vaatimaton paistettu taikina leivonnaiset Churros on saanut paljon veto Singaporessa viime aikoina.
Espanjassa välipalaksi tai aamiaiseksi syötynä, Disneylandeista ja huvipuistoista karnevaaliruokana löydetyistä Churroista on tullut hyvin suosittuja Aasian kaupungeissa, kuten Soulissa. Tällöin tikut voi täyttää kaikenlaisilla kastikkeilla tai lisätä jäätelöihin ja jälkiruokiin.
jotkut Singaporen kahvilat ja Bistrot ovat tarjonneet churroja osana jälkiruokamenua; ja olemme myös nähneet kokonaisia churroille omistettuja kauppoja ja ”nauttineet” 3 tunnin pituisia jonoja.
Churrojen rakkaudesta lähdimme etsimään Singaporen parhaita churroja ja söimme yli 20 paikasta.
tässä on noin 10 Singaporen parasta Churroa, jotkut voisivat olla parempia kuin ”better than your boyfriends”. (Halusimme käyttää parempaa-er, mutta ei sellaista sanaa.)
Common Man Coffee Roasters
22 Marin Road #01-00, Singapore 239058
Tel: + 65 6836 4695
aukioloajat:7: 30-6: 00 päivittäin
https://www.facebook.com/commonmancoffeeroasters
Common Man Coffee Roasters Martin Roadilla on niittänyt mainetta kahvi-ja bistrolaatuisesta ruuastaan lyhyessä ajassa 2 vuotta. Sen sokeripölyiset pitkät 12cm churrot ($12++) ovat myös olleet suosittu must-tilaus kahvilan avajaisten ensimmäisestä päivästä lähtien.
vaikka pidimme churron rapeasta ulkokuoresta, taikinamainen sisus oli tavallaan pettymys. Täyteläinen ja samettinen suklaakastike tarjosi kuitenkin sen ylimääräisen ’oomphin’, joka oli viettelevän maukas.
my Little Spanish Place
54 Boat Quay Singapore 049843 (Raffles Place MRT)
Tel: +65 6532 0665
aukioloajat: klo 12-230, klo 17-12 (ma-pe), klo 17-12 (la), Sunnuntai suljettu (paitsi erikoistapahtumat)
http://www.mylittlespanishplace.com.sg
Hola! Kaikki täällä on tehty tyhjästä – churrosta, jäätelöstä, suklaakastikkeeseen. Tämä Churro Con suklaa ($14++) melkein varasti sydämemme.
tähden muotoiset churrot pölytettiin runsaasti karkealla sokerilla. Rapea ulko-tarkastettu; pörröinen pehmeä sisätarkastettu.
vaikka churro oli valmiiksi valmistettu ja paistettu tilauksesta, ei siinä ollut tiheää ja taikinaista sisusta. Sitruksinen vaniljajäätelö nosti koko nautinnon, vaikka olisimme toivoneet suklaakastikkeen olevan vähemmän vetistä.
UNA
1 Rochester Park Singapore 139212 (Buona Vista MRT)
Tel: +65 6773 0070
aukioloajat: Klo 12-2 (pe), klo 17-11 (Ma-La)
http://una.sg/
churroja, joissa on romantiikkaa. UNA Rochester Garden on, jossa monet ihanat parit isännöivät häät (ja muuten, onnittelut neiti Tam Chiak!).
15cm pitkät churrot tarjoiltiin tumman suklaakastikkeen ja hunajajäätelön kera. Ylivoimaisesti mukana ollut suklaakastike oli yksi parhaista, mitä olen maistanut.
lisäksi churrojen rakenne oli kirpeä ja ilmava, monien ylistämä. UNA Sai kevyesti sokerin jauhamisen, ja kaneli ja muut mausteet sopivat hyvin yhteen. Tärkein palautteemme oli, että käytetty öljy maistui hieman ummehtuneelta.
jos ei, tämä olisi helposti ollut yksi parhaista churroista, joita olen Singaporessa syönyt.
Habitat Coffee
223 Upper Thomson Road, Singapore 574355
Tel: +65 6456 2567
aukioloajat: klo 11 – 10.30 (ti – pe), klo 10.30 – 10.30 (La-Su)
http://www.habitatcoffee.com.sg
https://www.facebook.com/habitatcoffee
kahvi ei ole Habitat Coffeen ainoa tähti, vaan kahdeksan rapeaa sormen ohutta Churroa (9 dollaria), joita koristaa runsas annos kanelisokeria, ovat edullinen ja koukuttava herkku.
dippaa vieressä olevaan suklaakastikkeeseen ultramakeaa elämystä varten.
Butterscotch Cafe
164 Bukit Merah Central, Singapore 150164
Tel: +65 6271 1164
aukioloajat: klo 10-10 (ti-su)
http://www.butterscreate.com
https://www.facebook.com/butterscotch.cafe
Bukit Merah Centralissa sijaitseva Butterscotch Cafe on yksi Singaporen heartland-alueen pioneerihipsterikahviloista, ja sen lounashuippujen aikaan siellä oli lakkaamaton jono.
