Clif Bar & Company, ravinteikasta ja luonnonmukaista ruokaa tuottava kalifornialainen yritys, aloitti ensimmäisen omistamansa ja ylläpitämänsä leipomon rakentamisen Twin Fallsiin, Idahoon maaliskuussa 2015.
Uusi huippumoderni leipomo valmistaa kahta yhtiön tuotetta, kuten Clif-patukoita ja Clif Kid ZBars-patukoita vastaamaan markkinoiden nykyiseen ja tulevaan kysyntään. Sen avulla yritys voi tuoda markkinoille innovatiivisia uusia elintarvikkeita, joiden ympäristöjalanjälki on pieni.
laitos auttaa vahvistamaan paikallista taloutta, koska se tarvitsee suuria määriä luonnonmukaisia ainesosia, joista osan paikalliset Viljanviljelijät voisivat toimittaa.
leipomon rakentaminen alkoi vuonna 2015 ja laitos avattiin virallisesti elokuussa 2016. Laitos työllistää 214 henkilöä.
Clif Barin uuden leipomon sijainti Idahossa
leipomo rakennettiin Jaycon teollisuuspuistoon, joka sijaitsee Chobanin kreikkalaisen jogurttitehtaan eteläpuolella Twin Fallsissa. Paikka valittiin yrityksen asettamien viiden arvon perusteella, jotka ovat kestävyys, brändi, ihmiset, yhteisö ja planeetta.
Clif Bar baking plant Twin Fallsiin
Clif Bar ilmoitti alun perin suunnitelmistaan rakentaa huippumoderni leipomo vuonna 2013. Twin Falls Urban Renewal Agency (Tfura) ja Twin Falls City Council hyväksyivät yksimielisesti hankkeen kehittämissopimuksen lokakuussa 2013.
leipomo on Champlin Roadin ja Eldridge Avenuen varrella sijaitsevalle 90 hehtaarin (36,42 hehtaarin) alueelle rakennettu 300 000 jalan suuruinen laitos.
hankkeen Rakennustyöt toteutettiin vaiheittain, ja ensimmäinen vaihe vaati arviolta 90 miljoonan dollarin investoinnin. laitos on suunniteltu vastaamaan tulevaan laajennukseen, jonka yhteenlaskettu pääomainvestointipotentiaali on 160 miljoonaa dollaria, mikä tarjoaa jopa 450 kokoaikaista työpaikkaa.
kaupunki ja TFURA investoivat noin 25 miljoonaa dollaria vesi -, jätevesi -, katu-ja liikennejärjestelmien sekä alueen kanavan ja yleishyödyllisten järjestelmien parantamiseen hankkeen tukemiseksi.
Clif Bar bakery
huippuleipomossa on paikallisyhteisöstä vaikutteita saaneita elementtejä ja maisemia. Siellä on huippuluokan käsittely-ja pakkauslaitteet, pieni amfiteatteri yritysten kokouksiin ja juhliin, työntekijöiden taukotilat, joista on suora pääsy ulkoalueille, sekä kävely-ja leivontapolku.
se on varustettu energiatehokkailla järjestelmillä ja kattoikkunoilla, jotka tarjoavat luonnonvaloa koko voimalaan.
tuotanto Twin Fallsin uudessa leipomossa
Uusi leipomo valmistaa kahta yhtiön suosittua tuotetta, Clif-patukoita ja Clif Kid ZBars-patukoita. Ensimmäisen rakennusvaiheen aikana asennettiin kaksi leivinlinjaa.
markkinakysynnän perusteella yhtiö lisää tuotantolaitoksen kapasiteettia tai tuottaa erilaisia tuotteita.
Clif Bar on orgaanisesta kaurasta ja terveellisistä raaka-aineista valmistettu energiapatukka, joka on suunniteltu erityisesti kestävyysenergiaa vaativille urheilijoille ja seikkailijoille.
Clif Kid ZBar on erityisesti lapsille suunniteltu pehmeäksi paistettu täysjyväviljasekoitus, joka sisältää ravitsevaa hiilihydraatti -, proteiini -, rasva-ja kuitusekoitusta energiatasojen ylläpitämiseksi.
leivinlaitoksen kehittämiseen osallistuneet urakoitsijat
hankkeen rakennus-ja suunnittelusopimukset tehtiin valtion ja alueen yrityksille. Salt Lake Cityssä toimiva Babcock Design Group tarjoaa rakennus-ja työmaaarkkitehtuurin suunnittelua, kun taas Stock Construction Management Services tarjoaa rakennuspalveluja.
maisemointisopimus myönnettiin Maaryhmälle ja insinöörisuunnittelusta vastasi DC Engineering. Twin Fallsissa toimiva yritys EHM Engineers tarjosi siviili-ja rakennetekniikkaa, kun taas Prosessitekniikan toimitti OES.
Sustainability features
hanke on suunniteltu ympäristön kannalta kestäväksi, jotta saavutettaisiin mahdollisimman korkea LEED-sertifiointi keskittymällä jätteiden vähentämiseen, veden säästämiseen ja energiatehokkaiden järjestelmien hyödyntämiseen.
laitokseen asennettu käsittely-ja pakkausjärjestelmä on erittäin energiatehokas, mikä maksimoi tuotoksen energiayksikköä kohti. Laitoksessa on uusinta teknologiaa muutoin hukkaan menevän lämmön talteenottoon, ja sitä käytetään myös tuotteiden valmistuksessa.
älykkäät valonohjausjärjestelmät maksimoivat luonnonvalon käytön sähkövalojen sijaan, mikä vähentää energiankulutusta. Kylmäkatto asennettiin energiatehokkuuden parantamiseksi ja saasteiden ja kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi.
ulkotiloihin kuuluu maisemoituja alueita, joissa on perhosten ja mehiläisten elinympäristöjä pölytyksen parantamiseksi alueella. Tehdas toteuttaa ympäristöystävällisiä toimia, kuten jätteiden ja paperin käytön vähentämistä ja kannustimia työntekijöille jalanjäljen minimoimiseksi.