Best Bordeaux hotels for wine lovers

Bordeaux jatkaa kehitystään viinimatkailusta laahustavaksi erinomaiseksi esiintyjäksi, ja majoitusvaihtoehtojen ja aktiviteettien kirjo laajenee koko ajan. Pelkästään kaupungin keskustaan avataan tänä vuonna kolme uutta hotellia. Kaksi on ylellisessä päässä: Villas Foch ja Hotel Zoologie; kun taas Eklo tarjoaa kohtuuhintaisia, ympäristöystävällisiä huoneita.

viinitiloilla Luksus, perheomisteiset ja muut vaihtoehdot ovat kaikki lisääntymässä. Voit odottaa mitä tahansa henkilökohtaisilta kokkeilta ja hovimestareilta perheillallisiin ja tähtitaivaan kuplissa nukkumiseen.

viime aikojen huomattavimmat suuntaukset alueen kävijämäärissä ovat olleet Bordeaux ’ n suosion kasvu kaveriporukoiden matkakohteena sekä alueella lomailevien perheiden määrän kasvu. Tämä on kannustanut châteaux ’ ta lisäämään lapsiystävällisiä vaihtoehtoja, Uncorked Wine Toursin johtaja Caroline Matthews kertoo. Hän mainitsee kaksi esimerkkiä: St-Emilion ’ s Château La Dominique tarjoaa aikuisten viininmaistajaisia 25 €(£22) per henkilö, kun taas lapset voivat osallistua viinin aromityöpajaan ilman lisäkustannuksia; samoin Château Beau-Séjour Bécotissa on rypälemehun maistelu lapsille 5 €lisämaksusta aikuisten viininmaistajaishintaan 25€.

Need Winen viinimatkailujohtaja Thibault Lemierre on nähnyt viinitarhojen majoituksen ajavan monia uusia palveluita, erityisesti ravintoloiden kehittämistä. ”Majoitus kulkee käsi kädessä gourmet-tarjouksen kanssa itse viinitilalla”, hän sanoo.

yksi tapa huomioida erilaisia makuja on asettua Bordeaux ’ n keskustaan. Näin voit yhdistää urbaanin hauskanpidon eri viinitarhojen iltoihin tarpeidesi mukaan.

kaikki hyviä uutisia ruokaruokailijoille, perheille, viinittömille seurueen jäsenille ja kaikille muille vieraileville. Alla olevaa listaa käytetään parhaiten maistelumenuna monista eri tyylisistä viinitarhan yöpymisistä, jotka ovat nyt saatavilla. Hinnat ovat per yö, ja vaihtelevat alin sesonkiaikana korkein sesonkiaikana. Niihin kuuluu aamiainen, ellei toisin mainita.

Best visitor experience

Les Sources de Caudalie, Pessac-Léognan

• 40 huoneita, 21 sviittiä
• €270-€1,259 (£234-£1,089), aamiainen ei sisälly

Les Sources de Caudalie sijoittuisi aivan yhtä hyvin useisiin muihin kategorioihin, mutta sen yleinen kävijäkokemus ja tarjolla oleva valikoima ovat vertaansa vailla. Nähtävyyksiä täällä ovat vinoterapiakylpylä, kahden tähden Michelin-ravintola, viinitarhan pyöräretkiä ja valikoima 61 huonetta ja sviittiä. Muita nautintoja ovat ”viisi aistia” (kosketus, haju, ääni, näkö ja Viininmaistelu) kävellä viinitarhan läpi Château Smith Haut Lafitte. Kävely vie myös kartanon ympäristöystävälliseen maanalaiseen kellariin, joka on rakennettu vuonna 2013 sen toiselle viinille, Les Hauts de Smithille. Forest uiminen, Japanilainen meditatiivinen käytäntö, joka juontaa juurensa 1980-luvulla, on saatavilla yksilöille, pariskunnille ja perheille. Istunto, joka kestää suurimman osan aamusta ja sisältää kasvisruokalounaan, auttaa sinua ”saavuttamaan rauhan ja harmonian luonnon kanssa”. Se saattaa olla myös lopullinen krapularatkaisu.

