a Brit-szigetek ad otthont a megdöbbentő 15.000 faj vadon élő gombák vagy gombák. Ezek az élőlények az Egyesült Királyságban szinte mindenütt élnek, de az erdőkben és a gyepekben nagyobb mennyiségben nőnek. Azok számára, akik keveset tudnak a gombákról, nehéz lehet azonosítani őket.
itt található az útmutatónk 10 a leggyakoribb vadon élő gombafajok Nagy-Britanniában találhatók, mindegyik néhány kulcsfontosságú részletet tartalmaz arról, hogy hol nőnek, jellemzők és ehetőek vagy mérgezőek-e.
- gombaszedés és biztonság
- Leggyakoribb Brit vadon élő erdei gombafajok
- laskagomba
- ehető vagy mérgező a laskagomba?
- az erdei csirke
- ehető vagy mérgező az erdei csirke?
- Óriás puffball
- ehető vagy mérgező az Óriás Puffball?
- hogyan kell felelősen takarmányozni
- Penny zsemle / porcini
- ehető vagy mérgező a Penny zsemle?
- rókagomba
- ehető vagy mérgező a rókagomba?
- Shaggy inkcap
- ehető vagy mérgező a bozontos tintasapka?
- Jelly ear
- ehető vagy mérgező a zselés fül?
- Légyölő galóca
- ehető vagy mérgező a légyölő galóca?
- Razorstrop gomba
- ehető vagy mérgező a Razorstrop?
- Mezei gomba
- ehető vagy mérgező a szántóföldi gomba?
gombaszedés és biztonság
ha nem biztos abban, hogy a vadon termő gomba biztonságos-e vagy sem, kérjen tanácsot egy szakértőtől. A mérgező gomba fogyasztása végzetes lehet – vagy legalábbis nagyon rosszul érzi magát, ezért ne kockáztassa meg. Számos takarmányozási tanfolyamhoz csatlakozhat, ahol szakértő vezérelheti.
Leggyakoribb Brit vadon élő erdei gombafajok
laskagomba
általában többszintű képződményben található a fatuskókon, különösen a bükkön. Héj alakú sapkája a krémtől a szürkéskékig változik, alatta fehér alsó rész és rövid, zömök szár található.
ehető vagy mérgező a laskagomba?
ehető, finom ízű.
az erdei csirke
gyakran, de nem csak tölgyfákon növekszik, ez a konzolgomba legyező alakú, hullámos szélű rétegekből készül. A fiatal felület puha, krémes színű, savsárga alja van.
ehető vagy mérgező az erdei csirke?
ehető, különösen fiatalon, de allergiás reakciót okozhat.
Óriás puffball
ehető vagy mérgező az Óriás Puffball?
ehető, legjobban fiatalon fogyasztható.
hogyan kell felelősen takarmányozni
mindig győződjön meg róla, hogy pozitívan azonosítja a növényeket, mielőtt szedné, és soha ne egyen olyan növényt, amelyben nem biztos. Amikor táplálkozik, győződjön meg róla, hogy bőven hagy a vadon élő állatok számára.
itt van néhány kulcsfontosságú takarmányozási irányelv:
- a takarmányozás előtt kérjen engedélyt. Bizonyos területeken a növényfajok védettek lesznek, ezért fontos, hogy végezzen néhány kutatást, és ellenőrizze a földtulajdonost, mielőtt elkezdené az összegyűjtést.
- csak válasszon olyan területekről, amelyek bőséges kínálattal rendelkeznek. Keressen olyan területeket, ahol rengeteg ételt találhat, majd csak kis mennyiséget gyűjtsön személyes használatra. Soha ne szedje le teljesen a területet, mert ez károsíthatja a fajt, és megtagadhatja egy másik takarmányozótól a gyűjtés lehetőségét.
- hagyjon elegendő mennyiséget a vadon élő állatok számára, és kerülje az élőhelyek károsodását.Sok állat a növényekre támaszkodik a túlélés érdekében, ezért soha ne vegyen többet, mint amennyit enni tervez, mivel ez megtagadhatja a vadon élő állatokat egy értékes táplálékforrástól. Legyen figyelmes a vadon élő élőhelyek, és ne zavaró vagy károsító.
- soha ne válasszon védett fajokat, vagy ne okozzon maradandó károsodást. Nagy-Britannia vadon élő növényeit az 1981-es Wildlife and Countryside Act védi, amely törvénytelenné teszi a növény kiásását vagy eltávolítását. Ellenőrizze a törvényt, mielőtt takarmányozna, vagy ha kétségei vannak, miért nem vesz részt egy takarmányozási osztályban egy szakértővel, és megtanulja az alapokat.
Penny zsemle / porcini
Penny Bun-nak is nevezik, mivel fiatalon barna, kenyérszerű teteje van, a vargányának rövid, halványbarna szára van, tetején tiszta eres hálózattal. Tölgy és tűlevelűek alatt található.
ehető vagy mérgező a Penny zsemle?
ehető, szakácsként használják szerte a világon. Szárítható és fogyasztható.
rókagomba
erdőkben, különösen Bükkben és tölgyben található meg. Ez a gazdag sárga gombák, amelyek tölcsér alakúak, hullámos, elfordult élűek az életkorral. Alatta a kopoltyúk mély gerinceket képeznek a száron. Finom sárgabarack illat kíséretében.
ehető vagy mérgező a rókagomba?
ehető, az összes gomba közül a leggyakrabban fogyasztott. Sokoldalú.
Shaggy inkcap
törékeny gomba, hosszúkás, keskeny kupolával, füves peremeken. A kopoltyúk fehértől rózsaszínűvé, végül feketévé válnak, mielőtt tintás folyadékot bocsátanak ki, amikor a gomba elfolyik.
ehető vagy mérgező a bozontos tintasapka?
ehető, fiatalon érdemes enni. Ne fogyasszon alkohollal, mert hányást okozhat.
Jelly ear
talált elhalt és rothadó ágak, különösen idősebb. A kis gombák-gumiszerű textúrájú kocsonyásak-az életkor előrehaladtával gyakran fül alakúvá válnak.
ehető vagy mérgező a zselés fül?
ehető, homályos és kocsonyás ízű.
Légyölő galóca
általában a vegyes erdő szélén látható. Élénk vörös / narancssárga sapkája néha foltos fehér foltok – bár ezeket az esővíz eltávolíthatja. Fehér kopoltyúval és vékony szárral rendelkezik.
ehető vagy mérgező a légyölő galóca?
mérgező és hallucinogén. Ne fogyasszon.
Razorstrop gomba
a konzol gombák, gumiszerű textúra, gyakran látható a törzs nyírfák, élő vagy halott. Fiatalon fehér és sima, szürkévé/barnává válik, és az öregedéssel növekszik a mérete.
ehető vagy mérgező a Razorstrop?
ehető, erős gombaillatú és keserű ízű.
Mezei gomba
sima, karcsú szár, lefelé keskenyedő. Mély, rózsaszín kopoltyúk, majd sötétbarna. A fehér sapka, mint lehet elszíneződött barna. Egykor nagyon gyakori volt, ma már nehezebb megtalálni a mezőgazdasági vegyi anyagok és az elveszett élőhelyek miatt. Amint azt a neve is sugallja, mezőkön és réteken, valamint széles levelű vegyes erdőkben nő.
ehető vagy mérgező a szántóföldi gomba?
ehető, kellemes, de enyhén savas ízű.