kuva: Alexander Stein for Bubby ’ s
This Thangeving, miksi ei jättäisi isoa ateriaa asiantuntijoille? Jos et kokoontunut perheen ja ystävien kanssa vuonna 2020, tee tämän vuoden lomasta vielä erikoisempi ja vähemmän stressaava tuomalla juhlaasi Kokin kuratoima illallinen. Perinteisestä kalkkunasta ja kaikista kiinnityksistä Bubby ’ sista libanonilaiseen Twistiin ravintola ililin ateriasta, tässä on vain joitakin noutoruokaa kiitospäivän illallinen (ja jälkiruoka!) vaihtoehtoja New Yorkin ravintoloista.
Aquavit
Michelin-tähden ravintola Aquavit tarjoaa tänäkin vuonna kiitospäivän menunsa, jossa klassinen amerikkalainen ateria saa pohjoismaisen twistin. Midtownin ravintolan erikoismenu sisältää savustettua kalkkunankoipea, fenkolilla ja kuminalla maustettua kalkkunanrintaa sekä lisukkeina bataattisosetta, tryffelimakaronia ja-juustoa, hapanjuurileipää, tanskalaista ruisleipää ja pekaanipiirasta vaniljakastikkeella jälkiruoaksi. Paketti maksaa $495 ja tilaukset on tehtävä verkossa 17. marraskuuta mennessä.
Bubby ’s
Always a go-to-go Thanksgiving, Bubby’ s (joka avasi ovensa kiitospäivänä vuonna 1990), ottaa vastaan tilauksia valmisruokapaketeista paikallista noutoa varten. Ravintolan Kiitospäivä kotona-noutolaatikot maksavat 140 euroa ja ruokaa riittää kahdelle hengelle. Sisällä, löytää alkupaloja, kuten deviled munia, market salaatti, marinoitu market vihanneksia, ja kirnupiimä keksejä, pääraaka kuin paahdettu Pallman Farms kalkkuna ja lasitettu kinkku, ja voi-miss puolin kuten maissileivän täyte, vihreä papu pataruoka, sokeroitu bataatti, paahdetut juurekset, ja enemmän. Bubbyn rakastetut kotitekoiset piirakat, joissa on suussa sulavia makuja, kuten hapankirsikka, omenaviskimuru ja pekaanivaahtera, ovat myös saatavilla toimitettavaksi kaikkiin 50 osavaltioon. Tilaus klo 16 mennessä. 19. marraskuuta saada piirakka toimitetaan päivää ennen suurta ateriaa; paikallinen nouto on myös saatavilla.
Casa Ora
Williamsburgissa sijaitseva Casa Ora on venezuelalais-yhdysvaltalainen fine dining-ravintola, jota johtaa Äiti-poika-kokkikaksikko. Tänä kiitospäivänä ravintola esittelee ainutlaatuisen lomamenun, jossa on perinteisiä venezuelalaisia ruokia, kuten pan de jamón, hallaca, pernil, quesillo traditional ja ponche crema (Venezulean egg Nog rommin kanssa).
Citarella
viimeiset 100 vuotta Newyorkilaisia palvellut gourmet market Citarella tarjoaa vaikuttavan valikoiman keittiömestareiden valmistamia aterioita suurta päivää varten sekä yksittäisiä kalkkunoita, lisukkeita ja leivonnaisia. Käsityönä tehdyt juhlat, jotka maksavat 219 dollaria neljältä ja 399 dollaria kahdeksalta, sisältävät kalkkunaillallisen, jossa on useita lisukkeita, kuten kurpitsakeitto, lasitettu bataatti, Villiriisin täyte, kurpitsapiirakka ja paljon muuta. Jos sinulla on lintu ja kyljet katettu, mutta tarvitset esiateriaa, Citarella myy alkuruokia, kuten Syyslasagnea, rapukakkuja ja Beluga-hybridikaviaaria. Katso koko menu täältä. Tilaukset voi tehdä henkilökohtaisesti, puhelimitse tai verkossa täällä.