hotellin vihreät tunnukset ovat myös vaikuttavia. Mainitsen vain yhden esimerkin: hotellissa käytetty soodan bikarbonaatti on valmistettu sen viinialtaista saadusta hiilestä.

myös hyvä kävijäkokemus toinen arvostettu kävijäkokemus löytyy neljän tähden Relais & Châteaux Château Cordeillan-Bages sijaitsee Pauillacissa. Châteaussa on 28 huonetta ja sviittiä, joissa on suuret salongit, avoimet terassit, 25m lämmitetty ulkouima-allas, italialaiset king-size-vuoteet ja upeat design-huonekalut, jotka sisältävät Frank Gehryn, Andrée Putmanin ja Achille Castiglionin kappaleita. Jos he tuntevat halua, kävijät voivat tutustua läheiseen Bagesin kylään, jossa on ravintoloita, Café Lavinal ja boulangerie.

Best for blowing the budget

The Chartreuse at Cos d ’ Estournel, St-Estèphe

• Entire Chartreuse with six rooms, two suites
• €20,000 (£17,297) per yö, sisältäen aamiaisen, lounaan ja päivällisen sekä yksityisen viinitilakäynnin

Haluatko käydä Bordeaux à la Posh, Becks ja Eva Longoria? Älä etsi kauempaa kuin Cos D ’ Estournel. Päärakennuksen (hotellimaja Michel Reybierin koti) vieressä on hyvin kaunis, L-muotoinen chartreuse eli herraskartano. Yksityiseen vuokraukseen se on isännöinyt muun muassa edellä mainittuja julkkiksia.

rapistuneiden kalkkiseinien sisällä on kuusi suurta makuuhuonetta, kaksi sviittiä, hammam, kuntosaleja ja uima-altaita. Kiinalais-intialaisen teeman on suunnitellut sisustusarkkitehti Jacques Garcia. Ajattele veistettyjä puuovia, käsin kudottuja mattoja, silkkiä ja samettia.

vierailijoista huolehtii yksityinen kokki ja kodinhoitaja, joka on paikalla järjestämässä mitä tahansa mahdollista toimintaa, vierailua tai kulinaarista halua. He ovat varmaan hyviä mahdottomissakin. Tee kierros viinitarha ja gravity-flow kellari, jonka jälkeen maistelua estate viinejä teknisen johtajan kanssa. Livahtaa ruokasaliin kynttiläillalliselle, jossa on elävää kamarimusiikkia tai ilotulitusesitys.

sadonkorjuun aikaan, liity viinitarhan ja viininvalmistuksen tiimiin. Ehkä haluaisitte matkustaa viereiseen châteauhun? Asia selvä. Tai ehkä retki kaupunkiin katsomaan historiallisia nähtävyyksiä. Ei se mitään. Rannikolle ostereille ja surffaamaan? Totta kai. Tapahtuma, kokemus tai idea yksinkertaisesti järjestetään ja vain sinun läsnäolosi vaaditaan. Voit tietenkin myös valita tehdä paljon vähemmän. Loikoilet uima-altaalla tai toisella pulahtaen sisään ja ulos löylyistä? Kyllä. Kaikki, kun kokki valmistelee uusia houkutuksia mukana eri Cos D ’ Estournel vuosikertoja.

myös hyvä räjäyttää budjetti kolmen makuuhuoneen, 1700-luvun Château La Lagune Ludon-Médocissa on vain vuokrattu kokonaisuudessaan, tarjoamaan täydellistä yksityisyyttä. Päämakuuhuone on sisustettu Ludvig XVI: n tyyliin, katosvuode, Tafti-Verhot ja vastaavat kuvakudos. Vieraat nauttivat keittiömestarin, hovimestarin ja taloudenhoitajan palveluista, kun taas concierge-palveluihin kuuluvat ravintolavaraukset, osterivierailut ja veneily Arcachonissa.

