Mikä on paksu vesi ja miten se tehdään

mikä on paksu vesi?

paksu vesi on vettä, jota on sakeutettu, jotta juominen olisi turvallisempaa niille, joilla on nielemisvaikeuksia. Se on yksi harvoista eri vaihtoehdoista (standardi) veden nestehukka.

juuri nyt tähän kategoriaan kuuluvia on Yhdysvalloissa 15 miljoonaa, kertoo National Foundation of Swallow Disorders. Paksu vesi saattaa kuulostaa vieraalta käsitteeltä kaikille muille, mutta nielemisvaikeuksista kärsiville paksu vesi voisi olla jokapäiväinen – turvallinen – nesteytyksen lähde.

mitä dysfagia on?

näillä ihmisillä on anatomisissa rakenteissa lihas-tai hermovaurioita, joten kulutetut ruoat ja juomat voivat ”juuttua” kurkkuun.

sitä ei välttämättä tiedä, mutta 50 lihas – ja hermoparia edesauttaa koko nielemistä.

nielemishäiriötä kutsutaan nielemishäiriöksi.

nielemisvaikeuksien merkkejä ovat jokin seuraavista:

• ruoka juuttuu suuhun
• vaikeus pureskeltaessa
• ruoka ja pillerit ovat supervaikeasti nieltäviä
• ruoan tai juoman suukapula
• vaikeus siirtää ruokaa edestä suun taakse
• ääni kuulostaa kurnuttavalta syömisen tai juomisen jälkeen

ongelma, että jos joku ei pysty nielemään ruokaansa, se voi päätyä väärään ” putki menee henkitorveen. Sen pitäisi mennä ruokatorveen. Tätä kutsutaan aspiraatioksi ja ruoka tulee keuhkoihin. Se voi johtaa keuhkokuumeeseen tai kuolemaan.

mitä diagnooseja liittyy Nielemishäiriöihin?

yhdessä dysfagiatutkimuksessa, johon osallistui 31 129 ihmistä, 16,1% heistä ilmoitti sairastavansa nielemisvaikeuksia ja 92,3%: lla oli oireita edellisellä viikolla. Kun he tarkistivat, kuinka moni näistä ihmisistä kuvaili nielemisongelmiaan vakaviksi, luku nousi 16,3 prosenttiin.

kahdeksankymmentäkuusi prosenttia heistä joi nestettä nielemisen helpottamiseksi osana ratkaisuaan. Ja 76,5% heistä sanoi, että syöminen hitaammin oli toinen hyvä kompensoiva manööveri.

kaiken kaikkiaan hieman yli puolet nielemishäiriöitä raportoineista – 51, 1% – hakeutui hoitoon nielemishaasteensa vuoksi. Joitakin syitä, miksi heillä oli nämä haasteet olivat diagnoosit GERD (refluksitauti), ruokatorven tulehdus, ja ahtauma ruokatorvessa.

mitä nykyisin suositellaan ratkaisuksi Nielemishaasteisiin

National Foundation of Swallowing Disorders suosittelee leuan painamista alaspäin nielemisen aikana. Tämä sulkee henkitorven, jotta ruoka ei imeydy. Pään kääntäminen toiselle puolelle voi myös parantaa nielemistä.

sakeutetut nesteet virtaavat hitaammin kuin tavalliset ”ohuet” nesteet, kuten vesi, maito tai mehu. Virtausnopeus hidastettuna voi olla hyvä, jotta lihaksille jää hieman enemmän aikaa reagoida ruoan siirtämiseen oikeaan paikkaan. Samoin ruokien soseuttaminen antaa niille tasaisen rakenteen ja voi auttaa.

ravitsemusterapeutti ja puhepatologi voi arvioida tarkasti, millainen tilanne jollakulla on edessään, ja määrittää, mikä voi olla paras strategia nielemishäiriön voittamiseksi tai ainakin sen lievittämiseksi.

miksi jotkut ihmiset tarvitsevat paksua vettä

on muitakin syitä, miksi ihmiset voivat olla nielemisvaikeuksia. Jos jollakulla on esimerkiksi aivohalvaus, se voi vaikuttaa kallohermoon, joka mahdollistaa lihasten toiminnan nielemisessä. Siksi niiden nielemistä vaikeutetaan nyt.