Butterscotch Cafen omistaja suhtautuu ruokaan intohimoisesti ja vaatii, että suklaakastike ja churrot ($11+) tehdään kaikki tyhjästä.
ajattelimme, että suklaakastikkeessa on ihana maltainen maku, joka sopii hyvin churroihin. Kun churrotaikinassa on kanelia, Butterscotchin versio on asetettu vetoamaan kanelin ystäviin.
Crafts Specialty Coffee
2 First Street, Siglap V, #01-01, Singapore 458278
Tel: +65 9658 0769
aukioloajat: klo 8.30 – 9 (su – To), klo 8.30 – 10.Klo 30 (pe & la), aattona PH on avoinna klo 10.30 asti
http://www.craftsmencoffee.com/
https://www.facebook.com/Craftsmen.Specialty.Coffee
yksi instagrammable churros, käsityöläisten erikoisuus kahvi versio ($10++) on valmiiksi tehty ja paistetaan tilauksesta.
vaikka ulkona oli rapea ulkokuori, sisuksessa oli pureva taikinamainen rakenne, joka saattaa muistuttaa nonya ”kueh kuehia”.
The Saladicious
Food Republic @ Shaw Centre #B1-02 Orchard Road, Singapore 238868 (Orchard MRT)
Opening Hours: 10am-10pm päivittäin
http://thesaladicious.oddle.me/
https://www.facebook.com/TheSaladicious
yksi niistä paikoista, joista vähiten odottaa löytävänsä churroja, on salaattikojun myymä kellariruoka Republic Foodcourt. Jotkut eivät välttämättä osaa aavistaa, miten terveelliset salaatit ja sokeripitoiset churrot voivat osua yhteen.
Saladicious tarjoilee Singaporen halvimpia churroja ($3 5 kpl) ilman ylimääräisiä GST-tai palvelumaksuja. Lisää toinen $0.50 suklaa tai kondensoitua maitoa dip makeampi kokemus. Maku viisas, okei loh.
Alegro Churros Bar
3D River Valley Rd, Singapore 179023 (Clarke Quay MRT)
aukioloajat: klo 18-3 päivittäin
https://www.facebook.com/AlegroChurrosBar
jos satut himo jotain makeaa Jälkeen keskiyön (tai juhlinta tuntia), Alegro klo Clarke Quay avataan vasta 3am tyydyttää keskiyön cravings.
pidimme pureman kokoisista (28 kpl -$12++) sormenohuista paloista, sisältä napakasta ja ulkoa rapeasta.
Salt Tapas & Bar
252 North Bridge Road, #01-22a Raffles City Shopping Centre, Raffles City, Singapore 179103 (Raffles Place MRT)
Tel: +65 6837 0995
aukioloajat: 11.30 – 10pm (ma-Tours), 11.30-klo 11 (pe), klo 11.30-10.30 (la), klo 11.30-9.30 (su & pH)
http://salttapas.com
https://www.facebook.com/SaltTapasAndBar
kuuma crenelated (se tarkoittaa harjanteet) churro ($14++) muistuttaa meitä Barcelonassa, ja voimme melkein kuvitella kävellä alas rakennuksia Gaudin, mutustelu tikkuja churros.
Madagaskarin vaniljatangosta valmistetulla vaniljakermalla ja Valrhona-tummalla suklaakastikkeella vastarinta on lähes turhaa.
niitä on saatavilla myös arkisen korkean teeastiansa varusteena.
Cafe Iguana
30 Merchant Road, #01-03 Riverside Point, Singapore 058282 (Clarke Quay MRT)
Tel: +65 6236 1275
Opening Hours: Klo 16-12 (ma-to), klo 16-3 (pe & pH: n Aatto), klo 12-3 (la), klo 12-12 (su)
http://www.cafeiguana.com
https://www.facebook.com/CafeIguanaSg
jos jokin churron alkuperää koskevista myyteistä pitää paikkansa, sanomme, että tämä churro ($12++) näyttää eniten samalta kuin heidän vastineensa Kiinasta.
rakastamme tyhjästä valmistettuja artesaanituotteita. Vaniljajäätelö, suklaakastike ja churrotaikina ovat kaikki talon tekemiä. Vahva kilpailija Singaporen parhaille churroille.
kokonaistuomiomme
vaikka Salt Tapas & Bar ja UNA tulevat hyvin lähelle kisassa parhaan churron tittelistä, Cafe Iguanan versiossa on potentiaalia.
lisähuomautus: kahviloiden Facebookista on hyvä soittaa tai tarkistaa churrojen saatavuus tiloissaan. Kohtasimme erilaisia hikkauksia – varastoa ei tullut, superpitkät odotusajat, väliaikaiset sulkemiset, saatavuus vain tiettyinä päivinä, öljy ei kuumentunut jne jne.
vielä etsitään hyvää churroa. Kerro meille suosikkisi kommentoimalla alla. Siihen asti Adiós!
muita aiheeseen liittyviä merkintöjä
10 parasta Mille-Kreppikakkua Singaporessa
10 parasta Shibuya-paahtoleipää Singaporessa
10 Nutella-jälkiruokaa Singaporessa
20 Matcha-jälkiruokaa Singaporessa
10 ruokaa Singaporessa kuvio enemmän kuin sulkapallo
* kirjoittaja on Danielin ruokapäiväkirjan kirjoittaja Hannah Chia. Etsi hänet @MsHannahChia instagram.