porkkanat olivat vuonna 2004 Australian viidenneksi arvokkain vihannessato perunoiden, sienten, tomaattien ja sipulien jälkeen (ABS). ABS: n mukaan vuonna 2004 Australiassa tuotettiin noin 7 200 hehtaarilta 302 560 tonnia porkkanoita, joiden viljelyarvo oli 150 miljoonaa dollaria.
Australiassa keskituotoksen arvioidaan olevan lähellä 42: ta (t/ha), mutta hyvän kaupallisen toiminnan markkinat ovat usein yli 60 t/ha ja 80-90 t/ha tuotot ovat saavutettavissa.
Australian tuotanto kasvoi tasaisesti vuoden 1999 257 000 tonnista ja oli huipussaan 321 000 tonnissa vuonna 2000 ja laski 316 025 tonniin vuonna 2006.
Victoria (26 %) ja Länsi-Australia (21 %) tuottavat yhdessä lähes puolet Australian porkkanoista. Seuraavaksi suurimmat tuottajat ovat Tasmania (17%), uusi Etelä-Wales (14 %) ja Etelä-Australia (14%). Suurimmat porkkanaa tuottavat maatilat sijaitsevat Murrayjoen varrella Milduran itäpuolella Victoriassa ja Perthin pohjoispuolella Länsi-Australian ginginin/Lancelinin alueella.
noin 20% Australian porkkanatuotannosta vietiin tuoreena vientiin vuosina 2004-2005 ja suurin osa lopusta myytiin tuoreena kotimaiseen kulutukseen. Porkkanat ovat olleet arvokkain tuoreiden vihannesten vientituote Australiasta vuodesta 2002. Vuonna 2006 Australian porkkanan 66 000 tonnin viennin arvo oli 43,5 miljoonaa dollaria. Länsi-Australia tuottaa yli 90 prosenttia Australian porkkanaviennistä, joka toimitetaan yli 20 maahan.
historia
Australiassa ennen 1920-lukua viljeltiin porkkanoita pientiloilla vihannesten viljelyalueilla lähellä kaupunkeja. Istutus, harvennus, kitkeminen, korjuu ja pesu tehtiin käsin. Tuotannon laajentuessa otettiin käyttöön hevosvetoiset aurat ja uurteet maanmuokkausta varten. Traktorit muuttivat kasvintuotannon ilmettä 1930-ja 40-luvuilla ja kerosiinin (”rikkaruohoöljyn”) käyttöönotto porkkanoiden rikkakasvien torjunta-aineena 1940-luvulla mullisti porkkanantuotannon korvaamalla käsin ja mekaanisesti kitkemisen ja mahdollistamalla laajemmat istutukset. Halvemmat ja kätevämmät herbisidit, kuten linuroni, syrjäyttivät kerosiinin 1970-luvulla. Mekaanisten hakkuukoneiden käyttöönoton yhteydessä 1960-luvun alussa yksittäiset viljelijät istuttivat jopa 40 hehtaaria porkkanoita vuodessa.
viljelijöiden määrä väheni voimakkaasti teollisuuden koneellistumisen myötä. Myös 1960-luvulla käyttöön otettu mekaaninen luokittelu nosti teollisuuden tehokkuutta merkittävästi. Tänä aikana muovikassit syrjäyttivät Hessen-Laukut tukkukaupan pakkauksina. Useimmat tuoreet markettiporkkanat myydään nyt 20 kilon muovipusseissa, pahvilaatikoissa tai vaihdettavissa muovilaatikoissa.
lajikkeet Australiassa
Osborne Park Champion (tunnetaan myös nimellä Champion Red Core) oli tärkein porkkanalajike, jota viljeltiin Australiassa useita vuosia ennen 1950-lukua. 1950-luvulla kasvatettiin erilaisia lajikkeita, kuten Red Core Chantenay, Imperator, Top Weight ja All Seasons (valikoima Top Weight). Valikoima Osborne Park nimeltään Western Red vakiinnutti asemansa tärkein lajike Australiassa 1970-luvulla, koska sen korkea tuotto ja laatu. Western Red säilyi porkkanateollisuuden tukipilarina, kunnes 1990-luvun alussa otettiin käyttöön Amerikasta peräisin olevat hybrid Imperator-lajikkeet ja Euroopasta peräisin olevat hybrid Nantes-lajikkeet.
