siat nostetaan tänä jouluna jalustalle, kun sen kansallinen sikojen Huopapäivä käynnistyy. On arvioitu, että pelkästään joulupäivänä syödään yli 100 miljoonaa tätä tärkeää sesonkiniittyä.
vilttipossuilla on Yhdysvalloissa oma kansallinen ruokapäivä, mutta tähän asti ne ovat jääneet Isossa-Britanniassa vähemmälle huomiolle juhlahumun valtavasta suosiosta huolimatta.
mutta torstaina 12.joulukuuta pyydämme teitä kaikkia olemaan possuja suuntaamassa päivää kohti, jolloin lanseerataan Britannian kaikkien aikojen ensimmäinen kansallinen possujen Huopapäivä.
onko aika nähdä, miten näitä pekoniin käärittyjä kaunottaria juhlitaan, kun ne todella ovat morisevampia muruja?
huovissa olevista sioista on tullut joulun synonyymejä, mutta joidenkin asiantuntijoiden, kuten me Yorkshire Puddissa, mielestä ne eivät koskaan saa ansaitsemaansa tunnustusta!
”possun” päivän kunniaksi Yorkshireläinen Farmison & Co järjestää kilpailun, jossa 50 onnekkaalle tarjotaan mahdollisuus voittaa ilmainen laatikko hänen eksklusiivisia maukkaita porsaitaan.
Tutustu Farmison & Co: n Facebook – sivulle, jossa voit selvittää, miten siat valmistetaan ja pakastetaan ennen suurta päivää-sekä löytää 10 maukasta twistiä perinteisestä possuparista.
Tiesitkö?
- pelkästään joulupäivänä syödään yli 128 miljoonaa huovissa olevaa sikaa.
- vilttipossujen arvellaan olevan peräisin Tšekkoslovakiasta tai Saksasta, mutta se ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna yhdysvaltalaisen Betty Crockerin vuonna 1957 julkaisemassa Cooking For Kids-keittokirjassa.
- vilttipossut tunnetaan Yhdysvalloissa nimellä ”Wesley Dogs”; Saksassa nimellä ”Würstchen im Schlafrock” (makkara aamutakissa), jossa ne kääritään pannukakkuun; Israelissa nimellä ”Moshe Ba’ Teiva ”(Mooses arkissa); Skotlannissa nimellä ”kilted sausages”; Meksikossa ne kääritään tortillaan ja uppopaistetaan.
- Yhdysvalloissa, jossa vietetään vuosittain 24.huhtikuuta National Pigs in Blankets Day-päivää, huovissa olevat siat muistuttavat enemmän gourmet-hodareita ja ne kääritään yleensä leivonnaisiin (pikemminkin kuin pieniin makkarasämpylöihin), jotka tarjoillaan dippikastikkeen kera.
oletko harkinnut?
ennen pekoniin käärittyjen makkaroiden paistamista kasta ne johonkin seuraavista:
- 1tbsp hunajaa sekoitettuna 1tbsp täysjyväsinappiin;
- 1tbsp tahmeaa sipuliherkkua tai marmeladia, johon on sekoitettu tilkka soijakastiketta;
- 1tbsp vaahterasiirappia ja 1tbsp Dijon-sinappia;
- 1tbsp mango-chutney ja 1TSP seesamin-tai unikonsiemeniä.
tai lisää pekonikääreen alle maukkaita ekstroja ennen keittämistä, kuten:
- rouhitut kastanjat
- aprikoosi
- salvian lehdet
- päivämäärät
- Rosmariininoksat
- Paprika tai cayennepippuri (jos haluat potkua!)
Lue lisää: www.farmison.com