a legjobb Dehidrátorok a Jerky-hez: szarvas és így tovább

írta: Brad Fenson
megjelent okt. 29, 2021

a piacon lévő dehidrátorok végtelen választékával fontos szempontok vannak a vásárlás előtt. Mi a legjobb dehidrátor a szaggatott készítéshez, és milyen alapvető funkciókat kell keresni az Ön igényeinek kielégítésére?

a vadászok elkezdik elüldözni a kacsákat, libákat és különböző szarvasféléket. Ahogy feldolgozzuk a játékot, előkészítjük a legjobb vágások mentését a rángatózó készítéséhez. A gabonával vágott hosszú szemű hús ideális az izomvágáshoz, de az őrölt hús az extrudált lehetőségek alapja. Nem számít a szaggatott preferenciák, hogyan melegíti és szárítja, diktálja a végső konzisztenciát.

senki sem szereti az alul főtt rántást. Ha valaha is kipróbált egy ropogós és törékeny tételt, akkor tudja, mit kell elkerülni. A dehidratátort vezérlő kamrának kell tekinteni, ahol a tökéletes hőt adják hozzá. Ventilátor kering a levegőben, hogy lassan eltávolítsa a nedvességet a húsból. Az eredmény szaggatott, tökéletes textúrával, ízével és állagával.

átnéztem a piacon kínált ajánlatokat, hogy kiválasszam a legjobb dehidratátorokat a szaggatott számára, hogy kiküszöböljem a találgatásokat. Tehát arra koncentrálhat, hogy nehezen nyert húsát finom csemegékké alakítsa, amelyek a következő szezon megnyitásáig tartanak.

dolog, hogy fontolja meg, mielőtt vásárol egy dehidratáló szaggatott

kapacitás

a kapacitás és a tálcák száma a dehidratáló fontos szempont. A dehidratálás hosszú folyamat, ezért minél többet szeretne egyszerre elvégezni. A dehidrátor mérete nem kritikus, ha kis tételeket készít. De ha nagy dolgot tervez, akkor nem akar napokat tölteni egy gép feltöltésével és újratöltésével.

Hőtartomány

a Hőtartomány kritikus; nem akarja, hogy a dehidrátor túl meleg legyen. Az alacsony hő idővel a dehidrátor működik a legjobban. A 165 Ft-os felső hőmérséklet biztosítja az élelmiszerbiztonságot azoknak a húsoknak is, amelyeknek belső hőmérsékletet kell elérniük a paraziták vagy baktériumok elpusztításához.

anyag és könnyű tisztítás

ha mosogatógépet tervez a tálcák és a csepegtető edények tisztításához, győződjön meg arról, hogy a méretek megfelelnek a mosogatógép kapacitásának. A nagy dehidratáló tálcák nehézkesek lehetnek a mosogatóban, és gyakran nem férnek el a háztartási mosogatógépekben.

tervezés

a Dehidrátorok négyzet alakúak, kerekek, hengeresek és téglalap alakúak. Lehet, hogy először nem tűnik nagy ügynek, de a hosszú téglalap alakú csíkokba vágott vagy extrudált hús nem illeszkedik jól a kerek tálcákba. Fontolja meg azokat az ételeket, amelyeket szárítani szeretne, és hogyan illeszkednek a használat során a hely maximalizálásához. A forma a tárolás szempontjából is szempont, mivel egyes egységek nem férnek el a szekrényben.

időzítő és digitális hőmérséklet-szabályozás

a dehidratálás egzakt tudomány lehet, ahol a hőmérséklet szabályozása kritikus a végtermék szempontjából. Fontos az egyenletes és pontos hő. A tárcsázás közelíti a hőmérsékletet, de a digitális egység pontos. Az időzítő biztosítja, hogy beállíthassa a dehidrátort, és hagyja, hogy idővel elvégezze a munkát.

használat

az, hogy milyen gyakran és mennyi ideig használja a dehidratátort, nagy szerepet játszik a kiválasztott modellben. A következetes használat magasabb minőségű vagy akár kereskedelmi minőségű berendezéseket igényel. A nagyobb teljesítmény, a nagy teherbírású rozsdamentes acél tálcák és a nagyobb kapacitás mind üdvözlendő, ha sok szaggatott. De ha nem tervezi gyakran használni a dehidrátort, akkor egy kisebb, olcsóbb egység tökéletes lehet az Ön igényeinek.

