suosikkiteen löytäminen on vasta puolet taistelusta. Jotta voit nauttia tästä ihastuttavasta juomasta parhaimmillaan, tarvitset myös oikeat välineet.
veden lämmittäminen mikrossa on yksi nopeimmista tavoista valmistaa kuumaa teetä, mutta ei välttämättä paras.
mikroaaltouunin radioaallot voivat itse asiassa ”superkuumentaa” vettä, jolloin se ylittää kiehumispisteen. Tämä voi tuhota teen herkän maun. Myös, steeping vihreä tee ja valkoinen tee voi vaatia alhaisempia lämpötiloja, jotain, joka on vaikea saavuttaa käyttämällä mikroaaltouuni.
jotta saat teestäsi kaiken irti, tarvitset vedenkeittimen veden lämmittämiseen. Teepannut ovat astioita, joita käytetään ainoastaan veden lämmittämiseen. Pannua, johon haudutat teen, kutsutaan teekannuksi, eikä liedelle yleensä laiteta teekannuja kuten vedenkeittimillä.
vedenkeittimiä on monenlaisia. Mistä tiedät kumman valita? Kannattaako kalliiseen malliin käyttää enemmän rahaa, vai vastaako halpa vedenkeitin tarpeitasi yhtä hyvin?
päättämisen avuksi olen koonnut tämän teepannun osto-oppaan. Lue lisää siitä, miten valita vedenkeitin!
Stovetop vs. Sähkökattilat
ensimmäinen iso kysymys pohdittavaksi kuuluu: Haluatko stovetopin vai sähkömallin?
- Stovetop-kattiloiden edut
vanhanaikaisemmat liesitoppimallit ovat edelleen loistava valinta, varsinkin jos sinulla on minun tavoin jo enemmän keittiövälineitä kuin pistorasioita. Ne ovat houkuttelevia, helppokäyttöisiä, eivätkä vaadi pistoketta.
monille veden lämmittäminen lieden päällä teetä varten on tärkeä osa heidän teenvalmistusrituaaliaan. Ja-stovetop vedenkeittimet maksavat yleensä vähemmän kuin sähkökannet.
- sähkökattilan edut
vedenkeittimen etuna on se, että se lämmittää vettä nopeammin ja kuluttaa vähemmän energiaa.
myös joissakin vedenkeittimissä on vesisuodattimet kovan veden poistamiseksi vedestä. Vedenkeittimet ovat loistavia opiskelijoille, jotka asuvat asuntolan huoneissa, joissa ei ole liettä, joka lämmittää myöhäisillan kupin teetä.
jos juot vihreää tai valkoista teetä, joissakin vedenkeittimissä on lämpötilansäätöominaisuus, joka estää veden kuumentamisen ennen sen kiehumispistettä, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että vesi kuumenee liian kuumaksi.
selitän vielä, miten stovetop-vedenkeitin valitaan. Lisätietoa vedenkeittimen ostamisesta löydät lukemalla
sähköinen vedenkeitin – mikä on paras?
jos sinulla on kiireinen elämäntyyli ja haluat koneen, joka huolehtii teen valmistuksesta, kun sinulla on kiire töissä, kannattaa harkita sähkökäyttöisen keittimen ostamista. Lisätietoja:
Hot Tea Maker-Automatic Electric Review
Which Materials?
Stovetop-kattiloita on saatavana useasta eri materiaalista. Jokaisella on omat etunsa ja haittansa.
Alumiini
anodisoidut alumiiniset teepannut ovat lähes yhtä energiatehokkaita kuin kupari, mutta voivat olla kalliita. Ne kestävät kuitenkin hyvin tahroja ja naarmuja, ja ne ovat riittävän kevyitä telttailuun. Jos tarvitset vedenkeitin ulkona, tämä on sinulle.
jos teet kotona, en yleensä suosittele niitä, koska teelehtien alumiinipitoisuudesta on ollut terveyshuolia joissakin osissa maailmaa. Varmuuden vuoksi tätä kannattaa välttää säännöllisessä kiehautuksessa.
Ruostumaton teräs on yksi suosituimmista teepannun materiaaleista. Se on houkutteleva ja helppo pitää puhtaana, mutta suhteellisen hidas kuumentamaan. Ne ovat usein melko halpoja, ja ne voivat tarjota hyvää vastinetta rahalle.
Varo kuitenkin kahvoja, sillä ne tuppaavat kuumenemaan ja niitä on vaikea poimia.
lasi
lasiset vedenkeittimet tai lasinen teepannu ovat houkuttelevia ja helposti puhdistettavia. Ne ovat välttämättömiä, kun tarjoilet teetä, jossa visuaalinen arvostus on tärkeää – kuten kukkivia teetä ja kokonaisia lehtiä ja kukkia sisältäviä yrttitisaaneja.
on kuitenkin varottava kuumentamasta niitä liian nopeasti, sillä äkilliset lämpötilan muutokset voivat saada lasin särkymään. Lasikattilaa ei nimittäin kannata lämmittää suoraan hellan silmään. Käytä pala metallia, kuten metalli trivet hajauttaa lämpöä sen sijaan.
lasiset vedenkeittimet ovat myös särkyviä, joten niiden puhdistamisessa ja kuljettamisessa on oltava hyvin varovainen.
kupariset Kattilat kestävät lämpöä paremmin kuin ruostumaton teräs.
käytä niitä aina keskilämmöllä, ei koskaan suurlämmöllä. Koska niitä käytetään keskilämmöllä korkean lämmön sijaan ja ne lämmittävät vettä nopeasti, ne käyttävät vähemmän energiaa kuin muut vedenkeittimet.
