Sweet on Corn

tähkässä ei ole kunnon maissia. ”Hyvä” on aivan liian epämääräinen sana kuvaamaan maissin laadun ääripäitä. Toisaalta sinulla on kumimaista, tärkkelyspitoista, hädin tuskin syötävää ruokakaupan maissia, toisaalta sinulla on taivas. Tuoreina kypsyyden huipulla poimittu maissi on elysialaisten peltojen tavaraa. Jokaisessa hennossa siemenessä on kesän ohikiitävä makeus. Mutta ainoa tapa saada maissia on ostaa se suoraan viljelijältä tai kasvattaa se itse.

maissi voi olla haastava viljelykasvi Tyynenmeren luoteisosan puutarhurille; se on aikaa vievää, tilaa omivaa, raskasta ruokintaa ja lämpöä rakastavaa. Se viehättää myös supikoiria. Minun mielestäni maissi on kuitenkin yksi niistä harvoista viljelykasveista (tomaatit ja mansikat mukaan luettuina), jotka massatuotanto on tehnyt läpikotaisin syömäkelvottomiksi. Kaikki niin erityinen kuin todella tuore maissi on vaivan arvoista. Kasvatettuani kymmenen vuotta maissia kotipuutarhassani, – olen kehittänyt menetelmän.

iso kuva

kohotetut sängyt auttavat lämmittämään maaperää aikaisempaa istutusta varten. Unohda rakennus laatikot; yksinkertaisesti kaivaa ulos kulkutiet ja kasata maaperän ylös 6-8 tuumaa molemmin puolin (korotetut sängyt ovat hyviä kaikille viljelykasveille). Sänkyni ovat noin 2 metriä leveitä ja 25 metriä pitkiä. Joka vuosi talven loppupuolella kaadan jokaisen sängyn päälle 3 tuumaa kompostia ja jätän sen päälle multaa.

maissi tarvitsee tiheää kastelua, joten nyt on hyvä aika valuttaa kasteluletku jokaisen sängyn päälle. Käytän 50 jalka soakers, juoksuttamalla ne alas ja takaisin hyvä kattavuus. Jos, kuten minä, aiot olla Useita sänkyjä maissi, se on reaaliaikaista säästöä napata joitakin PVC putki ja yhdistää kaikki soakers yhden askeleen kastelua. Harkitse lopuksi aidan rakentamista suojaamaan arvokasta satoasi pesukarhuilta. Viikko ennen sadonkorjuuta lisää pari säiettä sähköjohtoa 5 ja 12 tuuman päässä Maasta.

siemenkauppa

luotan valtaosan maissinsiemenistäni alueellisiin siemeniin. Varhaiset lajikkeet tarjoavat parhaat mahdollisuudet hyvään satoon. Jotkut vanhat standardit, kuten Golden Jubilee, ovat hieman liian myöhäistä monille Luoteispuutarhoille. Kokeile useita lajikkeita, joilla on useita sadonkorjuupäiviä; eri lajike jokaisessa vuoteessa on turvallisin veto ja helpompi tapa pidentää satoa kuin yhden lajikkeen istuttaminen kahden viikon välein. Istuttamalla vaikkapa Pikkuvanhoja, sokerisia pullia, Bodacious ja ihme, voi nauttia tuoretta maissia tähkällä 6 viikkoa.

istuttaminen

maissin istuttamisen aika on, kun syreenit alkavat avautua toukokuun alussa vyöhykkeeni 8 puutarhassa. Maanpinnan lämpötilan tulee olla 60° (voit tarkistaa keittiön lämpömittarilla). Heti kun säämies lupaa lämpimän loitsun, valmistaudun kylvämään siemenen. Pilattuani runsaasti siemeniä vuosien saatossa, olen vihdoin onnistunut esivalmistuksessa: liota sitä vain yön yli, käytä Styroksilihatarjottimia jokaiselle lajikkeelle, jonka nimi on kirjoitettu tarjottimelle, laita yksi siemenkerros paperipyyhkeeseen ja ylikyllästetään, ja kääri koko tuote muovipussiin. Vaihda vesi seuraavana aamuna ja kylvä siemen sinä päivänä. Vakuutuksen, poti turve ruukut ylimääräinen siemen täyttää alueilla Täplikäs itävyys.

maissi tarvitsee täyden auringon, joten älä ylikypsennä. Harvennuksen jälkeen taimien tulisi seistä 8 sentin päässä toisistaan. Maissi on tuulipölytteistä, joten se pitäisi istuttaa vähintään neljän rivin lohkoihin, vaikka korotetut vuoteeni ovat tarpeeksi lähellä, että tuplarivini sänkyä kohden toimivat hyvin. Ensin työstän kaksi kourallista sinimailaspellettejä jokaiseen paikkaan, jonne kylvetään rypäs siemeniä. Jokaista rykelmää kohti istutan 5-6 siementä, 1 sentin syvyisiä, puristaen niiden ympärillä olevan mullan matalaan kulhoon veden säilyttämiseksi. Seuraavien 2-3 viikon aikana harvennan vähitellen yhteen kasviin ryppästä kohti.

sitten kastelen hyvin ja lopuksi peitän jokaisen sängyn kelluvalla rivikannella lämmön vuoksi ja suojaamaan siemeniä linnuilta ja myyriltä. Vuoteet paljastuvat, kun kasvit ovat 3-4 tuumaa korkeita.

viljely

pitää sadon hyvin kitkettynä. Käsi viljellä huolellisesti noin juuret. Älä käytä glyfosaattia (Roundup jne.), sillä nuoret kasvit ovat sille herkkiä. Kun maaperä lämpenee, vuoteet voidaan mullata tukahduttamaan rikkaruohot ja säästämään vettä; ruoholeikkeet toimivat hyvin. Kastele säännöllisesti ja ruoki kasveja kahden viikon välein kala-emulsiolla. Sade tai yläpuolella kastelu, kun siitepöly kärpäset voivat vähentää pölytystä ja johtaa epätäydellisesti täynnä korvat.

hybridit pitävät laatuaan viikon verran puutarhassa. Ei ole tarpeen kuoria takaisin, jos maissi on kypsä: yksinkertaisesti tunnustele pyöristettyjä (ei teräväkärkisiä) vinkkejä korvissa, joissa näkyy kuivaa silkkiä. On yleisesti tiedossa, että sokereita maissi alkaa muuttua tärkkelys heti, kun korva poimitaan, mutta on näyttöä siitä, että poiminta maissi aamulla ennen aurinko koskettaa sitä (kun sokeri on huipussaan) ja säilyttää sitä jääkaapissa, kunnes päivällisaika tuottaa yhtä makea korvat.

neljän kuukauden ajan olet kitkenyt, kastellut, ruokkinut ja hössöttänyt satoasi. Nyt tulee lahjus. Keitä kattilallinen vettä-tai sytytä grilli-ja valmistaudu pala taivasta.

Wendy Tweten on palkittu kirjailija, joka asuu Kingstonissa, Washingtonissa. Hän on ainakin puolimatkassa tavoitteestaan kokeilla yhtä kaikista kasvilajeista, joita voidaan kasvattaa vyöhykkeellä 8. Wendy opiskeli puutarhaviljelyä ja lastenhoitoa South Seattle Community Collegessa. Freelance-kirjoittajana hän on erikoistunut koti-ja puutarhanhoito-sekä Kiinteistöaiheisiin, ja on säännöllinen avustaja monissa Kitsap County-ja Seattle area-julkaisuissa. Hän on Garden Writers Associationin jäsen ja hänen huumoripalstaansa julkaistaan Kingston Community News-lehdessä.