Kuva: Dickson ’s Farmstead Meats
Dickson’ s Farmstand Meats
there ’s no turkey Pula Dickson’ sissa, lihakaupassa Chelsea Marketissa. Vaihtoehtoja ovat $ 96 tuoretta luullinen kalkkuna rinta, $160 täysin keitetty kuiva-brined rotisserie kalkkuna, ja $179 laidunruoaksi kellybronze kalkkuna, harvinainen löytö New Yorkissa. Täydennä ateria valmisruokatäytteellä, giblet-kastikkeella, karpalo-omenakastikkeella, mac & – juustolla ja runsaalla muulla puolella.
Kimika
Nolitassa sijaitsevan japanilais-italialaisen ravintolan Kimikan keittiömestari Christine Lau valmistelee kiitospäivän juhlaa, joka on noudettavissa. Enintään kuudelle hengelle tarjottava ateriapaketti maksaa 445 dollaria ja sisältää Turchettaa tai Porchettaa, rapeita sekoitettuja papuja, mausteisia oliiveja, kauden tsukemonoa, merilevää focacciaa, greenmarket-salaattia, paahdettuja sateenkaariporkkanoita, kabocha squashia, japanilaista makeaa riisitäytettä, rapeaa riisikakkulasagnea ja lämmintä omenakrostataa. Ennakkotilauksia voi tehdä Kimikanyc.com sunnuntaihin 21. marraskuuta saakka.
Kuva: ilili
ilili
Libanonilaisravintola ilili pistää amerikkalaiseen ateriaan uutta pyöritystä, kuin paahdettu bataatti halvalla, Aleppolla ja vaahteralla; kirsikka tabbouleh ja paahdettu perinnekalkkuna pomme-pureen ja karpalokastikkeen kera. Flatiron-ravintolan kiitospäivän ateriapaketti kahdelle sisältää kalkkunanrintaa, täytettä, karpalokastiketta, perunamuusia, nimikkokaalia ja kurpitsapiirakan, 150 eurolla. Juhla neljästä kuuteen on saatavilla valtakunnallisesti goldbelly ja maksaa $299.
Morgan ’ s Brooklyn Barbecue
vuoden alussa Morganin Brooklyn Barbecuessa syttyi kolmen hälytyksen tulipalo, joka pakotti ravintolan sulkemaan ovensa. Remontin jälkeen, ja uusi sijainti uudessa Preussissa, savustamo palasi hiljattain Prospect Heightsiin tässä kuussa, toimimalla uuden haamukeittiön, Tiny ’ s Cantinan, kautta. Toinen merkki heidän paluustaan, Morgan ’ s tarjoaa pitopalvelupaketteja tänä kiitospäivänä. 275 dollarilla (joka sisältää tarpeeksi ruokaa 10 – 12 hengelle!) saat 16-18 kiloa kokonaista savustettua kalkkunaa, vihreitä papuja, täytettä, bataattia, karpalokastiketta ja kastiketta. Tarjolla on myös valikoima piirakoita (pekaani, omena ja kurpitsa). Tilaukset on tehtävä 22. marraskuuta mennessä kello 16.
Olmsted
Prospect Heights-suosikki Olmsted tunnetaan siitä, että se luo menun sen mukaan, mitä raaka-aineita on saatavilla, ja käyttää usein sitä, mitä ravintolan omasta vehreästä takapihasta löytyy. Tänä vuonna voit ottaa Olmstedin kotiin joulunpyhiksi, ja heidän juhlansa on neljälle. Jokainen 375 dollaria noutoruokaa laatikko sisältää Heritage kalkkuna kaksi tapaa, Castelfranco radicchio salaatti, maissileipä, ajeltu ruusukaalia, musta tryffeli perunamuusia, ja valinta kurpitsa, omena strudel, tai vaahtera pekaanipähkinäpiiras. Ravintolassa myydään myös tuoretta maissileipää, kurpitsamausteleipää, jumbo-spelttisuklaakeksejä ja piirakoita aterian päätteeksi. Noudot Olmstedissa ovat saatavilla keskiviikkona 24. Marraskuuta kello 15-17 ja kiitospäivänä 25. Marraskuuta kello 10-12.
