milloin on oikea aika poimia mustikoita?

Oletko koskaan kysynyt itseltäsi: ”milloin on oikea aika poimia mustikoita?”Sitten olet tullut oikeaan paikkaan. Jaamme vinkkejä, joiden avulla tiedät, milloin mustikkasi ovat kypsiä. Tarjoamme myös parhaat käytännöt mustikoiden korjuuseen ja varastointiin.

mustikoiden oikea-aikaisen korjuun varmistaminen on tärkeää monestakin syystä. Poimimalla mustikat oikeaan aikaan varmistat, että saat makean ja mehevän sadon. Poiminta liian aikaisin jättää sinut hapan mustikoita, kun taas kerääminen liian myöhään kauden voi johtaa merkittävä määrä mustikoita menetetään mätänemään.

vinkkejä mustikoiden keräämiseen

mustikat ovat helpoimpia marjoja poimia. Mustikan laatuun vaikuttaa kuitenkin merkittävästi sadonkorjuu. Alla on muutamia vinkkejä, joilla varmistat, että sinulla on laadukkaimmat marjat.

mustikan poiminnassa tärkeintä on tunnistaa, minkä marjan poimii. Mustikoita poimiessa kannattaa valita marjat, jotka ovat yksivärisen tummansinisiä. Marjat, jotka ovat valkoisia tai vihreitä, ovat raakoja, kun taas ne, jotka ovat sinisiä, joissa on punaisen ja violetin sävyjä, eivät ole aivan valmiita korjattavaksi. Mustikat kannattaa poimia muutama päivä sen jälkeen, kun ne ovat saaneet tummansinisen värin. Ne, joilla on punaisen ja violetin sävyjä, muuttuvat tummansinisiksi.

paras tapa kerätä mustikoita on vierittää ne varovasti oksalta kämmeneen peukalolla. Täysin kypsyneet marjat putoavat oksalta helposti. Tämä voi olla toinen tapa testata, kuinka kypsiä marjat ovat. On tärkeää rullata mustikat oksalta eikä nyppiä niitä. Mustikoiden nyppiminen voi rikkoa sen ulkokuoren, mikä lyhentää marjojen säilyvyyttä.

mustikat kypsyvät murskeina satokauden alusta satokauden loppuun. Tämä tarkoittaa, että saat useita satoja samasta pensaasta. Kannattaa kerätä jokaisen sadon aikana vain täysin kypsät mustikat.

milloin mustikat ovat kypsiä?

alueesta riippuen mustikat ovat yleensä valmiita poimittavaksi kesä-elokuussa. Ensimmäinen sato olisi tehtävä kahden vuoden kuluttua istutuksesta bush. Jotta pensas vakiintuisi, poimi kukat pois kahden ensimmäisen kauden aikana. Myös mustikkapensas kannattaa karsia kahden ensimmäisen vuoden aikana, jotta vakiintuneen pensaan laatu paranee. Useimmat mustikkapensaslajikkeet saavuttavat täyden tuotannon kuuden vuoden kuluttua.

kypsät mustikat ovat yleensä syvänsinisiä ja näyttävät täyteläisiltä ja pulleilta. Mustikat, jotka ovat sävy violetti tai punainen eivät ole täysin kypsiä ja on hapan maku. Nämä mustikat tummuvat edelleen, kun ne on korjattu, mutta ne eivät muutu makeammiksi. On tärkeää varmistaa, että mustikat ovat täysin kypsiä, kun poimit ne. Mustikat ovat valmiita poimittavaksi, kun koko marja muuttuu harmaansiniseksi.

mustikat muuttuvat oksilla kypsyessään makeammiksi, joten viimeinen tapa kertoa, ovatko korjattavat mustikat kypsiä on maistaminen. Näin voit havaita kaiken happamuuden, joka voi viitata kypsymättömiin marjoihin.

suurien Mustikkamäärien korjuu

tilat, joilla on satokauden aikana useita pensaita, voivat käyttää useita menetelmiä varmistaakseen, että kaikki mustikat korjataan.

U-Poimimarjatilat

valtavan sadon omaavat Mustikkatilat voivat ottaa käyttöön U-pick-strategian, joka auttaa mustikoiden keräämisessä. U-Pickin mustikkatiloilla marjoja tarvitsevat voivat tehdä poiminnan itse.

joillakin näistä tiloista satokausi kulkee niin, että samalla tilalla voidaan marjastaa useita marjoja. Mustikkakausi tulee heti mansikanpoimintakauden päätyttyä. Poimijat palaavat marjatiloille usein U-Pickin mustikkakaudella.

marjatilat ovat räätälöineet poimintaohjeet eri tilalla kasvatetuille marjoille, koska marjapensaslajit voivat olla keskenään varsin erilaisia. Siksi U-Pickin mansikkakaudella käytettyä poimintastrategiaa ei voi käyttää u-Pickin mustikkakaudella. Tilalla voi olla henkilökuntaa valvomassa poimijoita, että he korjaavat mustikat oikein.

u-pick-vaihtoehtojen tarjoaminen yleisölle varmistaa, että tilat pystyvät keräämään kaikki tilan marjat. Tila voi markkinoida poimittuja mustikoita myös muiden tuotteiden, kuten piirakoiden ja kakkujen sekä muiden hedelmien ohella.

