täällä Emman meijerissä uskomme, että lehmillä pitäisi olla vapaus vaeltaa, laiduntaa laitumiamme ja tuottaa raakaa luomumaitoa, joka on hyvänmakuista ja terveellistä. Lehmämme tuottavat luonnollisen määrän maitoa eikä niitä tehosteta millään tavalla tuottamaan lisää, siksi maidossamme on runsaasti voirasvaa ja proteiinia.
emme homogenoi maitoamme, mutta uskomme, että poistuessamme kermalinjalta voit nauttia yksinkertaisesti laittamalla koskemattoman luonnontuotteen, joka on täynnä luontoa parhaiten, tarjoamme raakaa luomumaitoa ja pastöroitua kermaa ja tarjoamme ison-Britannian laajuisen toimituksen, toivomme, että nautit siitä…
vuosien varrella Asiakkaamme ovat olleet kiinnostuneita kysymään seuraavia kysymyksiä:
onko raakamaito luvanvaraista?
A. Olemme yksi niistä harvoista Yhdistyneen kuningaskunnan tiloista, joilla on Elintarvikestandardiviraston lupa myydä raakajuomamaitoa, maitoa, joka on suoraan lehmästä ja luonnon tarkoittamalla tavalla. Maito sisältää kaikki terveet bakteerit, joita tarvitsemme ylläpitääksemme terveellistä suolistoa, ja entsyymit ovat elossa, mikä helpottaa kalsiumin imeytymistä, puhumattakaan siitä, että todellinen valkoinen aine maistuu hyvältä – mitä enemmän prosesseja maidon on kestettävä, sitä huonompi maku. Varmistamme erittäin huolellisesti, että lypsylaitos ja lehmämme ovat putipuhtaita, mikä antaa meille itseluottamusta myydä maitoamme tietäen, että se on täydellinen tuoppi. Jos haluat lisätietoja raaka luomumaito ota yhteyttä, maito on saatavilla farm shop ja toimitamme myös valtakunnallisesti, Tilaukset yli £40 ovat ilmainen toimitus liian … kokeile terveellistä vaihtoehtoa.
kulutukseen tarkoitetun raakamaidon laillisuus on sellainen, että tila voi myydä sitä suoraan loppukäyttäjälle vain, jos se on peräisin muualta, se ei ole aitoa eikä sillä saa olla lupaa.
sairastuttaako raakamaito?
A: ei, jos elintarvikestandardivirasto on myöntänyt sille asianmukaisen luvan ja tarkastanut sen. Ruoho ruokitaan maito on yleensä terveellisempää, koska maito ruoho ruokitaan lehmät tarkoittaa lehmä ei ruokita proteiineja ja sokereita tiivistetty rehut, lehmä on märehtijä ja ruoho (tai heinää talvella) on juuri mitä lehmä tarvitsee tuottaa luonnollista, hyvä maku maitoa. Turvallisen raa ’ an luomumaidon avain on hygienia, salongissa ja lehmän ympärillä huolehdimme siitä, että maitosi on mahdollisimman turvallista ja luonnollista. Testaamme säännöllisesti taudinaiheuttajia luodaksemme kuvan siitä, kuinka turvallista maito on tietyn ajan kuluessa. Elintarvikevirasto sääntelee meitä ja laki velvoittaa meitä laittamaan jokaiseen pulloon seuraavan terveysvaroituksen:
” tätä maitoa ei ole lämpökäsitelty, joten se voi sisältää terveydelle haitallisia organismeja.”
mitä lehmärotua pidät ja miksi?
Gazegillin lehmät ovat luomua, vanhaa englantilaista meijeriä. Ne ovat pienempiä kuin useimmat nykyaikaiset lehmärodut ja rinnalla ayreshire rotu Shorthorns olisi muodostunut tärkein rotu pidetään Yhdistyneessä kuningaskunnassa 60 vuotta sitten. Ne syövät vähemmän ja voivat menestyä vähäproteiinisella ruokavaliolla. Tämä tekee niistä täydellisiä orgaaniseen järjestelmään. Ne laiduntavat mielellään niin nummilla, laitumilla kuin niityilläkin, eivätkä tarvitse tiivistettyä rehua terveen sadon tuottamiseen.
mikä on maidon rasvapitoisuus?