kupari on pehmeää ja tahriintunutta helposti, joten kuparipannut vaativat enemmän huoltoa. Lisäksi ne vaativat erityisiä puhdistusratkaisuja, jotta kupari ei naarmuunnu.
valurautaiset teepannut ovat toinen suosittu valinta. Ne ovat raskaita, mutta kestäviä, erinomaisia lämmön pitämiseen.
ne voivat kuitenkin olla alttiita ruostumiselle. Monet valurautaiset teepannut on päällystetty emalilla sisällä, ja puhdistuksessa on huolehdittava siitä, ettei emali naarmuunnu.
kun saa valurautaisen teepannun, se pitää muistaa kuivata huolellisesti käyttökertojen välissä, jotta se ei ruostu. Kun sitä on ollut jonkin aikaa, siihen kertyy mineraalikerros, joka tekee teepannusta lähes täysin ruosteenkestävän.
valurautaisten teepannujen veden kiehuminen kestää kauemmin kuin muista materiaaleista valmistettujen teepannujen. Toisaalta ne myös pitävät veden kuumana pidempään.
joissakin valurautaisissa teepannuissa on tavallinen rautapinta, mutta joissakin on emalien eri sävyjä. Muista kuitenkin, että emali on altis lohkeilulle.
Kumpi Maistuu Paremmalta?
vaikuttaisiko käyttämäsi vedenkeitin teen makuun? Vastaus on selvä kyllä, vaikka keskivertokuluttajalle veden laadulla on paljon suurempi vaikutus kuin itse teepannulla.
jotkut sanovat, että halvat, muovista valmistetut Sähkökattilat voivat saada veden maistumaan muovilta. En ole käyttänyt muovisia kattiloita pitkään aikaan, mutta ilmeisistä syistä tätä kannattaa välttää.
kuparin tiedetään saavan veden maistumaan metalliselta, joskin sen voi kiertää ostamalla ruostumattomasta teräksestä valmistetun vedenkeittimen, jossa on kuparinen pohjapohja.
lasilla on se etu, että se ei vaikuta teen makuun lainkaan, ja useimmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit ovat myös hienoja.
todelliset tuntijat saattavat haluta harkita hopea-ja valurautapannujen käyttöä. Hopeiset kattilat ovat kalliita, mutta veden laatu on kevyt ja raikas. Tämä pätee erityisesti vedenkeittimiin, joissa on ohut metalli.
lämmön parhaana kapellimestarina olemisella on omat varjopuolensa. Tämä jalometalli voi olla kuuma koskettaa, ja se ei säilytä lämpöä hyvin. Se sopii erinomaisesti kevyesti hapetetuille teille, kuten valkoiselle teelle, vihreälle teelle, vihreämmille oolongeille, kuten Iron Goddess-teelle ja raa ’ alle, nuorelle Pu-erh-teelle.
valurautaiset vedenkeittimet tuottavat vettä, joka on raskaampaa ja jossa on enemmän runkoa. Sitä tulisi käyttää voimakkaasti hapetettuihin teehen, kuten Wuyi oolongsiin, punaiseen teehen, mustaan teehen ja vanhaan pu-erh-teehen.
Kuinka Suuri?
kun olet päättänyt, mistä haluat tehdä teepannusi, varmista, että saat tarpeisiisi sopivan kokoisen.
jos teet teetä ensisijaisesti itsellesi, pieni kattila on paras valinta, koska se kuumentaa veden nopeasti. Toisaalta isompi teepannu sopisi paremmin seuraksi.
millainen nokka ja kahva?
harkitse astiaa,jossa itse teet haudutetaan.
joissakin vedenkeittimissä on hyvin leveä nokka, jotta voit helposti täyttää veden juovan läpi. Tämä voi olla kätevä ominaisuus joillekin ihmisille.
Jos kuitenkin aiot käyttää pientä teepannua, on parasta hankkia teepannu, jossa on pieni, hyvin määritelty nokka, jotta voit paremmin hallita kuumaa vettä. Kiehuvan veden läikyttäminen kädelle ei ole hauskaa!
toinen kätevä ominaisuus teepannussa on kuumuutta kestävä kahva. On paljon helpompaa kaataa vettä teehen, jos sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että satutat itsesi kahvaa nostaessasi!
viheltää vai ei?
jotkut pitävät teepannuista, jotka viheltävät veden saavuttaessa kiehumispisteen. Toiset pitävät niitä vastenmielisinä.
jos olet hajamielinen kuten minä, arvostat niitä turvallisuusominaisuutena, joka estää vahingossa keittämästä kattilaa kuivaksi.
jos et tarvitse muistutusta ja vihellysääni tekee hulluksi, voit hankkia teepannun ilman pilliä. Joissakin kalliimmissa kattiloissa on jopa pillit, jotka on suunniteltu kuulostamaan musikaaliselta kirkumisen sijaan.
johtopäätös
kun valitset teepannun, päätä ensin, haluatko stovetop-mallin vai sähkömallin. Päätä sitten, mistä materiaaleista haluat vedenkeittimesi valmistuvan.
mieti, millaisen nokan ja kahvan haluat, ja päätä, haluatko vedenkeittimesi viheltävän sinulle, kun se on valmis.
nyt kun tietää, mitä etsii, voi tehdä oikean valinnan, kun lähtee ostamaan uutta teepannua.
Myös Tässä Jaksossa…
Simplex – Teepannu-Paras Kuparinen Vihellyspannu?
moni teenjuoja vannoo Simplex-teepannun nimeen, mutta ovatko he kannattava investointi?