Photo courtesy of Estuary
Estuary
the Brooklyn Bridge Park restaurant Estuary is cooking up a take-home Thanksgiving dinner, prefered by Executive Chef Jonathan Rodriguez. Vaihtoehdot alkavat $270 aterian, joka palvelee neljästä kuuteen ihmistä ja sisältää koko kalkkunan, karpalo kastike, kalkkuna kastike, sieni täyte, paahdettu rosmariini perunat, paahdettu vauva Brussel ituja, ja yksi piirakka (ruskea voi kurpitsa, suklaa pekaani, tai suolattu karamelli omena). On paketteja, jotka ruokkivat kahdeksasta kymmeneen hengen ryhmää 340 dollarilla ja pienempi kalkkunavaihtoehto (karpalokastikkeella, kastikkeella ja sienitäytteellä) 175 dollarilla.
Rolo ’s
Ridgewoodissa, Rolo’ sissa, neljän Gramercy Tavern alumin avaamassa ravintolassa myydään 220 dollarin arvoinen kiitospäivän illallinen. Wood-fire-keittopainotteisessa baarissa ja Grillissä on valmis Päivällinen, johon kuuluu savustettua ja paahdettua kalkkunanrintaa, vanhan koulukunnan kalkkunakastiketta, Fresno chili relishiä, mac &-juustoa, sokerimaissia ja pikkelöityä vihreää tomaattisalaattia, chili miso ruusukaalia sekä rosmariinia ja salviaa focacciaa. Lisää piirakka (smetana omena crumble tai kurpitsa bataatti!) leipoi kondiittori Kelly Menchin 44 dollarilla. Ennakkotilaus 23. marraskuuta asti ja nouto 24.marraskuuta.
Scampi
Eteläitalialaishenkisen ravintola scampin vastaava keittiömestari PJ Calapa on koonnut kiitospäivän aterian, ”kaikki paitsi kalkkuna”, niille, jotka tänä vuonna isoon lintuun tarttuvat. 250 dollaria maksava ja neljästä kuuteen henkeä tarjoileva pakki huolehtii lopusta, ja siihen kuuluu pieni jalokivisalaatti, herkkukurpitsaa burratalla ja kuumalla hunajalla, briossi-ja italialaista makkaratäytettä, ruusukaalia pancetta-vinaigrettella, uuniperunavuoka ja valkoinen bolognese-lasagne.
Photo courtesy of the Smith
the Smith
klassiselle aterialle, oli Kiitospäivä tai ei, Smith on luotettava valinta. Brasserie, jolla on neljä paikkaa New Yorkissa, on hinnoiteltu $72 per henkilö, useita yksittäisiä vaihtoehtoja. Pääruoaksi ruokailijat voivat valita kalkkunan kolmeen suuntaan,paahdetun rinnan, haudutetun jalan tai kalkkunapatapiirakan, jossa on butternut squash spagetti ja lohi vaihtoehto lihattomille syöjille. Lomaillalliseen kuuluvat lehtikaali-kvinoasalaatti, ricotta gnocchi ja kaikki lisukkeet (omena-briossitäyte, mac & juusto, karpalo-appelsiinihillo) sekä omenapiirakka purkissa.
Virgil ’s Real Barbecue
jos himoitset tällä kaudella Etelä-vaikutteista ateriaa, Virgil’ s Real Barbecue tarjoaa kiitospäivän noutoruokaa sekä Times Squaren että Upper West Siden toimipisteissä. Perinteinen juhla ruokkii kuudesta kahdeksaan ruokailijaa ja maksaa 275 dollaria. Juhla sisältää kaikki standardit, mutta savuinen reuna, mukaan lukien yksi 18-kiloinen savustettu kalkkuna giblet-kastikkeella, perunamuusi, maissileipä ja makkaratäyte, bataatit vaahtokarkeilla, Kotitekoinen karpalokastike, kreolinvihreät pavut, kirnupiimä keksit, ja sokeroitu ruusukaali pekaanipähkinöillä ja pekonilla. Lisää tilaukseen omena-tai kurpitsapiirakka 25 dollarilla.