paras omituisuuteen

Les Bulles de Bordeaux, Entre-Deux-Mers

• viisi huonetta
• alk €205-€280 (£177-£242)

jos olet koskaan haaveillut läpinäkyvä teltta, tämä on paikka sinulle. Jokainen kupla (valinta osittain tai täysin läpinäkyvä) sisältää sänky ja yö-aika perusasiat, kuten vesi, valo ja kylpyhuone. Kuplilla on oma syrjäinen terassi, osa porealtaalla, jota ympäröivät kasvit ja puut. Ulkopuolella mukavasti teidän kupla, retkiä lähellä viinitilat voidaan järjestää, samoin kuin viinitarha retkiä buginen. Jos haluat jättää autosi taakse, lentokentälle ja rautatieasemalle voidaan järjestää noutoja.

jos kuplakonsepti ei miellytä, miksi et viettäisi yötä St-Emilionissa suuressa puisessa sammiossa, jonka on suunnitellut yksi Ranskan tunnetuimmista tynnyrintekijöistä, Seguin Moreau? Kierrokset viinitarha, Château de Bonhoste, ja viininmaistajaisia ovat myös saatavilla täällä.

paras foodies

Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

• 10 huoneet, kolme sviittiä
• €250-€545 (£216-£471)

viinitarhoissa on nykyään niin paljon hyviä ruokapaikkoja ja oleskelupaikkoja, että vain yhden valitseminen on hankalaa. Mutta suosittu (ja asiantuntija) kiitosta, Château Lafaurie-Peyraguey ansaitsee slot. Hotelli tarjoaa ylelliset huoneet, hienovaraisen henkilökohtaisen huomion, viinikaupan, kappelin häitä varten, viinitarhoja, kellarivierailuja, vertikaalisia maistiaisia, laliquen kodinhoitotuotteita kaikkialla ja Michelin-tähdellä palkitun ravintolan.

ravintola Laliquessa on erilaisia gourmet-ruokalistoja, joista ylellisin vaihtoehto on hinnoiteltu viileään 245 €(211£) kappalehintaan, sisältäen lasillisen lafaurie-Peyragueyta jälkiruokineen. Tarjolla on muun muassa pinaattia ja Pyrenealaista maapähkinäraviolia hunajalla ja inkivääri-chutneylla, acquerello-riisiä planktonilla, rapeaa sweetbread-vasikkaa morelsilla ja valkoista parsaa punaisella bourbonilla ja arabica-kahvimehulla, jonka jälkeen giniä ja limesorbettia tai vanhaksi haudutettua raparperia. Jos tunnet tarvetta työskennellä jopa ruokahalu, golf, vierailut Bordeaux ja muut lähellä Châteaux voidaan kaikki järjestää, sekä melko paljon muuta sydän haluaa.

myös hyvä foodies toinen harkinnan arvoinen foodie-vaihtoehto on léognanin lähellä sijaitsevan Château Haut-Baillyn ja Château Le Papen ilahduttavasti yhdistetyt palvelut. Château Haut-Bailly on paljon kehuttu ”private table” gourmet lounas-ja illallispalvelu välillä neljä ja 15 henkilöä, tarjoaa myös ruoanlaitto luokat ja viini boutique. Viininmaistajaiset joko juusto-tai suklaaparien kanssa ovat toinen mahdollisuus. Samaan aikaan Château Le Pape, vain viiden minuutin päässä, on viisi makuuhuonetta hinnoiteltu €200-€430 (£173-£372), Uima-allas, ja piknikit niille, jotka haluavat epävirallisen lounaan kartanon laajoilla puistoalueilla.

vaikka ne eivät tarjoa majoitusta, muita arvostettuja Châteaux ’n ravintoloita ovat: L’ Atelier de Candale Château de Candale, St-Emilion; La Terrasse Rouge, Château La Dominique, St-Emilion; La Chapelle de Guiraud, Château Guiraud, Sauternes; ja Secrets Château Pey La Tour Château Pey La Tour, Entre-Deux-Mers.

paras perheille

Chateau Tifayne, Puisseguin St-Emilion

• neljä huonetta
• €65-€95 (£56-£82) kahdelle

noin tunnin ajomatkan päässä Bordeaux ’ n keskustasta itään Château Tifayne istuu keskellä omaa viinitarhaansa. Sen viinit kattavat koko valikoiman punaista, valkoista, roseeta ja crémantia, ja ne kattavat kaksi nimitystä: Castillon Côtes de Bordeaux ja Frangs Côtes de Bordeaux.

