fajtát. Lágyabb magjaik vannak, mint a “csodálatos” gránátalma, amelyet általában a boltokban látnak, és a magokat könnyebb eltávolítani a bőrből.
Parfianka gránátalma
szeretjük, hogy levet gránátalma eltávolításával a magokat, majd nyomja meg őket ezzel a kis asztali sajtó.
minden évben nagy fokhagymát termesztünk, majd félretesszük a következő évre. Egyes fajták a betakarítás után hosszabb ideig tartanak, így egész évben házi fokhagymát adnak nekünk.
itt többféle fokhagyma látható. A nagy piros a spanyol Roja. Nagyon nagyra nőnek a jól lecsapolt talajban.
a téli tök egy másik növény, amelyet nyáron lehet termeszteni, és a tél nagy részében el lehet fogyasztani.
Butternut Squash
azt találtuk, hogy Sweetmeat squash, amelyek nagyobbak, utolsó egy kicsit hosszabb tárolás, mint a Butternut.
a birs egy régimódi téli gyümölcs. Van egy törpefánk, amely termékeny.
Smyrna birs
birs kell szakács kell enni, és viszont egy szép rózsaszín szakács.
az ősz az olajbogyó betakarítási szezonja.
.
az olajbogyók egy részét általában tartósításra, nagy részét pedig olaj előállítására használjuk, amelyet egész évben használunk.
a Fuyu datolyaszilva ősszel is betakarításra kerül.
Fuyu datolyaszilva
Fuyu datolyaszilva lehet enni, ha ropogós, mint egy alma, vagy ha puha. A Hachiya datolyaszilva ellentétben soha nem keserűek.
nyáron általában növényi kertet ültetünk. Különösen sikeresek vagyunk a paradicsommal, paprikával, uborkával és tökkel.
a paradicsom kiválóan fagyasztható, fagyasztható vagy száraz télen, így a nagy termés nem jelent problémát.
a füge egy másik nagyszerű nyári növény,és az általunk termesztett örökség fajták közül néhány óriás!
fekete küldetés füge
szeretjük szárítani a fügét, hogy télen harapnivalókat fogyasszunk.
nem vagyunk állattenyésztők, de amikor a fiunk fiatal volt, voltak csirkéink. Szeretett játszani velük
ez az az évszak, amikor ezek a fák elkezdenek virágozni, felkészülve egy újabb betakarítási szezonra a gazdaságban. A gazdaság tele van a méhek ezreinek zümmögésével.
a sok virágzó citrusfa illata mámorító!
mielőtt észrevennénk, még egy utat teszünk a Nap körül, és a fák megrakodnak, és ismét várják az aratást.