tämä voi olla mitä tahansa väliltä 3,5% – 5.25 prosenttia vuodenajasta riippuen. Keskitalvella kuivalla heinärehulla rasva on korkea. Elokuun puolivälissä, kun he ovat rehevän ”sumu” ruoho (uusi kasvu jälkeen heinä on leikattu) rasva on alimmillaan, mutta proteiini on korkea, joten tasapainoisempi saanti rasvoja ja proteiineja, kun tarvitsemme niitä eniten.
kuinka kauan lehmät elävät?
täällä lehmien keskimääräinen elinikä on 20 vuotta, mutta meillä lehmiä on ollut aiemmin 23-vuotiaina. Tämä on epätavallista, koska Yhdistyneen kuningaskunnan normi on 6 lyhyttä vuotta pääasiassa korkeiden satojen ja intensiivisen elämäntavan vuoksi. Tämä johtuu myös siitä, että he ovat luonnottomalla ruokavaliolla, joka sisältää proteiineja ja mollattuja sokereita . Emme työnnä lehmiämme emmekä laske tuotettuja litroja, jätämme sen osan tyttöjemme vastuulle. Me mieluummin heillä on onnellinen elämä ja pidempi stressitön elämä, joten saamme pidemmän päälle lisämaitoa!
missä iässä lehmät poikitaan?
poikimme 3. Normaali ikä Yhdistyneessä kuningaskunnassa on 2, mutta ne kasvavat vielä tässä vaiheessa, eikä ole reilua rasittaa niitä kantamalla vasikkaa siinä vaiheessa, keho keskittyy istukan asettamiseen luuston kasvun kustannuksella. Tämä auttaa myös lisäämään lehmiemme pitkää ikää.
kuinka kauan vasat pysyvät emojensa luona?
tämä on lehmästä kiinni. Jotkut ovat vasikkansa kanssa 8 viikkoa synnytyksen jälkeen. Jotkut vain 2 viikkoa, jotkut tulevat vasalle vain yöllä, koska ne haluavat viettää päivänsä laiduntamalla lauman kanssa. Portit avataan, jos ne haluavat päästä käymään, kun kuuntelemme eläimiämme ja haluamme niiden olevan onnellisia.
ne harvoin eivät tartu vasikkaan eivätkä sitoudu siihen tai ruoki sitä. Jos näin tapahtuu, olemme huolissamme ternimaidon saamisesta vasikkaan tässä vaiheessa, koska se on elintärkeää vasikan terveydelle ja kehitykselle. Tässä vaiheessa astumme sisään ja otamme hoidon haltuumme ja käytämme aikaa vasikan kiinnittämiseen nisään.
emme jätä vasikkaa lehmän päälle koko aikaa, koska tämä voi lisätä somaattisten solujen määrää, koska vetimiä imetään koko ajan, on myös mahdollista, että bakteerit pääsevät vetimeen sulkijalihaksen avautuessa useita kertoja päivässä hallitsemattomassa ympäristössä – salongissa käytämme lypsyn jälkeistä vetimen dippiä vetimen sulkemiseen ja bakteerien pääsyn estämiseen. Somaattisten solujen määrä on määrä valkosolujen että kiinni kerma ja korkeampi määrä indikaatio on, että lehmien immuunijärjestelmä toimii ja osoittaa mahdollisesti huonosti lehmä, meille vaikka se osoittaa lehmä on terve immuunijärjestelmä, joka ei ole peitetty antibiootit.
kuka lypsää lehmät?
lypsyn hoitaa Emma. Vielä 2 vuotta sitten onnistuimme 10 vuotta ilman vapaapäivää ollenkaan. Yritämme nyt aika ajoin päästä pois tilalta. Tässä vaiheessa meillä on kyllä avustava lypsäjä, mutta he ovat Emman kouluttamia ja ymmärtävät rutiinin täysin.
Emma ymmärtää jokaista lehmää. Jos he ovat sairaita, hän saattaa tietää sen ennen heitä. Tämä on tärkeää, koska voimme reagoida nopeasti auttaaksemme heitä sen sijaan, että odottaisimme ja joutuisimme sitten puuttumaan lääkkeisiin tai antibiootteihin.
käytätkö antibiootteja?
ei. Olemme olleet antibioottivapaita täällä 8 vuotta ja olemme erittäin ylpeitä siitä! Kesti noin 20 vuotta hyvää kasvatusta tytöiltämme pystyä olemaan ilman ongelmia asioita, kuten utaretulehdusta saavuttaa antibioottivapaan aseman. Vaati myös itseluottamusta antaa lehmien kasvattaa immuniteettia puuttumatta siihen ensin. Luomualalla antibioottien käyttö on sallittua, mutta suositellaan vähemmän aggressiivisten antibioottien käyttöä ja varoaika on kaksinkertaistettava, minkä tahansa hoidon on oltava reaktiivista eikä ehkäisevää.
