Kiinalainen uusivuosi tuo mieleen punaisen värin, joka edustaa onnea ja vaurasta uutta vuotta. Varma tapa juhlia CNY on syödä tiesi vaurauteen (kyllä, voit). Yksi halutuimmista herkuista CNY: ssä on abalone tai Bao yu kiinaksi, joka tarkoittaa ”varmuutta” (bao) ja ”ylijäämää” (yu). Eikö olisi mukavaa olla ”varma ylijäämästä” uudelle vuodelle? No, sinulla on onnea, koska olemme tuomassa sinulle suussa sulavia abalone-tarjouksia, jotka ovat aivan yhtä mehukkaita kuin itse abalone!
jos et ole maistanut tätä arvostettua merinilviäistä, älä odota enää. Tämä opas on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää abalone, mukaan lukien mistä ostaa halpoja ja hyviä abalones verkossa.
mikä on abaloni?
se on Haliotidae – heimoon kuuluva kotilo (yhdessä poikasten ja merietanoiden kanssa); yksinkertaisesti sanottuna-se on merietana. Se on yksikotinen, eli sillä on suojakuori vain ruumiin toisella puolella, kun taas toinen puoli kiinnittyy mihin tahansa kiviseen pintaan, jonka se löytää.
miksi se on niin kallis, saatat kysyä? Ensinnäkin abalonin tarjonta on vähäistä. Vain tietyillä onnekkailla rannoilla maailmassa ylpeilee näillä arvokkailla merietanoilla, varsinkin niillä, joilla on kylmä vesi. Myös abalonin pyynti voi olla hyvin työvoimavaltaista, jolloin tyypillisesti sukelletaan syviin vesiin. Sukeltajien on kestettävä jäätyvät vedet, voimakkaat aallot, epäsuotuisat sääolosuhteet ja kaikki muut merellä esiintyvät riskit. Joissakin osissa maailmaa abalone-sukelluksesta on tullut erittäin houkuttelevaa huolimatta suuren kysynnän aiheuttamista riskeistä.
millaisia ovat abalone ovat saatavilla?
markkinoilla on kolmea abalonityyppiä: säilöttyä abalonia, tuoretta abalonia ja kuivattua abalonia. Riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä, purkitettu abalone on suosittu valinta CNY: lle, koska se on kätevä, mehevä rakenteeltaan ja erittäin aromikas. On olemassa kahdenlaisia purkitettu abalone: suolavedessä ja kastikkeessa. Säilötty abaloni suolavedessä, eli suolassa ja vedessä, on maultaan kevyempää ja sopii mainiosti keittoihin ja paistosruokien sekoittamiseen. Purkitettu abaloni kastikkeessa maustetaan, ja sen voi nauttia heti, usein kasvisten kanssa.
tuore abaloni (mukaan lukien pakastettu tuore abaloni) on siihen verrattuna halvempi vaihtoehto kuin säilötty abaloni, ja se on yhtä lailla, jos ei ole, monipuolisempi kuin säilötty abaloni. Se maistuu kuitenkin hieman kalaisammalta.
sen sijaan kuivatun abalonin kypsyminen kestää kolmen joukossa pisimpään, sillä sen rakenne on kiintein. Sitä haudutetaan liemessä tyypillisesti useita tunteja,ja sitä käytetään antamaan kiinalaisille keitoille selvä maku. Mielenkiintoista on, että myös kuivatut abalonit nauttivat siitä hauduttamalla koko kappaleen.
mitä pitäisi ottaa huomioon ostaessaan purkitettuja abaloneja?
nyt kun olet saanut joitakin perusideoita abalonista, miten voit valita laajan valikoiman abaloneja saatavilla ja miksi jotkut abalonit ovat kalliimpia kuin toiset? Puhutaan purkitettu abalone, joka on epäilemättä suosittu valinta CNY ja voidaan käyttää monissa CNY reseptejä.
ennen kuin pääsee mukaan Giantin abalone-promootioihin, kannattaa harkita näitä viittä tekijää:
1. Alkuperämaa
korjataanko abalonit Meksikosta, Australiasta, Uudesta-Seelannista vai Etelä-Afrikasta? Singaporessa markkinoidut abalonit tuodaan yleisimmin näistä maista. Alkuperämaa määrittää osittain näiden arvokkaiden merietanoiden hinnan, sillä niiden asuinpaikan meriveden puhtaus ja laatu vaikuttavat abalonien makuun ja rakenteeseen.