Yoon Haeundae Galbi
tämä suosittu korealainen grillipaikka keskikaupungilla myy Kiitospäiväpakkausta, joka palvelee jopa neljää ihmistä. Hinnoiteltu $160, ateria sarjat sisältävät lihaa kuten kuiva-vuotiaiden ribeye, prime nauhat loin, marinoitu lyhyt-rib, ja sivut kuten soija muhennos, peruna nuudelit, salaatti ssam, ja neljä banchan puolin. Ennakkotilaukset hyväksytään 21. marraskuuta alkaen, ja noutopäivät ovat saatavilla 23.-26. Marraskuuta. Toimitusalue ulottuu Houstonista 59th Streetille. Tilauksia voi tehdä sähköpostitse
Magnolia Bakery
Pies, cakes, & juhlavat jälkiruoat
Breads Bakery
New York-favorite Breads Bakery on valmis täyttämään kaikki piirakan, tortun ja sämpylän tarpeesi tänä jouluna. Jälkiruoaksi on Sitruunaricottaa, kurpitsaa ja Suklaababka-piirasta. Jos kaipaat suolaista lisuketta ateriaasi, tutustu squash-torttuihin, karpalo-gouda-sämpylöihin ja bataattirulliin. Leipomo myy myös premade-karpalokastiketta sekä kuutioidusta challahista ja sadonkorjuu babkasta tehtyä täytesekoitusta yrttien ja mausteiden kera. Tilaukset ovat noudettavissa ja toimitettavissa 19. marraskuuta – 24. marraskuuta.
Magnolia Bakery
ole tämän loman sankari tuomalla makeita herkkuja Ateriallesi Magnolia Bakery-leipomosta. Vielä erikoisemmaksi tilanteen tekee se, että kuuluisa leipomo lanseerasi kaikkien aikojen ensimmäisen Ei-banaanipohjaisen vanukkaansa. Valmistettu omenoista ja peitetty makealla rapealla täytteellä, omenainen rapea vanukas on saatavilla vain marraskuulle. Voisin yhtä hyvin hakea piirakan.; Magnolia Bakeryn syyspiirakat sisältävät Omenamurua, Mustapohjaista pekaanipähkinää ja Kurpitsapraliinia, joiden kaikkien hinta on 35 dollaria. Vielä parempaa, voit poimia kiitospäivän Samplerin, johon kuuluu klassinen banaanivanukas pekaani-tai omenapiirakan kanssa unelmayhdistelmäksi.
Kuva: Nitzan Keynan muskettihuoneeseen
Muskettihuoneeseen
vähemmän tavanomaisiin jälkiruokavaihtoehtoihin, kokeile Michelin-tähdellä varustettua Muskettihuonetta. Kondiittori Camari Mickin luomiin tämän vuoden kiitospäivän herkkuihin kuuluvat blackstrap-Rommikakku, omena-tatin-juustokakku, pekaanipähkinä-karpalomureke ja kurpitsapiirakka bao-pullat. Hanki 90 dollarilla lomapiirakkasetti, joka sisältää juhlakimpun, maustetun siiderin ja piirakkavalikoiman.
maitobaari
jos olet kuin me ja etsit tekosyyn ostaa makeaa herkkua Maitobaarista, Kiitospäivä on aika hyvä sellainen. Palkittu leipomo tarjoilee kaikki syksyn suosikkinsa tällä kaudella, mukaan lukien fudgy twist kurpitsapiirakasta, omenasiideridonitsitryffeleistä ja omenasiideridonitsikakusta.
liittyvät:
- miten suunnitella turvallinen COVID-Kiitospäivä
Tags: Kiitospäivä