legjobb hús Dehydrator a szaggatott: Weston Food Dehydrator

Főbb jellemzők

  • hőmérséklet-tartomány: 84-től 155-ig 6873 >
  • Méret: 10 tálcák, 15,4 x 21 hüvelyk
  • teljesítmény: 620 watt

miért készült a vágás

a Weston Food Dehydrator mindent kínál, amire az otthoni hentesnek és szaggatott készítőnek szüksége van a hús és más élelmiszerek hatékony szárításához. Tíz tálca 10 négyzetméternyi helyet biztosít, hátulra szerelt ventilátorral, amely egyenletes légáramlást és szárítást biztosít minden tálca számára.

előnyök

  • következetes és egyenletes légáramlás
  • könnyen állítható termosztát hőmérséklet-szabályozás
  • Nagy kapacitású tálcák

Cons

  • felső hőmérséklet 155 GmbH
  • műanyag szerkezet

a Weston Food dehydrator a legjobb Dehidrátor a szaggatott, mert ez egy nagy, könnyen használható és könnyen tisztítható erőmű. Ideális bármilyen méretű szárítási munkához otthon, a rángatózástól a gyümölcsbőrig. Az extra teljesítmény és kapacitás miatt ez a dehidrátor úgy működik, mint egy kereskedelmi egység.

ez a dehidrátor nagyobb teljesítményű, mint a legtöbb otthoni használatra szánt egység. 620 wattos teljesítményével közelebb áll a kereskedelmi egységekhez. A dehidrátor 10 tálcát tartalmaz nagy kapacitású projektekhez, 10 négyzetméter szárítási helyet kínálva. A tálcák alsó szellőztetéssel vannak ellátva a jobb légáramlás és szárítási feltételek érdekében, hogy minden darab megfelelő legyen.

a termosztát hőmérséklet-szabályozása pontos és megfelel a 84-155 Ft közötti hőmérsékleti tartománynak. A felső határ egy kicsit alacsony, ha a szaggatott projektek olyan húsokat tartalmaznak, amelyek 165 Ft belső hőmérsékletet igényelnek, ezért vegye figyelembe. Egy hátulra szerelt ventilátor keringeti a levegőt az összes tálcán, és biztosítja, hogy az erős elemből származó hő egyenletesen áramoljon a dehidratátoron keresztül.

a tálcák egymásra rakhatók, és elforgathatók, hogy növeljék a kapacitást a túlméretezett élelmiszerek elhelyezésére. Úgy tervezték, hogy megakadályozzák az élelmiszer tapadását és csökkentsék a tisztítást. A műanyag ház és a tálcák gyorsan tisztíthatók és egyetlen egységként tárolhatók. A téglalap alakú kialakítás könnyen tárolható, nem pazarolt hely, így a lehető legtöbbet hozza ki a zsúfolt munkalapokból és a túl töltött szekrényekből. A Weston Food Dehydrator gép fantasztikus ár-érték.

legjobb Dehydrator a szaggatott Alatt $100: Homdox Élelmiszer Dehydrator

Főbb jellemzők

  • hőmérséklet-tartomány: 95 6-158 6873>
  • Méret: 8 tálcák, 12,6 x 9,84 hüvelyk
  • teljesítmény: 400 Watt

miért készült a vágás

nyolc tálcával, digitális időzítővel és hőmérséklet-szabályozóval a Homdox Élelmiszer-Dehidrátor nagyszerű érték.

előnyök

  • tiszta építési lehetővé teszi, hogy megtekinthesse
  • digitális hőmérséklet-szabályozás és időzítő
  • Nagy kapacitású tálcák

Cons

  • felső hőmérséklet 158 Ft

a közepes méretű homdox Élelmiszer-Dehidrátor ideális Dehidrátor otthoni használatra, szaggatott receptekre vagy gyümölcsök, zöldségek, kenyér vagy gyógynövények szárítására. Könnyen használható, nem sok helyet foglal el a tároláshoz, és könnyen tisztítható. A 100 dollár alatti rángatózó legjobb dehidratátorként nehéz legyőzni ezt a dehidratátort.

a digitális érintőpanel megkönnyíti a beállítást és a használatot, tökéletes A kezdő szaggatott készítők számára. A dehidrátor átlátszó műanyag testtel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy szemmel tartsa a szárítási folyamatot anélkül, hogy kinyitná a fedelet és lelassítaná a szárítási folyamatot. Nyolc tálca rengeteg kapacitást kínál.

