nem engedélyezzük a géntechnológiával módosított (GM) élelmiszerek értékesítését Kanadában, kivéve, ha a Health Canada tudósai meggyőződnek arról, hogy azok biztonságosak és táplálóak.
- ezen az oldalon
- a GM élelmiszerek biztonsági értékelése Kanadában
- összehasonlító megközelítés
- a géntechnológiával módosított élelmiszerek szabályozása Kanadában
- a géntechnológiával módosított technikák kockázatai az élelmiszer-ellátásban
- a GM élelmiszerek hosszú távú hatásai
- Kanada nemzetközi részvétele a GM élelmiszerbiztonságban
ezen az oldalon
- a GM élelmiszerek biztonsági értékelése Kanadában
- összehasonlító megközelítés
- a GM élelmiszerek szabályozása Kanadában
- a GM technikák kockázata az élelmiszerellátásban
- a GM élelmiszerek hosszú távú hatásai
- Kanada nemzetközi részvétele a GM élelmiszerbiztonsággal
a GM élelmiszerek biztonsági értékelése Kanadában
minden új GM élelmiszer alapos biztonsági értékelését elvégezzük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy azok ugyanolyan biztonságosak és táplálóak, mint a Kanadában már értékesített élelmiszerek.
egyértelmű biztonsági értékelési folyamatunk van, amely követi az új élelmiszerek biztonsági értékelésére vonatkozó irányelveket. Az adatokra és eljárásokra szigorú követelmények vonatkoznak.
tudományos felülvizsgálatunk figyelembe veszi:
- az élelmiszer mikrobiológiai és kémiai biztonsága
- a géntechnológiával módosított élelmiszer allergiás reakciókat okozhat
- új toxinok bejuttatásának lehetősége a géntechnológiával módosított élelmiszerbe
- a géntechnológiával módosított élelmiszer kifejlesztésének módja, beleértve a termékben használt bármely növényen, állaton vagy mikroorganizmuson végrehajtott genetikai változtatásokat
- hogyan viszonyul a géntechnológiával módosított élelmiszer a géntechnológiával módosított élelmiszerhez egyenértékű nem módosított élelmiszer:
- táplálkozási minőség
- miből készül (például zsírokból, fehérjékből és szénhidrátokból)
a biztonsági értékelés főbb lépései:
- a gyártó, importőr vagy Fejlesztő részletes információkat nyújt be a Health Canada – nak. Pontosan felvázolják, hogyan fejlesztették ki a terméket.
- ha a megadott adatok nem teljesek, A Health Canada tudósai további információkat és tudományos adatokat kérnek a fejlesztőtől. Egyes termékek, amelyek nem felelnek meg a szigorú kritériumoknak, vagy a Health Canada lezárja, vagy a gyártó önként visszavonja a biztonsági értékelés befejezése előtt.
- a Health Canada tudósai kiegészíthetik a gyártó által benyújtott információkat a nagyobb tudományos közösség releváns közzétett adataival.
- a Health Canada tudósai értékelik az összes rendelkezésre álló információt. A felülvizsgálatok figyelembe veszik az összes rendelkezésre álló bizonyítékot, mielőtt végleges döntést hoznak egy új GM élelmiszer egészségéről és biztonságáról.
a vállalat által generált adatok felhasználása a géntechnológiával módosított élelmiszerek forgalomba hozatal előtti értékeléséhez a szabályozók által világszerte alkalmazott szabványos tudományos értékelési módszer.
míg számos tudományos folyóiratban megjelent tanulmány fejlesztői tesztek eredménye, jelentős számú független laboratórium is tanulmányozza és publikálja a GM élelmiszerek biztonságosságát.
a biztonsági értékelési folyamat a nemzetközi szakértők által kidolgozott elveken alapul:
- Codex Alimentarius Bizottság
- Egészségügyi Világszervezet (WHO)
- az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO)
- Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD)
összehasonlító megközelítés
a GM élelmiszerek biztonságának megállapításának egyik módja az összehasonlító megközelítés. Ez a megközelítés lehetővé teszi a szabályozó ügynökségek számára, hogy azonosítsák a lehetséges biztonsági és táplálkozási kérdéseket.
az összehasonlító megközelítés minden különbséget beazonosít a géntechnológiával módosított élelmiszerek és a legközelebbi, biztonságos felhasználású, módosítatlan élelmiszerek között. Felmérjük a különbségeket az élelmiszer-biztonság minden aspektusára gyakorolt lehetséges hatások szempontjából. Ha a különbségek nem befolyásolják az élelmiszerbiztonságot, akkor arra a következtetésre jutunk, hogy a GM élelmiszerek ugyanolyan biztonságosak, mint az élelmiszerek, amelyeket már biztonságosnak tartanak.
a GM Élelmiszerbiztonsági értékelés összehasonlító megközelítését a szabályozó ügynökségek világszerte használják olyan országokban, mint:
- Japán
- Ausztrália
- Új-Zéland
- az Egyesült Államok
- az Európai Unió tagállamai
a géntechnológiával módosított élelmiszerek szabályozása Kanadában
a Health Canada több mint 20 éve értékeli a géntechnológiával módosított élelmiszereket. 2019-től több mint 140 genetikailag módosított (GM) élelmiszert engedélyeztek Kanadában.
