julkkiskokki Anthony Bourdain löydettiin kuolleena 61-vuotiaana Le Chambard-hotellista Ranskassa 8.kesäkuuta 2018. Traagista kyllä, hänen kuolemansa todettiin itsemurhaksi hirttämällä.
Paulo Fridman/Corbis/Getty Images Kun Anthony Bourdain kuoli vuonna 2018, hän jätti ammottavan aukon kulinaristiseen maailmaan.
ravintola-alan rähjäisen alapään paljastamisesta illalliselle presidentti Obaman kanssa Vietnamissa ei ole ihme, miksi Anthony Bourdainia kutsuttiin kulinaarimaailman ”alkuperäiseksi rocktähdeksi”. Toisin kuin muut julkkiskokit, hänen vetovoimansa ulottui kauas hänen kokkaamansa ja syömänsä herkullisen ruoan ulkopuolelle. Tämä teki Anthony Bourdainin kuolemasta entistä traagisemman.
Anthony Bourdain löydettiin 8.kesäkuuta 2018 kuolleena Le Chambard-hotellista Kaysersberg-Vignoblessa Ranskassa. Hänen ruumiinsa löysi kollega kokki Éric Ripert, joka oli ollut kuvaamassa jaksoa Bourdainin matkaohjelmaan Parts Unknown hänen kanssaan. Ripert huolestui, kun Bourdain jätti päivällisen väliin edellisenä iltana ja aamiaisen samana aamuna.
valitettavasti Ripertin löytäessä Bourdainin hotellihuoneestaan oli jo liian myöhäistä — Amerikan rakastetuin Matkaopas oli jo poissa. Anthony Bourdainin kuolinsyyksi paljastui myöhemmin hirttäytyminen, ja hän oli käyttänyt hotellinsa kylpytakista löytynyttä vyötä päättääkseen elämänsä. Hän oli 61-vuotias.
massiivisesta menestyksestään huolimatta Bourdainilla oli levoton menneisyys. Aikana hänen alkuvuosina työskentelevät ravintoloissa, hän oli kehittänyt riippuvuus heroiinia ja muita ongelmia, että hän myöhemmin sanoi olisi pitänyt tappaa hänet, kun hän oli hänen 20s. While Bourdain lopulta toipunut hänen heroiiniriippuvuus, hän jatkoi kamppailemaan hänen mielenterveytensä koko hänen elämänsä.
vaikka on mahdotonta sanoa, mitä Bourdainin mielessä kävi hänen viimeisinä hetkinään, ei ole epäilystäkään siitä, etteikö hänen henkilökohtaisilla kamppailuillaan olisi ollut osuutta hänen kuolemaansa. Vaikka monet olivat järkyttyneitä hänen kuolemansa äkillisyydestä, toiset eivät olleet yhtä yllättyneitä. Nykyään useimmat hänet tunteneet kaipaavat ystäväänsä. Hänessä on paljon missattavaa.
Anthony Bourdainin uskomaton elämä
Flickr/Paula PiccardA young ja villi Anthony Bourdain.
Anthony Michael Bourdain syntyi 25.kesäkuuta 1956 New Yorkissa, mutta vietti suurimman osan nuoruudestaan Leoniassa, New Jerseyssä. Teini-ikäisenä Bourdain nautti elokuvissa käymisestä ystäviensä kanssa ja kokoontumisesta ravintolapöytiin keskustelemaan siitä, mitä he olivat nähneet jälkiruoaksi.
Bourdain innostui astumaan kulinaristiseen maailmaan maistettuaan Osteria perhelomalla Ranskassa. Kalastajan juuri pyytämä maukas saalis sai Bourdainin työskentelemään kalaravintoloissa opiskellessaan Vassar Collegessa. Hän jätti koulun kesken kahden vuoden jälkeen, mutta ei koskaan hylännyt keittiötä.
hän opiskeli Culinary Institute of Americassa valmistuen vuonna 1978. Vaikka suurin osa hänen varhaisista työpaikoistaan ravintoloissa sisälsi tehtäviä, kuten astianpesua, hän eteni tasaisesti keittiön riveissä. Vuoteen 1998 mennessä Bourdainista oli tullut Brasserie Les Hallesin pääkokki New Yorkissa. Näihin aikoihin hän myös kronikoi kokemuksiaan ” kulinaristisessa underbellyssä.”
tuleva julkkiskokki kirjoitti avoimesti heroiiniriippuvuudestaan sekä LSD: n, psilosybiinin ja kokaiinin käytöstään. Mutta hän ei ollut ainoa, joka kamppaili näiden paheiden kanssa työskennellessään ravintoloissa 1980-luvulla. Kuten hän myöhemmin selitti, ” Amerikassa ammattikeittiö on sopeutumattomien viimeinen turvapaikka. Se on paikka, jossa ihmiset, joilla on huono menneisyys, löytävät uuden perheen.”