suurin osa Australiassa viljellyistä porkkanalajikkeista kuuluu johonkin seuraavista neljästä lajikeryhmästä, jotka eroavat toisistaan muodon perusteella, vaikka jotkin uudet lajikkeet, kuten Mojo, ovat seurausta useiden lajikeryhmien ominaisuuksien yhdistämisestä tavanomaisen kasvinjalostuksen avulla. Australiassa edustettuina olevat neljä suurta lajiryhmää ovat:
1. Nantes lajikkeet tylppäpäinen suoraan hieman kapeneva juuret. Nantes-lajikkeet ovat yleensä makean makuisia alhaisen terpenoidipitoisuuden vuoksi. Juuren pituus keskimäärin 200 mm. esimerkkeinä ovat Stefano ja Navarra.
2. Imperator lajikkeet kuten Red Hot ja Cellobunch jotka tuottavat teräväkärkiset juuret jopa 350 mm pitkä Keskileveä hartiat ja kartio. Useat Australiassa viljellyt lajikkeet, kuten Condor ja Red Brigade, ovat muodoltaan Imperator-ja Autumn King-lajikkeiden välimuotoja. Toiset, kuten Red Count ja Red Sabre, ovat muodoltaan imperatorin ja Nantesin välimuotoja. Imperator-lajikkeet saivat alkunsa Yhdysvalloissa 1920-luvulla Chantenay-ja Nantes-lajikkeiden risteyttämisestä.
3. Autumn King-lajikkeet, joiden leveäharteiset, hyvin suippokärkiset juuret ovat keskimäärin 300 mm pitkiä. Tämän Australiassa kasvatetun ryhmän tärkein edustaja on Lännenpunainen. Majestic Red on siihen liittyvä lajike, jolla on joitakin Chantenay-ominaisuuksia.
4. Chantenay lajikkeita, kuten Royal Chantenay jotka ovat leveäharteinen ja erittäin kapeneva hyvä sisäinen väri. Ne tuottavat lyhyitä juuria ja niitä käytetään pääasiassa jalostukseen. Viime aikoina japanilaista Kuroda-tyyppistä porkkanaa on kasvatettu pääasiassa Tasmaniassa Japaniin vietäväksi. 1990-luvun lopulla
Nantes-lajikkeista on tullut ylivoimaisesti tärkein Australiassa kasvatettu porkkanatyyppi.
porkkanan tuotannon yleiset näkökohdat Australiassa
porkkanaa viljellään yleisesti vuorotteluina muiden vihanneskasvien, kuten perunan, salaatin, kukkakaalin, parsakaalin ja sipulin, kanssa. Niitä kasvatetaan monenlaisilla maalajeilla, joskin hiekkamaita suositaan paremman juuriston laadun ja korjuun helppouden vuoksi.
porkkanasadon kasvukausi riippuu suurelta osin lämpötilasta ja vaihtelee paikasta ja vuodenajasta riippuen 14-24 viikon välillä. Sänkyjärjestelmällä kasvatetaan porkkanoita koko Australiassa. Traktorit, joiden pyörien keskivälit ovat välillä 1.5 ja 2,0 m hajallaan vuoteet. Kolme tai neljä paririviä porkkanoita kylvetään yleensä sänkyä kohti siten, että kunkin paririvin rivien väliin jää 50-80 millimetriä. Yksirivinen harvesteri nostaa sitten yhden kaksoisrivin läpiajossa. Tuoreen porkkanan tuotannon optimaaliset kasvitiheydet vaihtelevat 50-80 kasvista neliömetrillä riippuen sadon tuottopotentiaalista. Porkkanansiemenet ovat pieniä (keskimäärin 800 siementä grammassa) ja pitkulaisia litteitä ja karkeareunaisia.
