BBQ bor: nagy üveg inni klasszikus barbecue ételek

BBQ bor javaslatok egy pillanat alatt:

íme néhány bor párosítás klasszikus barbecue ételeket. A könnyű használat érdekében figyelmen kívül hagytuk a pácok és szószok használatát.

  • Steak – Malbec, Syrah/Shiraz
  • Hamburger – Zinfandel, Grenache keverékek (mint a Côtes du Rhône), Cabernet Sauvignon
  • Kolbász – Tempranillo, Sopronban, Pinot Noir
  • BBQ csirke – Melegebb éghajlat Chardonnay
  • karaj – Valpolicella, Barbera, Rizling, száraz rosé
  • Lazac – Rosé Pezsgő, szürkebarát, Hűtve Pinot Noir
  • Szardínia – Albariño, Picpoul de Pinet
  • Halloumi – Sauvignon Blanc, Sémillon, Assyrtiko
  • Zöldség Nyárs – Chenin Blanc (frissebb stílusok), száraz, rosé, Sopronban

milyen bor megy a BBQ?

kevés dolog van jobb, mint egy grill a napsütésben egy finom pohár borral.

egy jó üveg kiválasztása a bbq borához valóban felemelheti az alkalmat, bár a konzerv borok vagy a bag-in-box borok új hullámát is megnézheti.

felejtsd el azokat a napokat, amikor egy égett hamburgert meleg Chardonnay-val vagy műanyag pohárban felszolgált ‘szakács’ pirossal mosnak le, mert rengeteg borválaszték áll rendelkezésre a különböző ízekhez és ételekhez.

ha nagyban megy a fűszerre, akkor egy kis édességgel, például száraz Rizlingtel, gyümölcsösebb vörösek vagy fehérek felé hajolhat.

az elzászi Pinot Gris jobban működhet, ha lazacának Délkelet-ázsiai ihletésű ízei vannak.

a sok gyógynövényes kolbász, például édeskömény vagy zsálya szórakoztató lehet egy lédús vörös színnel. A Grenache keverék a déli Rh Enterprises lehet a győztes, különösen, ha talál egy gyógynövény tippeket ‘garrigue’.

All-rounder BBQ borok

természetesen nem valószínű, hogy 10 fajta bort vásárol, és szigorú párosítási szabályokat ír elő erre az alkalomra.

van néhány nagyszerű sokoldalú bor, amely bejelöli a nagyszerű grillezéshez szükséges négyzeteket.

a figyelembe veendő stílusok a következők:

  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • száraz rosacea
  • Rizling
  • pezsgő és más hagyományos módszer pezsgők

Top tippek a felszolgáló borok egy BBQ

ha ez a fenti 20 db C, 68 db F, kívül, akkor ez teljesen elfogadható, hogy hideg a Vörös borok.

még a legerősebb vörösborok is a legjobbak ‘szobahőmérsékleten’, ami nem több, mint 18 ft, vagy körülbelül 65 ft F.

is, és ez szinte magától értetődik manapság, de kerülje a műanyag poharakat, ha lehetséges.

először 2016 augusztusában jelent meg, Harry Fawkes eredeti példányával és párosításával. Szerkesztés és bor vélemények (lent) Chris Mercer adta hozzá 2021 májusában.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.