400 watt szárítási teljesítményével a Homdox összhangban van a legtöbb dehidratátorral otthoni használatra. A digitális hőmérséklet és az időzítő konzisztens, még a szárítás is 95-158 Ft közötti hőmérsékleti tartományban. Az egyedi túlmelegedés elleni védelem automatikusan aktiválódik, hogy megakadályozza az élelmiszer túlszáradását. Az időzítőt egytől 72 óráig állíthatja be a legnagyobb munkák kezeléséhez. De a 158 Ft-os hőmérsékleti határértékkel nem érheti el az egyes húsokhoz szükséges 165 Ft-os belső hőmérsékletet.

bár a ventilátor az aljára van szerelve, nem kell forgatnia a tálcákat, hogy biztosítsa az egyenletes szárítást a folyamat során. A BPA-mentes, átlátszó műanyag tálcák egymásra rakhatók a kapacitás növelése érdekében, és valamivel több, mint egy hüvelyk vastag ételeket tudnak befogadni. A tálcák forognak, hogy különböző magasságokat biztosítsanak a különféle élelmiszerekhez. Mind a ház, mind a tálcák könnyen tisztíthatók, amikor a projekt befejeződött.

legjobb Dehydrator otthoni használatra: prémium élelmiszer Dehydrator

Főbb jellemzők

  • hőmérséklet-tartomány: 95-158 6873>
  • Méret: 6 tálca, 12 60 hüvelyk
  • teljesítmény: 400 Watt

miért készült a vágás

a prémium élelmiszer-Dehidrátor tökéletes egység otthoni használatra, jó kapacitással és állandó hő-és szárítási erővel.

előnyök

  • digitális hőmérséklet-szabályozás, könnyen látható LED panel
  • rozsdamentes acél tálcák és csepegtető pan mosogatógépben mosható az egyszerű tisztításhoz
  • a hátsó ventilátor kínál 360 db még hő-és dehidratáló

Cons

  • felső hőmérséklet 158 Ft

a prémium élelmiszer-Dehidrátor a legjobb dehidrátor otthoni használatra, minden harangjával és sípjával, hogy szaggatott és egyéb szárított ételeket készítsen. Ha szezonálisan vagy szórványosan használják, mint csak akkor, ha rángatózásra vágyik, ez az egység évekig tartó következetes eredményeket fog nyújtani.

a digitális hőmérséklet és időzítő könnyen konfigurálható a LED érintőképernyővel. Állítsa az időzítőt néhány percről 24 órára, hogy megkapja a szükséges eredményeket a tálcákba helyezett húsdarabokkal vagy zöldségekkel. A dehidratátor üvegajtóval rendelkezik, amely vizuálisan figyeli az előrehaladást anélkül, hogy kinyitná az egységet és elveszítené a hőt.

hat tálca kapacitása biztosítja, hogy minden egyes tételben rengeteg hús szaggatott legyen. A hátulra szerelt automata ventilátor egyenletes szárítási eredményeket biztosít 95-158 Ft közötti hőmérséklet-tartományban. Még egyszer, a felső határ nem elég magas egyes húsokhoz.

a tálcák tartós rozsdamentes acélból készülnek, így ideális választás green life termékként. A készülék alján található csepptálca extra nedvességet vagy csöpögést fog elkapni a szárítási folyamat során, biztosítva a gép könnyű tisztítását. A szárító-és csepegtető tálcák kivehetők és mosogatógépben moshatók a könnyű tisztítás érdekében.

legjobb kereskedelmi Dehydrator a szaggatott: Ivation 10-Tálca Kereskedelmi Élelmiszer Dehydrator

Főbb jellemzők

  • hőmérséklet-tartomány: 95 65-167 ~ Ft
  • Méret: 10 tálcák, 15.6 x 15,6 hüvelyk
  • teljesítmény: 1000 watt

miért tette a vágást

ha azt tervezi, hogy sok szaggatott, az Ivation 10 tálcás Kereskedelmi Élelmiszer-Dehidrátor nagy kapacitása és nagy teljesítménye csak a jegy.

előnyök

  • kereskedelmi minőségű építési épül az utolsó
  • digitális hőmérséklet-szabályozás következetes és szabályozott hő
  • Mosogatógépben mosható tálcák könnyen tisztítható

Cons

  • 1,000-watt energia draw magas
  • rozsdamentes acél tisztító fenntartásához szükséges a célba

a Ivation 10-Tálca Kereskedelmi Élelmiszer dehidratáló a legjobb kereskedelmi dehidratáló szaggatott. Ez egy nagy egység, sok szárítóerővel, a mindennapi használatra készült. Ha azt tervezi, hogy dehidrátort használ gyakran rángatózó vagy bármi más létrehozására, akkor ez a megfelelő egység az Ön számára.

