paistettu Camembert on herkullinen hemmottelu, tahmainen, sulava ja herkullinen. Täydellinen kastamiseen, levittämiseen ja jakamiseen, tarjoillaan hyvän leivän, hedelmien tai cruditésin kanssa.
Sisällysluettelo
- Easy baked camembert
- miksi tehdä leivottua Camembertiä
- mitä Camembert on?
- paistetut Camembert-ainekset
- miten tehdä paistettu Camembert-askel askeleelta
- tarjoiluehdotus
- variaatiot
- säilytys
- vinkit
- Usein kysyttyä
- Lisää reseptejä tulet rakastamaan
- kaikkien aikojen paras paistettu Camembert
- ainekset
- ohjeet
Easy baked camembert
Baked camembert on yksi helpoimmista annoksista, ja suosittu klassikko ravintola-ja pub-ruokalistoilla.
täyteläinen, kermainen ja voimakkaan makuinen, tämä tahmainen sulatejuusto sopii erinomaisesti dippaamiseen. Haluamme jakaa yhden neljän välillä alkuruokana tai kahden kesken yksinkertaiseen pääaineeseen viileämpinä iltoina.
se on yksi niistä ruokalajeista, joita on niin helppo tehdä kotona. Minun helppo, fuss free hakata paistettu Camembert menee hyvästä ehdottomasti, sublimely hämmästyttävä. Paras paistettu camembert mitä ikinä saat.
älä pidättele. Kokonaisuus on hyvä, sulamiskeskuksesta kamaraan.
miksi tehdä leivottua Camembertiä
- se on helppoa – 2 minuuttia preppausta, vähän koristelua tuota upeaa juustoa, ja se on siinä!
- se on herkullista. Runsaasti maustettua sulatettua kermajuustoa! Nam!
- ei hienoja ainesosia. Eikä mitään hälinää.
- se on nopeasti valmis noin 20 minuutissa 2 minuutin kädet ajoissa.
- se sopii viihdyttäväksi. Tämä yksinkertainen ruokalaji on todellinen väkijoukon miellyttäjä. Lähes kaikki nauttivat tästä, ja yhtä helppoa on tuplata resepti niin, että saadaan jakotarjotin juhliin.
- leivot sen laatikkoon, niin ei tule pesua! Ei lainkaan.
mitä Camembert on?
Camembert on pehmeä, pinnaltaan kypsytetty pastöroimaton AOC-juusto, joka on peräisin Normandiasta Pohjois-Ranskasta. Se on samankaltainen kuin Brie, mutta pehmeämpi. Se on myös voimakkaamman makuinen ja jakaa saman valkoisen kukkivan kuoren.
siinä missä Brie myydään yleensä kolmiolohkoina, Camembert tulee yleensä kokonaisena, pienessä pyörässä. Perinteinen pyöreä puulaatikko sopii koko juuston paistamiseen. Tämä on yksi syy, miksi tämä juusto on yleensä ensisijainen valinta ruoanlaittoon tällä tavalla.
paistetut Camembert-ainekset
- Camembert – tarvitset koko Camembert laatikossa. Esillepanoon perinteinen puulaatikko on parempi, mutta kortti on myös hieno. Koska aiomme leipoa juustoa sen ei tarvitse olla kypsä, tai erityisen hyvä camembert. Et myöskään tarvitse erityistä leivonta Camembert. Jos juustosi tulee pakattuna eikä pakattuna, tarvitset lautasen, jossa voit leipoa sen.
- oliiviöljy-vain pieni loraus hyvälaatuista öljyä.
- puuvartiset yrtit – olen käyttänyt timjamia, mutta myös rosmariini tai oregano sopisi hyvin.
- valkosipuli – pieni tuore kynsi
- hunaja-juusto ja hunaja on klassinen yhdistelmä ja makeus ja maku todella lisäävät annokseen.
- mauste – merisuolaa, vastajauhettua mustapippuria ja halutessasi ripaus chilihiutaletta
miten tehdä paistettu Camembert-askel askeleelta
ennen kuin aloitat, lue minun askel-askeleelta ohjeet, valokuvia, vihjeitä ja vinkkejä, jotta voit tehdä tämän täydellisesti joka kerta.
Selaa reseptikorttia alaspäin, jossa on määrät ja lisää vinkkejä sivun alalaidassa.
ennen kuin aloitat – ota camembert mieluiten jääkaapista noin tuntia ennen kuin olet valmis kypsentämään, joten se on huoneenlämpöistä, kun laitat sen uuniin. Jos unohdat, mutta se ei todellakaan tee niin paljon eroa.