toinen syy on pään, kurkun ja kaulan alueen syövät, jotka tunnetusti vaikuttavat syömiseen ja nielemiseen. Yleensä nielemishaasteita aiheuttavat syöpähoitojen aiheuttamat säteilyvauriot, mutta se voi johtua myös itse syövästä.

kun kasvain kasvaa niin suureksi, että se estää nielemiskyvyn, se on poistettava kirurgisesti. Ja leikkauksessa voi esiintyä nielemisessä toimivan hermon leikkaamista, mikä lamauttaa nielemiskyvyn pysyvästi tavalliseen tapaan.

syljen puute suussa (suun kuivuminen) on toinen syy nielemisvaikeuksiin ja tarpeeseen juoda paksua vettä. Suun kuivumista aiheuttavat opiaattilääkkeet, Cox-2-estäjät, korkean verenpaineen ACE-estäjät, kalsiumkanavan salpaajat, diureetit, tulehduskipulääkkeet, masennuslääkkeet, unilääkkeet ja metformiini.

myös Parkinsonin tauti, Alzheimerin tauti, MS-tauti, selkäydinvammat ja dementia aiheuttavat nielemisvaikeuksia.

nielemisvaikeudet ovat suurempi ongelma kuin mitä useimmat ihmiset uskovat. Esimerkiksi tohtori David Francis Wisconsinin yliopiston lääketieteen ja kansanterveyden laitokselta sanoo, että nielemisvaikeudet voivat lopulta aiheuttaa sen, että ihmiset viettävät enemmän aikaa sairaalassa ja että sairaalajaksot ovat kalliimpia. Se tekee myös todennäköisemmäksi, että he kuolevat sairaalassa.

Nielemisongelmien vakavuus

yhdessä aiheesta vuonna 2015 julkaistussa tutkimuksessa tutkija David G. Smithard Lontoon King ’ s College Hospital NHS Foundation Trust-säätiöstä kutsuu dysfagiaa ”Geriatriseksi jättiläiseksi/syndroomaksi”.

sitä esiintyy ikääntyneillä potilailla, se vaikuttaa kognitiivisiin toimintoihin, on yleinen, monitekijäinen, myötävaikuttaa kuolemaan ja huonoon lopputulokseen sekä aiheuttaa toimintakyvyn heikkenemistä, mikä täyttää geriatrisen jättiläisen määritelmän.

geriatrinen jättiläinen on oireita, mutta ei diagnooseja sinänsä. Se on yhdistelmä oireita, jotka johtavat toiminnalliseen dekompensaatioon.

kaupalliset vastaukset paksulle vedelle

mitä paksu vesi sitten tarkalleen ottaen on? Se on esipaksua vettä. Voit paksuuntua vettä kotona itse-tai ostaa sitä jo paksuuntuneena.

jos ostat paksua vettä, siihen lisätään tärkkelystä ja tärkkelyspohjaisia sakeuttamisaineita. Ne ovat mauttomia ja liukenevat nopeasti nesteeseen, mutta ne on juotava heti.

toinen nesteisiin lisätty aineosa niiden sakeuttamiseksi on kumipohjaiset sakeuttamisaineet, kuten ksantaanikumi. Ne voivat aiheuttaa möhkäleitä, mutta niitä ei tarvitse heti juoda.

Judee ’ s Xanthan Gum 11.25 oz-100% Non-GMO, Keto – Friendly-gluteeniton & Pähkinätön-Pure Food Grade – gluteeniton Leivonta Essential – Great for Keto siirapit, kastikkeet ja sakeuttaminen

• terveellinen valinta kaikille vähähiilihydraattista tai ketogeenistä ruokavaliota noudattaville
• erinomainen sakeuttamisaineena graavien, kastikkeiden, keittojen tai Salaatinkastikkeiden valmistukseen. Sitoo gluteenittomia jauhoja ja sitä käytetään kaikissa vastaleivotuissa gluteenittomissa tuotteissamme.
• ainesosat: ksantaanikumi

$9.99

osta Amazonista

paksu vesi maistuu samalta kuin tavallinen pullovesi tai hanavesi. Sitä kuvaillaan usein yhtä paksuksi kuin aloe vera-geeliä. Ja se saa ihmiset tuntemaan itsensä täyteläisemmiksi nopeammin lisäaineiden takia.