Wikimedia CommonsAnthony Bourdainille myönnettiin Peabody-palkinto vuonna 2013 teoksesta ”expanding our maates and horizons in equal measure.”
vuonna 1999 Bourdainin kirjoitus teki hänestä kuuluisan. Hän julkaisi silmäänpistävän artikkelin The New Yorker otsikolla ” Don ’t Eat Before Reading This”, paljastaen joitakin vastenmielisiä salaisuuksia kulinaarisesta maailmasta. Kirjoitus oli niin suuri hitti, että hän laajensi sitä vuonna 2000 kirjalla Kitchen Confidential.
hänen kirjastaan ei tullut ainoastaan bestselleriä, vaan hän sai pian vielä enemmän menestystä Kokin kiertueella. Kirjasta tehtiin TV — sarja, joka johti Bourdainin maailmankuuluun No Reservations-ohjelmaan vuonna 2005.
vaikka Bourdain oli löytänyt menestystä kirjallisessa maailmassa, hän todella saapui, kun hän meni televisioon. From no Reservations to the Peabody Award-winning series Parts Unknown, hän tutki kulinaarisia kulttuureja ympäri maailmaa kuin nöyrä opas piilotettu taskut elämän ja ruoan.
hänestä oli tullut kaupungin puheenaihe, kun hänen rehellinen kuvauksensa ihmisistä, kulttuurista ja keittiöistä löysi maailmanlaajuisen fanilegioonan. Entisenä heroiiniriippuvaisena Bourdain inspiroi lukemattomia ihmisiä harvinaisen rehellisellä toipumistarinallaan. Mutta asiat olivat kaukana täydellisestä hänen maailmassaan.
sisällä Anthony Bourdainin kuolemasta
Jason LaVeris/FilmMagicAnthony Bourdain ja hänen viimeinen tyttöystävänsä Asia Argento vuonna 2017.
vain pari vuotta ennen itsemurhaansa Bourdain vieraili julkisesti psykoterapeutin luona Buenos Airesissa Argentiinassa jaksossa Parts Unknown. Vaikka tämä jakso muiden tavoin keskittyi ainutlaatuisiin ruokiin ja kiehtoviin ihmisiin, se osoitti myös synkemmän puolen Bourdainin suhteesta ruokaan.
psykoterapeutin kanssa keskustellessaan hän tunnusti, että niinkin pieni asia kuin huonon hampurilaisen syöminen lentokentällä voisi saada hänet ”masennuksen kierteeseen, joka voi kestää päiviä.”Hän ilmaisi myös haluavansa olla” onnellisempi.”
vaikutti siltä, että hän oli onnellisempi kuin koskaan, kun hän tapasi italialaisen näyttelijän Asia Argenton ensimmäisen kerran vuonna 2017 kuvatessaan Roomassa Parts Unknown-ohjelman jaksoa. Vaikka Bourdainin ensimmäinen avioliitto oli päättynyt eroon ja toinen eroon, hän oli selvästi ikionnellinen aloittaessaan uuden romanssin Argenton kanssa.
silti hän jatkoi kamppailuaan mielenterveytensä kanssa. Hän otti usein kuoleman puheeksi ja mietti ääneen, miten hän kuolisi ja miten hän tappaisi itsensä, jos hän päättäisi päättää oman elämänsä. Yhdessä viimeisistä haastatteluistaan hän sanoi aikovansa ”kuolla satulassa” – tunne, joka osoittautui myöhemmin hyytäväksi.
kadehdittavasta matkadokumenttimiehen urastaan huolimatta häntä vaivasi pimeys, jota hän ei näyttänyt pääsevän pakoon. Tämä yhdistettynä hänen tiukkaan aikatauluunsa sai hänet todennäköisesti tuntemaan itsensä uupuneeksi aina, kun kamerat olivat pois päältä.
Wikimedia CommonsLe Chambard Hotel Kaysersberg-Vignoblessa Ranskassa, Anthony Bourdainin kuolinpaikalla.
viisi päivää ennen Bourdainin kuolemaa julkaistiin paparazzikuvia, joissa Argento tanssii toisen miehen, ranskalaisen toimittajan Hugo Clémentin kanssa. Vaikka myöhemmin uutisoitiin Bourdainin ja Argenton avoimesta suhteesta, jotkut spekuloivat, miltä kuvista Bourdain oli tuntenut. Mutta on mahdotonta sanoa tarkalleen, mitä hänen mielessään liikkui.
8. kesäkuuta 2018 kello 9.10 Anthony Bourdain löydettiin kuolleena Le Chambard-hotellista Kaysersberg-Vignoblessa Ranskassa. Traagisesti Anthony Bourdainin kuolinsyy paljastui pian ilmeiseksi itsemurhaksi. Hänen ystävänsä Éric Ripert, jonka kanssa hän oli ollut kuvaamassa Parts Unknown-elokuvaa, löysi hotellihuoneessa roikkuvan ruumiin.