ensimmäinen kattaa noin 2 800 hehtaarin alueen Castillon-la-Bataillen ympäristössä, satavuotisen sodan päättäneen kuuluisan taistelun tapahtumapaikalla. Toinen on yksi pienimmistä viinialueista Bordeaux vain 400ha, pääasiassa punainen, mutta on myös makea valkoinen. Viinitiloilla kasvavat Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec ja Muscadelle.

remontoidussa châteaussa on pyörätuoliyhteys ja neljä suurta huonetta, joihin mahtuu 13 henkeä. Tarjoten lämpimän vastaanoton, Tifayne hyväksyy lemmikit, on lämmitetty uima – allas, ja voi järjestää viininmaistajaisia sekä – ennakkoilmoituksella-rentouttava shiatsu hieronta. Niille, jotka haluavat itsepalvelukäyttöön, voidaan järjestää pääkeittiön käyttö. Lähistöllä harrastetaan muun muassa ratsastusta, kävelyä, golfia ja tennistä.

sopii myös Entre-Deux-Mersissä sijaitseville perheille, kuuden makuuhuoneen Château de Seguiniin mahtuu majoittumaan jopa 15 henkeä vuokrattaessa– €500-€900 (£432-£778) per yö, aamiainen ei sisälly hintaan, mutta voidaan järjestää 12 € / henkilö. Toukokuusta alkaen majoituspaikka tarjoaa myös viisi uutta vierashuonetta, joita voi vuokrata erikseen (€99-€129 per yö aamiaisella). Tilat ja aktiviteetit sisältävät uima-altaan, viininmaistajaiset, son et lumière Vitishow yhdessä maanalaisista kellareista ja viinirypälemehumaistajaiset lapsille.

Château St Ahon on toinen hyvä perhevaihtoehto médocissa. Siellä on kolme itsenäistä mökkiä ja neljä 48 tunnin viinitarhan näköistä pysäköintipaikkaa asuntoautoille sekä metsää, viininvalmistuskierroksia ja maistiaisia.

paras historian ystäville

Château de Camarsac, Entre-Deux-Mers

• viisi huonetta
• €90-€120 (£78-£104)

1000-luvun lopulla Entre-Deux-Mersin ylätasangolle rakennettiin linnoitettu puutalo. Muutama sata vuotta myöhemmin, 15.helmikuuta 1312, Englannin kuningas Edvard II, joka oli myös Akvitanian herttua, antoi luvan rakentaa linnoitetun kartanon Canteloupin suvulle samalle paikalle.

tuo työ muutti puurakennelman Château de Camarsaciksi. 1300-luvun lopulla château oli paikallisen legendan mukaan mustan prinssin, Woodstockin Edvardin, koti. Edvard oli Englannin kuninkaan Edvard III: n vanhin poika, ja hänet tunnettiin hänen käyttämästään mustasta haarniskasta ja armottomasta soturiluonteestaan.

1600-luvulla Camarsaciin rakennettiin yksi alueen mahtavimmista dovecoteista, jonka jälkeen rakennettiin 1700-luvulla piha-alue ja asuintalo. Pikakelaus 1800-luvun puoliväliin ja koko linna koki jälleen suuria korjaustöitä. Tämä lisäsi koristeellisempia piirteitä silloisen suositun uusgoottilaisen rakennustyylin mukaisesti.

nykyään châteaussa asuvat Lurtonit ja heidän neljä lastaan. Tämän päivän vihreämmän ajattelun mukaisesti on lisätty aurinkopaneelit ja sadeveden kierrätysjärjestelmä sekä viisi vierashuonetta chartreusessa, Clos du Princessä, aivan päärakennusta vastapäätä. Uusi projekti entisöidä joitakin vanhempia osia linnasta näkee luoda kaksi juhlasalia ja terassi keep. Töiden on määrä valmistua myöhemmin tänä vuonna.