joidenkin Paksuvetisten tuotteiden ongelma

kannattaa kokeilla joitakin paksuvetisiä vaihtoehtoja markkinoilla, mutta miettikää koko konseptia. Mistä lähtien esimerkiksi tärkkelyksen lisääminen ruokavalioon on ollut hyvä ajatus? Olisiko tärkkelys muuntogeenistä maissitärkkelystä? Vai voisiko veteen lisätä omaa tärkkelystä, kuten tapiokatärkkelystä? Silloin ainakin tietäisi, ettei se olisi GMO-lisäys ruokavalioon.

ja jos paksun veden viskositeetti on lähellä aloe vera-geeliä, miksi et vain lisäisi nesteeseen omaa aloe vera-geeliä ja joisi sitä? Se olisi funktionaalisen ruoan lisäämistä, sellaista, joka tarjoaa hyviä etuja juomaasi (katso esimerkkiresepti).

eräs markkinoilla oleva paksun veden tyyppi on nimeltään paksu & helppo Hydrolyyttipaksuinen vesi. Tiedä kuitenkin, että se sisältää runsaasti fruktoosia maissisiirappia ja muunneltua elintarviketärkkelystä. Korkea fruktoosinen maissisiirappi on yhdistetty negatiivisiin terveyshyötyihin.

Hormel Thick & Easy Hydrolyte Nectar Consistency Thickened Water 4 unssi (Pakkaus 24)

• nektarin koostumus
• kirkas sakeutettu vesi, jossa elektrolyyttejä
• aavistus sitruunan makua

$20.28

osta Amazonista

tämän tuotteen markkinoinnissa on sitruunan maku, virkistävä maku ja näyttää luonnolliselta vesijohtovedeltä. Juuri siinä, olet valpastunut tosiasioihin, jos sinulla on tarkkanäköinen mieli:

1. sitruunainen maku tarkoittaa, että se on väärennös,
2. virkistävä maku yrittää aktivoida makunystyröitä ja saada sinut ohittamaan älysi ostaa sitä, ja
3. näyttää luonnolliselta hanavedeltä, joka tarkoittaa, että se ei ole oikeaa hanavettä, ja jos se olisi, se ei silti olisi suodatettua puhdasta vettä.

paksun veden valmistaminen

paksun veden valmistaminen on yhtä helppoa kuin tiettyjen lisäaineiden, kuten aloe veran, tapiokatärkkelyksen, maniokkijauhon, liukkaan Jalavan, vaahtokarkin ja piimaan, sekoittaminen.

oikeastaan Oman paksun veden tekeminen on ainoa toimiva ja terveellinen ratkaisu. Ja jos ajattelet laatikon ulkopuolelta, tämä on helppo ongelma ratkaista.

tässä on lista asioista, joita voit lisätä veteen, joka luonnollisesti paksuuntuu.:

• Aloe vera-geeli
• tapiokatärkkelys
• Maniokkijauho
• liukas jalavayrtti (auttaa paksusuolta ja koko ruoansulatuskanavaa parantamaan limakalvoja)
• Vaahtokarkkiyrtti (auttaa parantamaan immuniteettia)
• Piimaa, elintarvikelaatu (auttaa koko sidekudosta vahvistumaan kehossa)

miten tekisit sen? Tekisit saman kuin kaupalliset yritykset luodaksesi tuotteensa, mutta tekisit sen keittiössäsi.

ensin ainetta lisätään veteen ja sitten lisätään teelusikallinen vesilasiin ja sekoitetaan. Testaa sitten. Helpottiko se nielemistä? Jos on, sinulla on ratkaisu. Jos ei, sitten lisäät hieman lisää, kunnes saat halutun vaikutuksen.

Yhteenveto

on hienoa, että jotkut yritykset ovat kiinnostuneet niistä, joilla on tarve juoda paksua vettä dysfagian vuoksi, mutta näyttää siltä, että heillä ei ole parasta terveyttä koskevia etuja sydämellään.

niiden veden sakeuttamiseen käyttämät ainesosat voivat olla suorastaan haitallisia. Pysyä terveenä ja voittaa tämän nielemisen haaste, sinun täytyy päättää terveys on tärkeämpää kuin mukavuus ostaa näitä paksuja vesiä markkinoilla.

suosittelen pitämään hauskaa keittiössä. Aloita kokeilut ja katso, mitä voit keksiä nielemisongelman ratkaisemiseksi. Vastauksesi on lähitulevaisuudessasi.