”Anthony oli rakas ystävä”, Ripert sanoi myöhemmin. ”Hän oli poikkeuksellinen ihminen, niin inspiroiva ja antelias. Yksi aikamme suurista tarinankertojista, joka oli yhteydessä niin moniin. Toivon hänelle rauhaa. Rakkauteni ja rukoukseni ovat hänen perheensä, ystäviensä ja läheistensä luona.”
hotellia lähinnä olevan Colmarin kaupungin syyttäjälle Anthony Bourdainin kuolinsyy oli alusta asti selvä. ”Meillä ei ole syytä epäillä rikosta”, Christian de Rocquigny sanoi. Heti ei kuitenkaan ollut selvää, oliko päihteillä osuutta itsemurhaan.
mutta pari viikkoa myöhemmin Bourdainin toksikologisessa raportissa ei näkynyt jälkeäkään huumausaineista ja vain jälkiä ei-narkoottisesta lääkkeestä. Asiantuntijoiden mukaan hänen itsemurhansa vaikutti ” impulsiiviselta teolta.”
legendaarisen Kokin poismenon jälkipyykki
Mohammed Elshamy/Anadolu Agency/Getty ImagesMourning fans at Brasserie Les Halles New Yorkissa 9.kesäkuuta 2018.
pian Bourdainin kuoleman jälkeen surevat fanit kokoontuivat Brasserie Les Hallesiin poistumaan tribuuteista. Kollegat CNN: llä ja jopa presidentti Obama twiittasivat osanottonsa. Bourdainin läheiset ilmaisivat epäuskoaan, ja hänen äitinsä sanoi hänen olevan ” ehdottomasti viimeinen ihminen maailmassa, josta olisin koskaan haaveillut tekeväni jotain tällaista.”
jotkut musertuneet fanit ihmettelivät, miksi Bourdain tappoi itsensä-varsinkin kun hän oli hiljattain väittänyt, että hänellä ”oli asioita, joiden vuoksi elää.”Muutamat jopa esittivät pahaenteisiä teorioita, joiden mukaan Bourdainin suorapuheiset näkemykset olisivat jotenkin johtaneet hänen kuolemaansa. Bourdain esimerkiksi tuki julkisesti Argentiinaa, kun tämä paljasti, että hänet oli raiskannut Harvey Weinstein, entinen elokuvatuottaja, joka myöhemmin vangittiin muista seksuaalirikoksista.
Bourdain, ei koskaan purrut kieltään, oli #MeToo-liikkeen äänekäs liittolainen, joka käytti julkista alustaansa puhuakseen Weinsteinin lisäksi myös muita seksuaalirikoksista syytettyjä kuuluisia henkilöitä vastaan. Vaikka monet naiset olivat kiitollisia Bourdainille siitä, että hän puhui heidän puolestaan, hänen aktivisminsa sai epäilemättä jotkut vaikutusvaltaiset ihmiset vihaisiksi.
viranomaiset väittivät silti, ettei hänen kuolinpaikallaan ollut merkkejä rikoksesta. Vahvistettuja todisteita siitä, että Anthony Bourdainin kuolinsyy olisi ollut jokin muu kuin traaginen itsemurha, ei ole koskaan saatu.
Neilson Barnard/Getty Images/Food Network/SoBe Wine & Food FestivalAnthony Bourdain ja Éric Ripert vuonna 2014.
ajan kuluessa Bourdainin perhe, ystävät ja kollegat alkoivat kunnioittaa hänen muistoaan monin eri tavoin. Noin vuosi hänen kuolemansa jälkeen Éric Ripert ja jotkut muut kuuluisat kokit nimesivät 25.kesäkuuta ”Bourdain — päiväksi” kunnioittaakseen edesmennyttä ystäväänsä-mikä olisi ollut hänen 63. syntymäpäivänsä.
myöhemmin dokumenttielokuva Roadrunner tutki Bourdainin elämää kotivideoiden, pätkien TV-ohjelmista ja hänet parhaiten tunteneiden haastattelujen avulla. Elokuva-jonka on määrä tulla teattereihin 16. heinäkuuta 2021-sisältää myös ennennäkemätöntä kuvamateriaalia Bourdainista.
vaikka elokuva sivuaa Bourdainin vetovoimaa kohti ”pimeyttä”, se osoittaa myös sen kauniin vaikutuksen, joka hänellä oli muihin ihmisiin hänen matkustellessaan ympäri maailmaa ja hänen aivan liian lyhyen elämänsä läpi.
kuten Bourdain kerran sanoi, ” matkustaminen ei ole aina kaunista. Se ei ole aina mukavaa. Joskus se sattuu ja jopa särkee sydämen. Mutta ei se mitään. Matka muuttaa sinua, sen pitäisi muuttaa sinua. Se jättää jälkiä muistiisi, tietoisuuteesi, sydämeesi ja kehoosi. Ota jotain mukaasi. Toivottavasti jätät jotain hyvää jälkeesi.”
saatuaan tietää Anthony Bourdainin ennenaikaisesta kuolemasta, Lue Amy Winehousen traagisesta poismenosta. Sitten, katsokaa joitakin oudoimpia kuolemia kuuluisien ihmisten kautta historian.