Vaihe yksi-Kuumenna uuni 180ºC / 350ºF / Kaasu 4.
Poista Camembert vahatusta käärepaperistaan ja käännä laatikon kansi ympäri. Seiso pohja kannessa. Laita camembert takaisin laatikkoon.
kääri foliota laatikon ympärille vuotojen estämiseksi.
sen voi leipoa myös vannoutuneessa camembert bakerissa (jos rakastaa paistettua camembertia, kannattaa hankkia juusto leipuriin, jotta voi käyttää ruukun uudelleen) tai pienessä matalassa uuninkestävässä astiassa, joka on suunnilleen samankokoinen kuin juusto. Älä anna kiusauksen vain plonkata sitä uunipellillä, sillä sulaessaan se valuu kaikkialle!
Helenin Kohuton kärki
puisella laatikolla käännä kansi niin, että laatikon kannessa ja pohjassa olevat liitokset ovat hyvin kaukana toisistaan. Laatikko voi alkaa kypsyä paistettaessa, koska puu kuivuu. Tämä auttaa pitämään muotonsa. (Unohdin tällä kertaa, kuten kuvasta näkyy.)
Vaihe kaksi: leikkaa terävällä veitsellä Camembertin yläosa timanttikuvioksi. Helpointa on leikata juustossa jo olevia linjoja. Leikkaa sitten poikki 45 asteen kulmassa.
kun juuston kuorta leikataan, se laajenee kypsyessään. Se tarkoittaa, että höyry pääsee karkaamaan ja juuston päälle lisättävät maut pääsevät imeytymään.
Helenin Kohuton vinkki
jostain syystä ruutujen sijaan timanttien leikkaaminen näyttää niin paljon ammattimaisemmalta. Käyttämällä juustossa jo olevia viivoja ohjeena on helppo leikata säännöllisiä muotoja.
vaihe kolme: leikkaa valkosipuli kiemuroiksi ja tökkää sitten muutama pala juustoon käyttäen enemmän tai vähemmän haluamallasi tavalla. Lorauta päälle hunajaa ja oliiviöljyä. Ripottele mausteiden päälle. Lisää lopuksi oksa timjamia.
paista 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta hieman turvonnut. Se tuntuu nesteen ja juoksevan sisällä, kuten täytetty vesi-ilmapallo.
pidempään kypsentäminen ei tee juoksevampaa juustoa. Sen sijaan se kuivuu ja kovettuu uudelleen, ja kamara kovenee. Älä tee sitä!
Vaihe neljä – poista varovasti folio. Siirrä sitten juusto (vielä rasiassaan) tarjoiluvadille. Poista käyttämäsi yrttitetra, joka on kuivunut, ja korvaa tuoreella.
tarjoiluehdotus
tykkään tarjoilla leivottua camembertia kastettavaksi tarjottavien toastien, bruschettan ja suolakeksien sekä kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kera.
jos todella haluat tehdä vaikutuksen, tarjoa kotitekoisten tortillalastujen ja/tai melba-paahtoleivän kanssa. Molemmat sopivat mainiosti tuon herkullisen sulatetun juuston kauhomiseen. Jos kuitenkin haluat jotain pehmeämpää, myös tuore kotitekoinen leipä on hyvää.
tuoreempaa kontrastia juustoon voi tehdä myös crudité-vadilla tai lisätä mukaan tuoreita hedelmiä. Viikunat, omenat tai viinirypäleet olisivat hyvä valinta.
variaatiot
leivottu Camembert on aika eeppinen ilman ekstroja, joten ne voi halutessaan jättää kokonaan pois. Vähemmän on enemmän, kun haluat esitellä hyviä raaka-aineita, joten mene varovasti. Älä kasaa liikaa makuja yhteen. Juustoa ei kannata nujertaa.
- vaihtele yrttejä mikä tahansa puuvartinen yrtti toimii hyvin. Timjami, rosmariini ja oregano kelpaavat. Minusta tuore on paljon parempi, mutta voit käyttää hyppysellisen kuivattuja yrttejä.
- lisää hieman maustetta – pidän hyppysellisestä chilihiutaletta, mutta ripaus za ’ Atarin kaltaista sekoitusta on myös hyvä.