parhaat tulokset saadaan kylvämällä porkkanansiemeniä tarkkuusilmakylvökoneilla. Koska siemen on epäsäännöllisen muotoinen, se usein pelletoidaan tai käytetään kalvopäällystystekniikkaa, joka peittää siemenen ohuella polymeeripinnoitteella, jotta siemen olisi helpompi istuttaa tarkkuuskaivaimella. Pelletoiduissa siemenissä on 80-100 siementä / g. Hehtaarin porkkanoiden istuttamiseen tarvitaan vajaat 1 kilogramma raakasiementä tai 7 kiloa pelletoitua siementä. Tarkkuuskylvössä siementen itävyyden on oltava yli 90 prosenttia, jos halutaan saavuttaa tavoitetiheydet, joissa kasvien väliset välit ovat yhtenäiset. Siemen kylvetään matalaksi noin 5-10 mm: n korkeudelle ja pidetään kastelulla kosteana, jos sää on kuuma ja kuiva.
syntymisaika riippuu lämpötilasta ja vaihtelee kenttäolosuhteissa noin 8-24 vuorokauden välillä. Tasaisessa lämpötilassa 20 C porkkanat kestää 12 päivää saavuttaa 80 % syntymistä. Viljarukiisten taimitarhat kylvetään usein muutamaa päivää ennen porkkanaa hiekkamaille, jotta nuorten porkkanataimien tuulieroosivahinkoja ei vahingoitettaisi. Tämän jälkeen viljaruis tapetaan ruoholle ominaisella rikkakasvien torjunta-aineella. Rikkakasvien torjunta tapahtuu viljelemällä ja sekä erilaisia esi-ja jälki-emergenttejä rikkakasvien torjunta-aineita, kuten linuronia, trifluraliinia, prometryyiniä ja fluatsifoppi-butyylia. Maaperän savuava metaminatrium hillitsee tehokkaasti myös monia rikkaruohoja, jos niitä käytetään. Porkkanat kastellaan pääasiassa yläpuolella sprinklerit, Keski-pivot ja sivusuunnassa liikkua Kastelulaitteet vettä otetaan porot, joet ja padot.
porkkanat kasvavat parhaiten, jos veden liukoisten suolojen kokonaispitoisuus on alle 700 mg/L, kun taas itävyys ja vakiintuminen voivat heikentyä, jos kasteluvesi on yli 1 300 mg / l. Porkkanoiden lannoitetarve on alhainen verrattuna moniin muihin vihanneskasveihin. Suuret sadot edellyttävät kuitenkin Kohtalaista hedelmällisyyttä. 60 t/ha porkkanasato poistaa typpeä noin 100 kg /ha. Porkkanat ovat alttiita magnesiumin puutokselle happamassa maaperässä ja boorin puutokselle hiekkaisessa maaperässä. Suurin osa sadosta korjataan yksirivisillä porkkananpoimijoilla, jotka nostavat porkkanat ylös, leikkaavat lehdet pois ja toimittavat juuret pesuvalmiisiin perävaunuihin tai irtolasteihin. Suuremmissa toiminnoissa käytetään kaksirivisiä tai monirivisiä harvestereita. Osa pienistä porkkanapaloista korjataan vielä käsin. Porkkanat pestään heti sadonkorjuun jälkeen pyörivissä aluslevyissä, minkä jälkeen koko luokitellaan ennen jäähdyttämistä ennen pakkaamista. Kun porkkanat on pakattu muovipusseihin tai vuorattuihin pahvipakkauksiin, ne voidaan varastoida pitkiksi ajoiksi 1 C: n lämpötilassa.porkkanat saavat karvaita makuja, jos niitä säilytetään avoimissa säiliöissä, joissa on eteeniä tuottavaa hedelmää, koska porkkanoissa on iso-kumariinia.