yleisesti ottaen Meksikosta, Australiasta, Uudesta – Seelannista ja Etelä-Afrikasta peräisin olevia abaloneja pidetään korkealaatuisina-mutta hienoimpia (ja kalleimpia) ovat Meksikosta peräisin olevat abalonit. Näitä pidetään laadukkaina ja kiinteinä koskettaa, mutta pehmeimpinä purra.
yksinomaisten meksikolaisten abalonien lisäksi henkilökohtaisilla mieltymyksillä on merkitystä myös säilykkeiden valinnassa. Esimerkiksi australialaiset abalonit ovat yleensä makeita ja purevia.; Uuden-Seelannin abalones ovat enemmän flavourful ja kohtuuhintaisia, kun taas jotkut ajattelevat Etelä-Afrikkalainen abalones vastaavat Meksikon maku, mutta ei kooltaan.
hinnaltaan kalleimmat ovat meksikolaiset abalonit, seuraavina tulevat Australiasta ja Uudesta-Seelannista tulevat abalonit.
2. Abalonin päiden tai palojen lukumäärä
kauppiaat ja ravintoloitsijat puhuvat abaloneista usein päiden lukumääränä. Tämä mitataan yhdellä catty, tai sen likimääräinen vastaava, 600g. tämä viittaa koko abalone. Yksinkertaisesti sanottuna, mitä vähemmän päitä, sitä suurempi pala abalonia. Esimerkiksi kaksipäinen abalone painaa 300g mutta nelipäinen abalone painaa vain 150g.tämä merkitsee hintaa – mitä suurempi abalone, sitä kalliimpaa.
Säilykeabalonit ovat tyypillisesti noin puolipäisiä, mutta tarkista varmuuden vuoksi tölkin ylä-tai alaosaan leimattu koodi. Tyypillinen luokittelu on seuraava:
| koko | Ei. kappaleista | valutettu paino |
| F1 120g | 1 kokonainen kappale per tölkki | 120g |
| FF1 120g | 1½ kpl tölkkiä kohti | 120g |
| F1 180g | 1 kokonainen kappale per tölkki | 180g |
| F2 180g | 2 kokonaista kappaletta tölkkiä kohti | 180g |
| F3 213g | 3 kokonaista kappaletta tölkkiä kohti | 213g |
| F4 213g | 4 kokonaista kappaletta tölkkiä kohti | 213g |
3. Valutettu paino
valutettu paino, joka on lueteltu edellä, on abalonin paino vähennettynä suolavedellä tai kastikkeella. Valutettu paino, toisin kuin nettopaino, antaa selkeämmän kuvan abalonin koosta, joka on purkissa.
4. Tarhatut tai luonnonvaraiset abalonit
luonnonvaraiset abalonit ovat yleensä suolaisempia.
5. Hinta
muistakaa, että yleensä Alkuperämaa, valutettu paino ja laatu määräävät kaikki säilöttyjen abalonien lopullisen hinnan.
jos hinta on perimmäinen huolenaiheesi, olet tullut oikeaan paikkaan. Olemme käsin poimittu edullisin abalones Singaporessa voit juhlia vauras CNY.
Special Abalone Promotions and where to find affordable and delicious canned abalones in Singapore
after detailing the most-practiced (so. Halvin!) Abalones Singaporessa CNY, esitämme myös yksinomainen tarjouksia abalones. Snap up nämä tarjoukset kun vielä voit!
California Mexico Abalone (Meksiko), 454g
kuten edellä mainittiin, jotkut Abalone-tuntijat vannovat Calmex abalonesin nimeen, varsinkin kun se on ollut luotettava tuotemerkki yli 50 vuotta – vuodesta 1957. Määrä on rajoitettu joka vuosi, koska se on purkitettu vain paras luonnonvarainen abalone Baja California, Meksiko. Jokainen tölkki sisältää yhdestä kolmeen palaa abalonia, joka on keitetty ja säilötty suolavedessä, eikä siinä ole säilöntäaineita.
löydä se Jättiläismarketeista: tämä Kalifornia Mexico abalones-tölkki voi olla sinun. Katso kampanjasivultamme, mitä tällä hetkellä on tarjolla!
uudenkuun Abalone (Uusi-Seelanti), 425g
Tämä New Moon premium-luokan abalone Uudesta-Seelannista maistuu herkulliselta ja on kohtuuhintainen. Nämä abalonit elävät Uuden-Seelannin turmeltumattomissa vesissä, mistä johtuu niiden tunnusomainen maku.
