7 Disaronno koktélok – koktélok desztillált

bár sok történet mögött különböző alkohol márkák, ez a romantikus is, hogy a leginkább kielégítő. Persze, nem számít, mennyire jó a történet, soha nem befolyásolja az ízét, de amikor megkapja a narratíva és az íz keverékét, akkor kedvencévé kell válnia.

és ez a kombináció megtalálható a Disaronno-ban, egy likőrben, amely az első amaretto-val büszkélkedhet, és olyan eredettörténetet nyújt, amely magában foglalja a művészetet, a szépséget és a titkokat.

a történet szerint 1525-ben Bernardino Luini festőt, Leonardo da Vinci egykori tanítványát az észak-olaszországi Santa Maria delle Grazie bazilika megbízta festéssel. a madonna freskója.

mint minden jó festőnek, Luininek is szüksége volt egy múzsára,ezért felbérelt egy fiatal özvegyet, egy fogadóst. Hamarosan egymásba szerettek, és szerelmének jeléül készített neki egy adag pálinkába mártott barackgödrökből készült likőrt. Neve elveszett a történelem során, de hasonlósága és amaretto receptje tovább él.

de csak 1600-ban volt Giovanni Reina (aki a Lazzaroni amaretto süti üzletben dolgozott). újra felfedezte a fogadós régi receptjét. Ez állítólag a generációk által átadott recept lett, hogy végül Amaretto di Saronno Originale legyen.

a folyadékot végül az 1900-as évek elején forgalmazták. a nevet később Amaretto Disaronno-ra rövidítették. 2001-ben a vállalat ismét megváltoztatta nevét Disaronno Originale-ra. (Érdemes megjegyezni, hogy Lazzaroni család azt állítják, hogy ők hozták létre amaretto, 1851-ben).

ahol Disaronno “titkos formulája” sárgabarackmagolajat tartalmaz “abszolút alkohollal, égetett cukorral és tizenhét válogatott gyógynövény és gyümölcs tiszta esszenciájával” (azaz mandula nélkül), a Lazzaroni változata alkoholba infundált Amaretti di Saronno-t (mandula sütik) tartalmaz.

Eredettörténeteket félretéve, a Disaranno desszert italként nagy népszerűségnek örvend, de nagyszerű keverőként is működik. Sokan már ismert, hogy hozzá, hogy a kávé.

címkék: mandula íz,Amaretto,Disaronno,történelem,olasz likőr,Észak-Olaszország

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.