feltételezve, hogy hagyományosan fehér mártással és burgonyapürével készül, a halpite viszonylag egyszerű étel, amely megfelel, de egyes borok jobban működnek, mint mások.
általában a sima száraz fehérborok működnek a legjobban. Szeretném hangsúlyozni, száraz, bár-én személy szerint nem akar barack, ananász vagy trópusi gyümölcs ízek én hal-nem ezzel a hagyományos étel, legalább.
íme néhány példa:
-
nem áztatott vagy enyhén tölgyes Chardonnay
Chablis a klasszikus példa. Nagyon hangos, tömegkedvelő párosítás. Gazdagabb, fényűzőbb, lazacot, fésűkagylót vagy hozzáadott tejszínt tartalmazó pitével vagy cukrászsüteményes fedéllel kissé gazdagabb stílusú fehér bordó vagy más hűvös éghajlati Chardonnay-t választhat, de ne vigye túlzásba a tölgyet
-
Chenin Blanc
ugyanúgy működik, mint a Chardonnay. Ismét egy ásványosabb stílus jobban működik, mint egy gyümölcsös véleményem szerint
-
Blanc de Blancs pezsgő vagy pezsgő Chardonnay
ugyanaz az érvelés – néhány buborékkal. Inkább nem szüreti bort javasolnék, mint szüreti bort. Tartsd frissen.
-
Soave, Gavi és más sima száraz olasz fehérek
de nem Pinot Grigio, amely egy kicsit könnyű egy krémes mártással és cefre