koneellinen korjuu

Marjatilat ovat ottaneet koneellistamisen osaksi poimintaprosessia, kuten koneen, joka ravistelee mustikkakasveja ja antaa samalla pinnan mustikoiden laskeutumiselle. Ravistelu karistaa pois vain hyvin kypsät marjat, jotka ovat valmiita sadonkorjuuseen.

mustikoiden säilöminen sadonkorjuun jälkeen

mustikat ovat täynnä monia hyödyllisiä ravintoaineita. Mustikoiden väärin säilyttäminen sadonkorjuun jälkeen voi aiheuttaa sen, että ne menettävät suurimman osan siitä, mikä tekee niistä niin hyviä sinulle. Alla on vinkkejä, miten mustikoita voi säilyttää sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä ja varmistaa samalla, että ne säilyvät ravinteikkaina:

Kylmälaitteet

mustikoita voi säilyttää kylmässä avoimessa astiassa jopa 7 vuorokautta. Marjat alkavat menettää ravinteitaan ja kosteuspitoisuuttaan, jos niitä säilytetään jääkaapissa yli 7 vuorokautta. Mustikat kannattaa nauttia 7 vuorokauden kuluessa. Jos mustikoita haluaa säilyttää pidempään, ne pitää pakastaa.

Pakastaminen

pakastettuja mustikoita voi säilyttää jopa 1 vuoden ajan, ja marjojen oikeaoppisen pakastamisen varmistamiseen on useita vaiheita.

aluksi mustikka kannattaa pestä kevyesti viileässä juoksevassa vedessä. Sen jälkeen ne on jätettävä kuivumaan siivilään tai siivilään, kunnes ne ovat kaikki kuivia. Kuivat marjat levitetään pellille koskematta yhteen kerrokseen ja laitetaan pakastimeen.

mustikat on pakastettava 3-4 tunnin välein. Marjat kannattaa siirtää pakastamisen jälkeen ilmatiiviisiin purkkeihin tai ilmatiiviisiin pakastusturvallisiin pakkauksiin.

mustikkahillo

toinen tapa nauttia mustikoita pidempään on tehdä niiden kanssa hilloa. Hillon voi valmistaa pakastetuista tai tuoreista mustikoista.

hillon valmistamiseksi laita mustikat raskaspohjaiseen vuokaan miedolla lämmöllä. Kuumuus aiheuttaa sen, että mustikoista alkaa irrota mehuja pannun pohjalla. Sekoita jatkuvasti, kunnes ne vapauttavat kaikki mehut. Lisää lämpöä ja jatka sekoittaen, kunnes mustikat kiehuvat.

ota pannu pois lämmöltä ja lisää sokeri seokseen. Perunamurskalla voi sekoittaa sokeriin samalla, kun seos saa tasaisemman koostumuksen ja hajottaa isommat marjat.

seosta lämmitetään uudelleen, kunnes se on hyytelömäistä. Hillo on valmis ladottavaksi ilmatiiviisiin purkkeihin ja prosessoitavaksi kiehuvassa vedessä hillon säilyvyyden pidentämiseksi.

FAQ

mitä minun pitäisi pukea päälleni poimittaessa?

mustikankorjuuasun pitäisi suojata luonnonvoimilta ja olla mukava. Muista käyttää värejä, jotka eivät näytä tahroja mustikoista.

mukavat, suojaavat saappaat tekevät mustikkapensaasta toiseen siirtymisestä poiminnan aikana turvallista. Asusi pitäisi antaa suojaa auringolta ja samalla pitää sinut viileänä kesähelteellä.

älä unohda aurinkorasvaa mustikoita poimiessasi!

Voinko kasvattaa mustikoita astiassa?

Kyllä! Mustikkapensaan kasvattaminen astiassa voi helpottaa kasvin hallintaa. Kun pensaan istuttaa astiaan, mustikat on helpompi pitää turvassa luonnonvoimilta ja villieläimiltä, koska pensaan voi siirtää suojeltuun paikkaan.

Kontit mahdollistavat myös mustikoiden viljelyn siellä, missä maaperä ei tue niitä. Tekemällä tutkimusta auttaa luomaan ruukkuseos, joka täyttää vaatimukset kasvaa mustikoita.

joten … milloin on oikea aika poimia mustikoita?

mustikat ovat poimintavalmiita kesäkuun alusta elokuun alkuun. Mustikat, jotka ovat täysin sinisiä ja makeita, ovat niitä, jotka ovat valmiita poimittavaksi.

koska mustikkapensaista saadaan useita marjasatoja, kannattaa käydä säännöllisesti puutarhasi pensaissa, jottet menetä ylikypsiä marjoja lahoamaan. Kun osaat kerätä ja varastoida mustikoita oikein, saat herkullisia marjoja sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä.

Haluatko lukea lisää mustikoista? Klikkaa linkkiä nähdäksesi kaikki virkaa tästä herkullisesta hedelmästä.

Lue blogistamme lisää hedelmistä, resepteistä sekä siitä, miten ja mistä parhaat tuoreet hedelmät kannattaa korjata.