ha van egy pár szarvas a meatpole, a Ivation 10-Tálca Kereskedelmi Élelmiszer dehidratáló ideális. Ez az egység kiváló kapacitással rendelkezik, így egyszerre nagy tételeket száríthat meg. A 10 tálcás egység nagyobb, mint a legtöbb dehidrátor, és elég mély ahhoz, hogy kezelje a vastagra szeletelt húst, gyümölcsöt, kenyeret, zsemlét vagy bármit, amit szárítani szeretne. Hozzon létre elegendő harapnivalót hosszú ideig egy munkamenetben.

a lassan szárított szaggatott tökéletes textúrájú, ezért állítsa be a dehidratátort, és hagyja, hogy alvás közben egy éjszakán át végezze a munkát. A digitális hőmérséklet és az időzítő intuitív módon használható, és 95-167 Ft közötti hőmérsékleti tartományban állítható be. Ez elég magas ahhoz, hogy elérje az összes húshoz szükséges 165 Ft-ot. Az időzítő beállítható 30 perctől 24 óráig, és automatikusan kikapcsolja a dehidratátort, ha időtúllépés van.

az egyenetlen hő a dehidrátorban azt jelenti, hogy a tálcák és a termékek forgathatók, hogy mindent befejezzenek. A hátulra szerelt automatikus ventilátor biztosítja az egyenletes szárítást minden tálcán. Az egység csendes, így nem vonja el a figyelmét, mivel ízletes ételeket készít. A csepptálca tartalmazza a rendetlenséget, az összes tálca mosogatógépben biztonságos a könnyű tisztítás érdekében.

módszertan

már évtizedek óta készítem a játékot. A dehidratátorokkal kapcsolatos tapasztalataim számos különböző kapacitással, légáramlással és energiával rendelkező egységet tartalmaztak. Mindegyik fontos szerepet játszik a hentesüzlet minőségű szaggatott és egyéb szárított élelmiszerek előállításában.

  • kapacitás és teljesítmény: az elegendő teljesítmény nélküli egységek meghosszabbítják a szárítási folyamatot, és frusztrálóak lehetnek.
  • tartósság és Tisztítás: A tálcáknak és a külső háznak könnyen tisztíthatónak kell lennie, és a mosogatógépben mosható alkatrészek ideálisak.
  • hőmérséklet-szabályozás és időzítő: pontos hőmérséklet-szabályozás a legfontosabb, hogy megfelelően szárított élelmiszerek. A digitális vezérlők könnyen használhatók és olvashatók, hogy minden beállítás helyes legyen.
  • összköltség: a kapacitás és a teljesítmény közvetlenül a költséghez kapcsolódik a legjobb érték meghatározásához.

GYIK

K:túl hosszú ideig kiszáradhat a szaggatott?

igen, a túlszárított szaggatott textúra törékennyé válik, koncentrált só ízű lesz. A szaggatott szárítást addig a pontig kell szárítani, ahol még mindig rugalmas, de szilárd. Ne feledje, hogy a szaggatott továbbra is megszárad, miután kijött a dehidratátorból. Tehát távolítsa el, miközben még mindig rugalmas.

K: Mi a legjobb hús a szaggatott számára?

a hátsó negyedek kerek sültjei teszik a legjobb rántást. A hosszú szemű hús le a lábizmok nincs sinew vonalak teszi következetes szaggatott, hogy egyenletesen szárad. Ha nincs kerek sültje, hogy dolgozzon, őrölje meg a húst, és extrudált rántást készítsen. Az egész izom és az extrudált szaggatott eltérő konzisztenciával rendelkezik, de nagyszerű lehetőségek, ha több szaggatott és több húsdarabot szeretne használni.

k: milyen hőmérsékleten kell dehidrálni a szaggatott?

a dehidratátornak el kell érnie a legalább 145 Ft F értéket, hogy biztonságosan használhassa a szaggatott anyagot. Az alacsonyabb hőmérséklet lehetővé teheti a baktériumok növekedését. A megfelelő hő – és légáramlás biztosítja, hogy a szaggatott egyenletesen, következetesen és biztonságosan száradjon.

végső gondolatok a szaggatott legjobb Dehidratátorokról

fontolja meg, hogy milyen gyakran fogja használni a dehidratátort vásárlás előtt. Minden egységet lassú és egyenletes szárításra terveztek, de a nagyobb teljesítmény mindig előnyös, ha rendszeresen használják. Ha látja, hogy havonta használja a dehidrátort, nézzen meg egy erősebb vagy kereskedelmi minőségű egységet. A szezonális és alkalmi használat lehetővé teszi, hogy fontolja meg a legjobb értéket, és hogyan tárolható az egység, ha nem használja. A tisztítást nem szabad figyelmen kívül hagyni, ezért tartsa szem előtt a tálcák méretét, és győződjön meg róla, hogy mosogatógépben mosható.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.