Abalonit valjastavat nämä tiivistetyt ravintoaineet merestä. Ne sisältävät proteiinia, joka tarjoaa välttämättömiä aminohappoja, jotka tukevat kehon/lihaskudosten rakentamista ja ylläpitoa. Uudenkuun abalonit ovat vähärasvaisia ja transrasvattamattomia, mikä tekee niistä entistä ravinteikkaampia.
löydä sitä Jättimarketeista: vaikka tämä saattaa olla yksi halvimmista uudenkuun uudenseelanninpunamerikorvista Singaporessa, voit olla varma, että sen laadusta ei tingitä. Älä unohda tarkistaa tarjouksia sivu nähdä, mitä tällä hetkellä tarjolla!
uudenkuun Abalone (Australia), 425g
tähän purkkiin kätkeytyy haliotis Rubra, Tasmanian kivikkoisilta riutoilta kerätty abalonilaji. Punamerikorvan malto on kermanväristä ja rakenteeltaan kiinteää. Australian abalones on tunnettu makea maku ja on täydellinen lisä erilaisia ruokia.
Find it at Giant Supermarkets: a sumptuous feast of sweet Australian abalones waits you. Älä unohda tarkistaa tarjouksia sivu nähdä, mitä tällä hetkellä tarjolla!
Fortune Baby Abalone, 425g
jos suunnittelet juhlaa suurelle joukolle tätä CNY: tä, nämä Fortune-brändin vauvabalonit tulevat varmasti tarpeeseen. Sen sijaan, että yksi iso pala abalone viipaloidaan ja jaetaan, nämä abalones voidaan jakaa erikseen, mikä tekee siitä täydellisen lisäksi pen cai lautasen samoin.
löydä se Jättimarketeista: Katso tarjoussivultamme, mitä tällä hetkellä on tarjolla!
Dragon Horse Abalone (Australia), 425g
näillä Dragon Horse-tuotemerkin australialaisilla abaloneilla on vankka maku, jota suolainen ruskea kastike lisää.
löydä se Jättimarketeista: Katso tarjoussivultamme, mitä tällä hetkellä on tarjolla!
onko olemassa oikeaa tapaa valmistaa säilöttyjä abaloneja?
olemme nyt tulleet abalone-ostooppaan viimeiseen pätkään: oikea tapa valmistaa säilöttyjä abaloneja.
suositeltava tapa on keittää koko tölkki avaamattomana kiehuvassa vedessä 30 minuutista kahteen tuntiin. Tämä voi pitää abalone muuttumasta kumimainen ja säilyttää sen luonnollinen makeus. Kolmekymmentä minuuttia on yleensä riittävä kypsennysaika, mutta voit jättää sen kiehumaan kahdeksi tunniksi todella runsaalle ja tuoksuvalle kannalle.
poista tämän jälkeen abaloni tölkistä – se on nyt valmis käytettäväksi CNY: n suosikkireseptin kanssa. Sivuhuomautuksena, muista pitää joitakin abalones jäljellä tölkissä ruoaksi aromaattinen kastike lautasen.
myös avattuna purkitettuja abaloneja voi itse asiassa tarjoilla heti. Ravintolalaatuisen annoksen voi valita marinoimalla kastikkeeksi valitsemansa abalonin suoraan tölkistä ja laittamalla jääkaappiin jäähtymään yön yli.
jos sitä käytetään höyrylaivaan, laita abaloni ensin tyhjään kulhoon. Paras tapa kuluttaa tämä arvokas pala merietanaa on kaataa kuumaa keittoa sen päälle. Abalonin keittäminen suoraan vain pilaa sen rakenteen.
Katso lisää abalone-reseptiideoita näistä CNY: n 10 helposta abalone-reseptistä.
nyt kun olet valmis valitsemaan, ostamaan ja valmistamaan abaloneja, Jättimarketit haluavat toivottaa sinulle onnea, pitkäikäisyyttä ja tietenkin vaurautta tulevalle uudelle vuodelle!