Camarsacin ilmapiiri on sekä vahvasti Historiallinen että hyvin familiaalinen. Vierailijat voivat nauttia 90 minuutin kierroksen linnassa, joka vie viinikellariin ja maistelemaan kartanon puna -, valko-ja roséviinejä. Camarsacin 74ha viinitarhat ovat täynnä mielenkiintoinen sekoitus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot ja Cabernet Franc punaiset, plus Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle ja Sauvignon Gris valkoviinit.

vierailijat, jotka haluavat lisää historiaa, voivat myös tehdä itseohjautuvan vierailun päälinnan ja pihan ympärille siroteltujen kirjallisten tekstitaulujen avulla. Ne, jotka haluavat enemmän viiniä, voivat tehdä itse – melkein – sekoitustyöpajassa ja valita saatavilla olevista tynnyreistä. Osallistujat lähtevät ikioman luomuksensa kanssa. Vaikea voittaa.

paras kulttuurille

Château Chasse-perna, Moulis-en-Médoc

• kolme huonetta
• €190-€220 (£164-£190)

sen taidekeskus ja viinibaari, Château Chasse-perna on paras valinta kulttuurin. Vaikka se on suhteellisen pieni, vain kolme makuuhuonetta, ajatus, joka on mennyt niiden suunnittelu on vaikuttava. Jokaisella on suora pääsy taidenäyttelyyn, joten vieraat voivat tarkastella pysyviä ja vierailevia kokoelmia milloin tahansa päivällä tai yöllä.

kaikki kolme huonetta ovat etelään päin monoliittista betonilammikkoa ympäröivälle terassille, joka tuo runsaasti valoa ja lempeää veden ääntä. Jokaisessa huoneessa on erityiset kiskot, jotka mahdollistavat pääkokoelman maalausten helpon asennuksen ja kiertämisen, ja huoneet on maalattu sopivilla taustaväreillä.

viinibaari puolestaan on tarkoituksellisesti paikallinen. Tarjolla olevia viinejä ovat muun muassa Château Chasse-Spleen, l ’ héritage de Chasse-Spleen, Blanc de Chasse-Spleen ja Château Gressier Grand Poujeaux, kun taas ruoka hankitaan enintään 200 kilometrin etäisyydeltä. Näihin alueisiin kuuluvat Landes, Périgord, Charentes, Baskimaa ja Pyreneiden Saaret – alueet, jotka kaikki tunnetaan maalaismaisista ankka -, sika-ja juustotuotteistaan. Muille kuin lihansyöjille on tarjolla salaatteja.

paras ympäristöystävällisille lomailijoille

Château du Payre, Entre-Deux-Mers

• kaksi huonetta, yksi sviitti
• €85-€110 (£74-£95)

ympäristökysymysten huomioon ottamiseksi 60 prosenttia Bordeaux ’ n viinitarhoista on viimeisten 10 vuoden aikana osallistunut ympäristösertifiointiohjelmiin, kuten ISO 14000 – ympäristöstandardisarjaan tai HVE: hen (Haute Valeur Environnementale-high environmental value). Lopullisena tavoitteena on 100% ympäristöystävällisiä viinitarhoja.

monet ovat myös siirtymässä pois puhtaasti luonnonmukaisesta viljelystä, koska ovat huolissaan sen liiallisesta kuparin käytöstä. Yksi niistä, joka myös toivottaa vieraat tervetulleiksi, on Château du Payre. Viiniviljelmiä viljellään kestävällä maataloudella (agriculture raisonnée), joka on sertifioitu Terra Vitis-ympäristösertifioinnin mukaisesti ja jonka Ranskan maatalousministeriö on tunnustanut.

sertifiointi perustuu kolmeen kestävän kehityksen pilariin: sosiaaliseen, ympäristölliseen ja taloudelliseen. Château kierrättää vetensä, kannustaa luonnon monimuotoisuutta antamalla heinien ja pensasaitojen kasvaa villinä, käyttää vain luonnollisia lannoitteita ja välttää kaikkia glyfosaattikäsittelyjä koko 40ha: n kiinteistössä.

Majoitus on upeasti kunnostetussa châteaussa, joka on kulkenut äidiltä tyttärelle vuodesta 1881 lähtien. Isäntänne, Laboussen perhe, tarjoavat viinityöpajoja aikuisille ja lapsille, yhdistetyn sofrologian (mindful breathing) ja viinikurssin, aromipuutarhan ja vuosittaisen sadonkorjuutoiminnan.