lypsykarjasta löytyy mielestämme monia muitakin vaihtoehtoja, joita voi käyttää ennen antibiootteja. Meidän lehmät ovat vapaasti vaeltaa tilalla ja löytää yrttejä ja ruohoja ja jopa erilaisia maaperän mineraaleja syödä, heille auttaa lääkitä itseään. Pidämme lujasti kiinni antibioottien käytöstä, koska ne ovat hengenpelastajia ja niitä pitäisi käyttää vain sellaisina.
käytätkö lehmien rehussa jyviä?
ainoa lisärehu, jota käytämme salissa, on viktoriaaninen sekoitus. Tämä perustuu asioihin, joita voimme helposti kasvattaa Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Herneitä, papuja ja palkokasveja. Ei maissia, soijaa tai palmuöljyä. Näitä papuja ja herneitä syömme vain pieniä määriä. Yksi, koska se on kallista ja kaksi, koska liian paljon proteiinia ruokavalio voi aiheuttaa asioita, kuten huono jalat ja polvet.
koemme, että tilalla kasvatettu heinä/ruoho on heille parasta syötävää, mutta pieni herkkupala salissa on aina hyvä asia. Pidämme sitä reiluna kauppana!
mitä vasikalle tehdään?
heti kun tiedämme, että kevätyöt ovat riittävän lämpimiä, käännämme ne laitumelle. Heitä käsitellään ja rakastetaan. Käymme heidän luonaan joka päivä. Toisinaan, kun lehmät ovat kävelemässä uusille laitumille, ne ohittavat nuoren karjan ja puhuvat aidan yli ja hierovat nenäänsä. Meistä on tärkeää, että he kaikki vielä näkevät toisensa ja saavat sen kontaktin. Otamme joitakin vasikoita naudanlihaan noin 3 vuoden iässä ja jotkut ovat 9-11 kuukautta ja ovat vapaan valikoiman ruusun vasikkaa. Valitettavasti Yhdistyneen kuningaskunnan meijeriteollisuus tuhoaa edelleen pian syntymänsä jälkeen 100 000 vasikkaa joka vuosi,koska niillä on vain vähän tai ei lainkaan kaupallista arvoa, ja pidämme tätä käytäntöä vastenmielisenä ja kasvatamme kaiken, mitä karjaamme syntyy.
8 syytä juoda luonnonmukaista raakamaitoa
jotkut juovat Luomuraakamaitoa, koska se on ravintoainepitoista ja täynnä probiootteja, jotkut sen erinomaisen maun vuoksi, jotkut ovat huolissaan esimerkiksi antibiooteista, muuntogeenisistä organismeista ja torjunta-ainejäämistä elintarvikkeissaan, kun taas toisille kyse on massaruokatuotannon hylkäämisestä.
päätimme tutkia asiaa ja selvittää, mikä motivoi kasvavaa joukkoa ihmisiä juomaan luomumaitoa, jota ei ole pastöroitu.
tästä selvittiin:
1) maku on näyttävä – sileä, silkkinen, kuohkea. Makea melkein, mutta ei vähiten rikas.
2) edistää suoliston terveyttä – raakamaito on täynnä probiootteja, terveellisiä entsyymejä ja suoliston terveydelle elintärkeitä ”hyviä” bakteereja. Jos joskus on otettava antibiootteja, jotka tappavat hyvät suolistobakteerit, luomuraaka-aineen juominen auttaa aktivoimaan suolistoa. Lisäksi raakamaito sisältää erilaisia entsyymejä, jotka voivat auttaa parantamaan ravintoaineiden pilkkoutumista muista elintarvikkeista.
3) asiakkaamme kertovat, että se auttaa allergioihin, kuten astmaan ja ekseemaan – tutkimukset osoittavat nyt, että raakamaitoa juovat lapset sairastuvat allergioihin 50 prosenttia epätodennäköisemmin ja 41 prosenttia epätodennäköisemmin kuin muut lapset.
4) auttaa immuunijärjestelmää – ravintoaineet, kuten probiootit, D-vitamiini ja immunoglobuliinit (vasta-aineet), joita on raakamaidossa, luonnollisesti vahvistavat immuunijärjestelmää ja vähentävät allergiariskiä sekä lapsilla että aikuisilla.
