huolimatta Englannin edistyksellisyydestä eri aloilla viktoriaanisena aikana maan asukkaat kohtasivat haasteita, kuten ruoan rajoittamisen.
oliko viktoriaaninen ruoka terveellistä ja ravitsevaa?
viktoriaanisen ajan ruoan ravintoarvo oli hyvin alhainen, mikä esti sitä syöneitä käyttämästä perusravintoa. Hyvän ja terveellisen ruoan saatavuus riippui suoraan henkilön tuloista, ja vuosien 1830-1840 aikana ihmisten tulot olivat laman vuoksi merkittävästi pienentyneet. Vähäisten rahojen turvin viktoriaaniset joutuivat elämään kovaa elämää.
1840-luvun loppuun mennessä tilanne alkoi parantua. Työväenluokka alkoi pitää pääruokanaan valkoista leipää ja teetä. Näihin aikoihin naiset olivat alkaneet tehdä töitä ulkona elättääkseen perheensä ja tällaisessa tilanteessa valmisruokien ostaminen oli ainoa vaihtoehto jäljellä ja oli myös ajoittain edullista.
Joten mitä viktoriaanisen ajan köyhät söivät?
perusero yläluokkaisen talon ja työväentalon välillä olisi ruoan suhteen. Varakkaat saisivat valita monenlaista leipää ja muita raaka-aineita, kuten sipulia, lihaa, voita, juustoa jne., jotka muodostivat osan heidän elämästään.
mutta köyhän kansan ruokavalio rajoittui kuivaan leipään, sipuliin, maitoon jne. Liha oli jotain, mitä kaikki heidän luokkansa nauttivat. Köyhillä oli kuitenkin naudanlihaa vain erikoistilanteissa. Toisinaan nämä ihmiset joutuivat jopa selviytymään leivällä ja kahvilla ja saattoivat nauttia voin mausta silloin tällöin.
koettu tieto hyödylliseksi?