eddig:
- az általunk felülvizsgált összes géntechnológiával módosított élelmiszer ugyanolyan biztonságos és tápláló, mint a géntechnológiával nem módosított élelmiszer
- Nem találtunk olyan ellenőrizhető tudományos bizonyítékot, amely azt mutatná, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek kevésbé biztonságosak, mint a hagyományos fajták
- Nem találtunk olyan tanulmányt, amely miatt megváltoztattuk volna az értékelt géntechnológiával módosított élelmiszerekkel kapcsolatos következtetéseinket
ha a géntechnológiával módosított élelmiszerek biztonságosságára vonatkozó új információk felmerül, mi fogunk:
- gondosan vizsgálja felül az új adatokat
- tegye meg a megfelelő lépéseket, ha bármilyen kockázatot vagy aggályt azonosítunk a GM élelmiszerek fogyasztásából
nemzetközi szinten a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a GM élelmiszerek nem jelentenek nagyobb kockázatot az emberi egészségre, mint a nem GM élelmiszerek. Valójában a géntechnológiával módosított élelmiszerekre sokkal magasabb szintű szabályozási felügyelet és tudományos követelmények vonatkoznak, mint az élelmiszerként fogyasztott hagyományos szervezetekre.
a géntechnológiával módosított technikák kockázatai az élelmiszer-ellátásban
a géntechnológiával módosított technikák kockázatai az élelmiszer-ellátásban megegyeznek a hagyományos módon előállított élelmiszerekkel. Ezek közé tartoznak a lehetséges kockázatok:
- mérgező vegyületek
- allergén vegyületek
a géntechnológiával módosított élelmiszerek előállításához használt technikák azonban:
- nem rokon fajokból származó genetikai anyag átvitelének engedélyezése
- gén átvitele olyan szervezetből, amely olyan fehérjét expresszál, amelyet korábban élelmiszerként nem használtak
a biztonsági értékelés:
- biztosítékot ad arra, hogy a toxikus vagy allergén vegyületek nem kerülnek át a kívánt tulajdonsággal együtt, amikor új DNS-t vezetnek be egy szervezetbe
- biztosítja, hogy az organizmuson végrehajtott genetikai változások nem növelik az allergén vegyületek vagy anti-tápanyagok szintjét, amelyek természetesen jelen vannak egyes élelmiszerként fogyasztott organizmusokban
a GM élelmiszerek hosszú távú hatásai
GM a technikák nem jelentenek egyedi kockázatokat az élelmiszerellátásban. Ennek eredményeként ezeknek az élelmiszereknek a hosszú távú hatásai nem különböznek a hagyományos élelmiszerektől, amelyek hosszú ideje biztonságos részét képezik a kanadai étrendnek.
ezenkívül nincs jelenlegi bizonyíték arra, hogy hosszú távú vizsgálatokra lenne szükség az ezzel a technológiával előállított élelmiszerek biztonságának biztosítása érdekében.
egyes élelmiszerek további megfontolásokat igényelhetnek a hosszú távú egészségügyi hatások kezelésére, ha a GM technikák:
- olyan változások, amelyek jelentősen eltérő tápanyag-kombinációkat hoznak létre
- az élelmiszer-ellátásban korábban nem tapasztalt egyéb új élelmiszer-jellemzők
ilyen esetekben hosszú távú vizsgálatokat lehet bevonni e termékek biztonsági értékelésébe.
Kanada nemzetközi részvétele a GM élelmiszerbiztonságban
Health Canada részt vett a Biotechnológiából származó élelmiszerekkel foglalkozó Ad Hoc kormányközi munkacsoportokban. A munkacsoportokat a Codex Alimentarius Bizottság hozta létre:
- a biotechnológiából származó élelmiszerek kockázatelemzésére vonatkozó általános elvek kidolgozása
- adjon konkrét útmutatást az ilyen élelmiszerek biztonsági értékeléséhez
a Munkacsoportok munkája eredményeként a Codex Alimentarius Bizottság számos dokumentumot fogadott el, többek között:
- a Modern Biotechnológiából származó élelmiszerek Kockázatelemzésének alapelvei (2003)
- útmutató a rekombináns DNS-növényekből származó élelmiszerek Élelmiszerbiztonsági értékelésének lefolytatásához (2003)
- útmutató a rekombináns DNS-mikroorganizmusokból előállított élelmiszerek Élelmiszerbiztonsági értékelésének lefolytatásához (2003)
- útmutató a rekombináns DNS-mikroorganizmusok felhasználásával előállított élelmiszerek Élelmiszerbiztonsági értékelésének lefolytatásához rekombináns DNS-sel rendelkező állatokból származó élelmiszerek (2008)
a Health Canada biztonsági értékelési megközelítése összhangban van a Codex Alimentarius által elfogadott útmutató dokumentumokkal Bizottság.
a Health Canada részt vesz a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) új élelmiszerek és takarmányok biztonságával foglalkozó munkacsoportjának munkájában is. Ennek az OECD-munkacsoportnak az a célja, hogy világszerte ugyanazokat a szabványokat támogassa az új géntechnológiával módosított élelmiszerek és takarmányok biztonsági értékelésére és szabályozására vonatkozóan.