5) auttaa edistämään hyvää terveyttä – lehmillä ruokitaan tuoretta vihreää rehua, on osoitettu olevan korkeammat konjugoidun linolihapon (CLA) tasot erittäin voimakas ravintoaine, joka on osoitettu I) auttaa torjumaan kaikkia syövän 3 vaihetta, ii) edistää tervettä verensokeria ja siten vähentää diabetesmahdollisuuksiamme ja iii) parantaa sydänterveyttä CLA: n kulutuksen kasvaessa.
6) ruoholla ruokitussa maidossa voi olla enemmän Omega-3-ja rasvaliukoisia vitamiineja – jotka ovat välttämättömiä, ne muokkaavat sitä, miten kehomme reagoi stressiin ja hallitsee monia aineenvaihduntaprosesseja. Ne auttavat niveltulehdus, vähentää kaikki markkereita tulehdus, auttaa masennukseen lisäämällä hyvinvointia ja voidaan osoittaa auttaa meitä keskittymään.
7) Sulavammat – asiakkaat, joita on aiemmin kuvailtu ”laktoosi-intolerantikoiksi”, ovat antaneet arvioita, kuten ”This is the only milk I can drink without any issues!”(Jonathan, Lontoo). Raakamaito on tutkimusten mukaan huomattavasti sulavampaa. Tuore tutkimus kertoi, että mustavalkoisen lypsykarjan maito sisältää A1-nimistä proteiinia, kun taas perinteisten rotujen maito tuottaa yleensä A2-maitoa, kuten vuohet, puhvelit – ja ihmiset.
8) ei sisällä antibiootteja, muuntogeenisiä organismeja eikä torjunta – aineita-kaupallisesti kasvatetuille eläimille syötetään runsasproteiinista soija – ja viljapohjaista ruokavaliota maidontuotannon lisäämiseksi. Tämä ruokavalio on vastoin niiden biologiaa märehtijöinä ja voi aiheuttaa sairauksia, jotka saattavat vaatia lehmille antibiootteja. Kaikkia muuntogeenisiä organismeja ja useimpia torjunta-aineita ei saa käyttää luonnonmukaisessa järjestelmässä. Torjunta-aineiden hyväksymistietokannan mukaan EU: ssa on tällä hetkellä 490 ainetta, jotka on hyväksytty käytettäväksi torjunta-aineina, näistä vain 28 on hyväksytty käytettäväksi luonnonmukaisessa maataloudessa ja kaikki bar yksi on valmistettu luonnossa esiintyvistä ainesosista, yksi, joka ei ole feromoni, jota käytetään hyönteisten ansoissa (ei sovelleta viljelykasviin) tiettyjen tuholaisten
jalostusjaksojen muuttamiseksi Gazegillin maito on ainoa, jonka tiedämme myytävän juomamaitona, joka on 100% antibioottivapaa. Meidän harvinainen rotu karja 70 lehmää ovat 100% luomu ja ruoho ruokitaan niiden luonnollinen ruokavalio, tämä voi antaa vähemmän maitotuotot, mutta johtaa terveisiin lehmiin ja terve luonnollisesti ravitsevaa maitoa.
lähteet:
https://foodfacts.mercola.com/raw-milk.html
www.chriskresser.com/raw-milk-reality-benefits-of-raw-milk/
Huomautus elintarviketurvallisuudesta-Elintarvikestandardivirasto sääntelee raakamaidon myyntiä tarkasti päivittäin: raakamaito tuotetaan nykyään kliinisesti puhtaissa olosuhteissa, kulkee ”vetimestä säiliöön” ilman kosketuksesta ja jäähdytetään 2C: ksi viidessä minuutissa. Gazegill toimittaa tuoretta orgaanista raakamaitoa ja kermaa eristetyissä laatikoissa, jotka on pakattu jäähän (toimitus on ilmainen ja valtakunnallinen). Maito voidaan pakastaa.
mikä tekee Gazegillistä erikoisen – Gazegillin harvinainen rotukarja laiduntaa luomulaitumilla runsaasti luonnonkukkia, apiloita ja villiheinää. Kasvit tuottavat voimakkaita antioksidantteja suojautuakseen, ja kun lehmät sulattavat näitä ravintoaineita, ne siirtyvät meille ihmisille, kun kulutamme niiden maitoa. Terve ruoho, terveet lehmät, terve Sinä!