- lisää laukaus alkoholia – se on pakko saada fondue, ja 1 rkl vermuttia, kuivaa sherryä, kuivaa valkoviiniä tai kirsch, kaadetaan menee hyvin.
- lisää päälle lusikallinen sipulimarmeladia hunajan sijaan. Vaihtoehtoisesti kokeile viikunahilloa.
- joulu / kiitospäivä-alkuun ruokalusikallinen karpalokastiketta.
säilytys
tämä ei todellakaan ole sellainen, jossa edetään. Voit valmistautua vaiheeseen 3, laita juusto takaisin jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja paista se sitten. Leivon mieluiten huoneenlämmöstä.
jos ruoantähteitä ei todennäköisesti ole, ne voi säilyttää jääkaapissa katetussa astiassa yön yli. Käytä niitä seuraavana päivänä toastien täyttämiseen tai juustoon paahtoleivän päälle.
vinkit
- älä jätä hunajaa väliin, sillä se todella lisää makua.
- toisin kuin voisi luulla, ruoanlaitto pidempään ei tee Camembert runnier. Sen sijaan se pilaa lautasen, koska juusto kovettuu.
Usein kysyttyä
leivoit sitä liian kauan! 15 minuuttia riittää.
Kyllä, ja se on hyvä. Älä tuhlaa sitä!
juustot voi paistaa vaikka vadilla. Valitse juustoon yksi lähikoko, jotta se ei romahda.
kaikki Camembertit eivät ole kasvissyöjiä, mutta sellaisiakin versioita voi ostaa.
Lisää reseptejä tulet rakastamaan
- Hot cheese dip-ooey gooey Cheddar cheese Dip
- Stilton-kastike-paras Stilton-kastike-herkullinen pihvin tai kanan päällä.
- Cheesy Chips-brittien takeaway-klassikko-kuumat sipsit tukehdutetaan sulatetussa juustokastikkeessa!
- tuorejuusto Pasta-paras ja nopein Philly pasta resepti, kun tarvitset illallista kiire.
Printtiresepti
BookmarkSaved!
kaikkien aikojen paras paistettu Camembert
ainekset
- 250 g 1 Camembert
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tl hunajaa
- 2 tl oliiviöljyä
- ½ tl chilihiutaletta
- merisuolaa
- pippuria
- puumaiset yrtit-timjami, rosmariini tai oregano (pari oksaa)
ohjeet
-
jos voit, ota juusto jääkaapista noin tunniksi ennen kuin olet valmis kokki, ja anna sen tulla jopa huoneenlämpöön.
-
Kuumenna uuni 180ºC / 350ºF / Kaasu 4.
-
Poista Camembert vahatusta paperikääreestä, käännä laatikon kansi ympäri ja aseta pohja kannelle. Kierrä liitoksia laatikon kannessa ja pohjassa niin, että ne ovat vastakkain, jotta laatikon muoto säilyy. Laita juusto takaisin laatikkoon. Kääri hieman foliota laatikon ympärille, jotta vuotoja ei pääse syntymään.250 g 1 Camembert
-
viillä terävällä veitsellä juuston yläosa timanttikuvioksi. Helpointa on leikata juustossa jo olevia linjoja pitkin ja leikata sitten poikki 45 asteen kulmassa.
-
paloittele valkosipulinkynnet. Töki juustoon muutama valkosipulinpala enemmän tai vähemmän maun mukaan. Lorauta päälle hunajaa ja oliiviöljyä. Ripottele mausteiden päälle. Lisää lopuksi oksa timjamia.1 valkosipulinkynsi, 2 tl hunajaa, 2 tl oliiviöljyä, ½ tl chilihiutaleita, merisuolaa, pippuria, puuvartisia yrttejä-timjamia, rosmariinia tai oreganoa
-
paista 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta hieman turvonnut. Se tuntuu nesteen ja juoksevan sisällä, kuten täytetty vesi-ilmapallo. Anna tarvittaessa vielä muutama minuutti. Pidempään kypsentäminen ei tee juustosta juoksevampaa. Sen sijaan se kovettuu ja muuttuu muhkuraiseksi.
-
poista folio varovasti ja siirrä tarjoiluvadille. Poista käyttämäsi yrttitetra, joka on kuivunut, ja korvaa tuoreella koristeeksi.
paistettu Camembert resepti julkaistiin alun perin kesäkuussa 2007. Täysin päivitetty uusia kuvia, askel askeleelta, vihjeitä ja vinkkejä Syyskuu 2021.